林麥給方卓然科普道：“因為人家用的是發酵粉，面發得泡，蒸出來的包子就顯大。我買不到發酵粉，用的是老面加堿發面，再怎么發，也沒有發酵粉的效果好。”
“原來是這樣。”
方卓然點頭：“回頭我幫你弄發酵粉。”
林麥知道他人脈廣，市面上沒有賣的發酵粉他有辦法弄到，因此開心地致謝。等她也有了發酵粉，干翻隔壁！一連幾天，生意一天比一天好，周彩云每天干活都腳下帶風。這天中午，生意結束后，周彩云一臉喜滋滋地清洗著蒸籠，對林麥道：“明天早上的早點我們干脆恢復到最初的量吧。”
林麥搖了搖頭：“不能一下子就恢復，別忘了，隔壁老妖婆賣得比我們便宜。一下子供應得太多，怕賣不完。現在天氣已經很熱了，食物賣不完，放半天都有可能壞，太浪費了，等方教授給我買到發酵粉再說吧。”
周彩云有些悻悻然：“好想早點干死隔壁的老妖婆。”
她可是恨透了隔壁，恨不能胡大媽今天就關張大吉。林麥斜眼看她：“你覺得我們能夠把隔壁干死嗎？”
周彩云反問：“不能嗎？”
“不能！人家是有廚藝傳承的，而且人家的價格比我們低，一個便宜三個愛，總有人會去她家買。再說這條大街這么繁華，人流量這么大，總有不知情的路人進去買。”
“但至少能夠把她家的生意擠兌得半死不活，讓老妖婆每天累得半死不活，卻掙不到啥錢。”
林麥點頭：“這個可以有。”
兩天之后，方卓然給林麥弄到了五包一斤裝的發酵粉。一下班，他就用網兜提著那五包發酵粉去林麥的小吃店。史珍香老遠看見他喜不自勝。自從上次無意中見到方卓然，她就對他芳心暗許，每天都想再看見他。巧的是，從那之后，她就一直沒遇見過他。今天碰到了，她怎么也要制造機會和他搭上訕。只要能搭上訕，她就能名正言順地和他多接觸，不怕拿不下這個年輕帥氣的醫生。畢竟女追男，隔層紗。想到這里，史珍香加快了腳步。走到方卓然身邊時，故意裝作腳崴了，整個人往他身上一倒。方卓然本能地往旁邊一閃，史珍香華麗麗地摔倒在了地上。夏天的馬路又硬又燙，煎個雞蛋都沒問題。史珍香一摔在地上，就燙得叫了起來。方卓然見狀，正要去扶，就見胡大媽從自家店鋪里沖了出來，去扶史珍香。不分青紅皂白地斥責方卓然：“你這人走路不長眼睛的嗎，把人都撞地上了！”
方卓然頓時黑了臉：“你哪只眼睛看見是我把她給撞倒在地的？！”
史珍香還想和方卓然搭上訕，以后好拿下他，又怎么能讓自己的親媽冤枉他呢。當即對自己親媽道：“媽——你誤會了，是我自己摔倒的。”
胡大媽見自己錯怪了方卓然，卻半點愧意也沒有，扶起史珍香就走。史珍香扭頭抱歉的對方卓然道：“我媽媽太緊張我了，你別往心里去啊！”
方卓然冷冷道：“你媽媽不是太緊張你，而是根本就不是個講理的人！”
胡大媽一聽這話，立刻炸毛：“你說誰不講理？”
“你咯，人話都聽不懂嗎！”
方卓然雖然不屑和女人吵架，但是胡大媽真的太叫人可恨，逼他破防。“誰人話聽不懂？你在罵誰呢！”
胡大媽扔下自己的女兒就朝方卓然撲了過來，史珍香想拉沒有拉住。方卓然跟女人吵架已經是他的極限了，讓他和一個大媽動手，幾乎不可能。胡大媽還沒撲到他身上，他早就讓在一旁。胡大媽收不住腳，撲通一聲臉著地，惹得過往行人哈哈大笑。胡大媽惱羞成怒地從地上昂起頭時，布滿麻子的大餅臉上已經糊滿了鼻血。她也不起來，坐在地上用氣吞山河的大嗓門大喊大叫起來：“打人了！醫科大的教授打人了！”
“方教授，究竟是怎么一回事？”
在店里聽到喧嘩的林麥急忙跑了出來。厭惡地看了一眼翻過來躺在地上撒潑的胡大媽，又詢問地看向方卓然。方卓然輕描淡寫：“沒事，遇到個碰瓷的。”
胡大媽氣得坐了起來：“誰碰瓷了？我就是被你打倒在地的！”
不少目睹全過程的路人甲乙丙一群女孩子圍了過來，鄙夷地戳穿胡大媽：“你就是碰瓷，我們全都看見了，你還想冤枉人！”
“你不僅冤枉人，先動手的人可是你！”
帥哥這么帥，怎么能眼睜睜地看著他被一個長得丑且蠢的大媽給污蔑！“我可沒有！你們少含血噴人！”
胡大媽的戰斗力很強，以一敵多，毫不退縮。林麥考慮到方卓然身份稍微有點特殊，是普濟醫科大的教授。事情鬧大了，怕他名譽受損。他是穿鞋的，胡大媽是光腳的，光腳的不怕穿鞋的。因此想速戰速決，盡快把事情給解決了。她低頭對胡大媽道：“這么多人作證，是你妄圖打人在先，碰瓷在后。你這么鬧下去，也撈不到什么，不如就這么算了，給自己留幾分臉面。”
胡大媽中氣十足道：“賠錢！還教授咧！打了人不用負責的？”
自打她的養老錢被賠了出去，她無時無刻在想著怎么弄錢，現在機會來了，她怎么也不能錯過。那一群圍觀的女孩子氣憤地嚷了起來：“人家沒打你！”
方卓然要開口，林麥把他扒拉到身后。一個堂堂著名醫科大的副教授和一個老潑婦當街吵架，會很沒形象的好嗎？她這無心的一個舉動，讓方卓然的心弦亂了好幾個節拍。林麥冷冷地對胡大媽道：“你非要無理取鬧是吧，那就報警吧，讓公安來處理。就怕到時你碰瓷不成，還要因為敲詐他人被公安批捕！”
那幾個女孩子全都表示支持：“報警，讓警察來抓她，判她個三年五載，她就不敢這么囂張了！”
“公安來了，哪怕你們一百張嘴，我被打了就是被打了？”
胡大媽說著話，冷不丁地從地上爬起來，一頭向方卓然撞了過去。只要和他有身體上的接觸，她再倒在地上，誰還敢說跟方卓然沒關系！林麥一把將她狠狠推開，“你想干什么！你還想打人！”