制作酸辣粉也簡單。
胡芯兒把左斌帶回來的干粉放入盆中澆上熱水，浸泡著。
前幾天剛分的花生也派上了用場，花生還不太干，要是炸的話會很費油。
為了不浪費油，她把花生放在鍋里炒，灶火里的火很大，她找了火柱把鍋子支起來，這樣就相當于烘花生。
接著就開始準備湯料。
家里有五個人，她就準備了五個老碗，老碗很大，現代的很多面館里都有那種老碗。
說起老碗，為什么說家里會有這么多的老碗，這也是因為這個年代的原因。
村里人都有一個習慣，吃飯的時候喜歡串門聊天，要么就是都聚集在一處，聊天說笑。
好似人多了熱鬧一般。
要是說拿著小碗吃，那沒吃幾口就要回去舀飯，感覺很麻煩。
他們的飯量大，每頓飯少說也得吃一老碗，索性每家每戶都用大碗。
不過胡芯兒自從住進這里后就沒見過有人串門來吃飯。
或許是因為婆婆之前在炕上不能動，又或許是因為牧騰的原因，他這人總是兇巴巴的，所以沒人敢上門。
胡芯兒倒是對這個風俗習慣不怎么喜歡，沒人來正好，樂的清凈。
她把老碗放好，把切好的蔥花和蒜末放進碗里，又找了婆婆之前磨好的辣面，又切了幾個辣椒，放進去。
婆婆和牧朵吃不了辣，她就少放了一點，剛有味道的那種。
接著又放入芝麻。
花生熟了，倒在盆里置放，開始燒油。
油燒熱后，用調勺子舀的澆在碗里的料上。
頓時，一股香味撲鼻。
胡芯兒饞的直吞口水。
她又加了點鹽，味精，少許白糖提鮮，用老抽加水調了點醬油水也加了進去，最后就是自家產的米醋，可香了，絕對的純糧食醋。
最后加入開水。
只吃酸辣粉是不夠的，見他們還忙著，胡芯兒又用開水燙了玉米面，做了玉米面的餅子。
等餅子做好，才開始煮粉。
按照大小分量不同，給每個人都裝了碗。
又切了幾片白菜葉子，水煮了一下，撈至老碗里。
最后灑上香菜葉子和花生豆。
完美！
婆婆是個勤快的人，香菜種了不少，陰干了一些，冬季也可以吃。
牧朵聞著味跑進廚房。
“嫂子，真香，是不是能開飯了？”
“嗯，幫我端飯。”
牧騰那屋空了，就收拾出來當用餐的地方，同時地上也成了放糧的地方。
牧騰想著讓左斌住過來，左斌覺得不方便，就謝絕了。
也好，他們剛好沒地方吃飯。
坐在外邊冷，廚房又坐不下，分開吃的話又沒有氛圍，胡芯兒就覺得一家人就該坐在一起吃飯才熱鬧。
這就解決了問題。
“你把餅子和筷子拿著就好，碗我來，別燙著了。”
“嫂子，看著就好吃，我能不能喝一口湯？”
“剛做好的，燙。”
牧朵抿抿嘴，出了廚房。
胡芯兒笑著說：“饞貓。”
“牧騰，來幫忙！”牧騰剛好過來，胡芯兒就找了一個大盤子，先放了三碗，讓他送過去在過來拿。
她每碗做的量都很重，湯汁都快溢滿了。
“芯兒，你應該加個碗沿的。”牧騰看著走一步都要溢出的湯，無奈的笑。
胡芯兒也著笑，“這不做著做著就沒底了嗎？一加粉就這樣了。”
“所以，這個時候就是考驗你技術的時候，千萬別灑了啊！”
牧騰……
等大家都坐在桌子前，胡芯兒迫不及待的就嗦了一口粉。
真是太好吃了，她給自己加的辣椒多，酸酸辣辣的，那種感覺真是爽到爆。
見她一副享受的樣子，幾人都受了誘惑，開始吃。
“嫂子，這粉湯怎么和我們平時做的不一樣？味道不一樣，我喜歡這個味道。”
“這個叫酸辣粉，酸酸辣辣的，爽到爆啊！”
“嫂子，既然是酸辣粉，我的怎么不辣，這顏色都沒你的好看。”
胡芯兒碗里看著紅紅的，特別有食欲，牧朵就覺得她的飯缺了靈魂，想著嫂子的肯定更好吃。
胡芯兒見她盯著自己的碗，笑的戳了戳她的頭，“饞貓，你和媽不能吃太多辣子，我就放了一點點，你別饞我的，等你長大了再吃。”
牧朵瞥了一眼左斌和哥哥的碗，他們的和嫂子的都一樣，看著都比他們的美味。
“我能不能嘗一口？”
胡芯兒見她這樣，就笑著把自己碗推到牧朵跟前，讓她吃。
牧朵欣喜的吃了一口，強忍著咽下，眼淚鼻涕一起流，趕忙就跳到地上跑去廚房喝冷水。
逗得幾人哈哈大笑。
直到辣味沒了，牧朵才回來，再也不惦記人家有味道的粉了。
“嫂子，你怎么這么能吃辣子？辣死我了。”
“不知道，或許是因為天氣變涼了，就想吃一些熱熱的東西。”
大家也都沒在意，畢竟胡芯兒吃辣子已經有段時間了。
左斌和牧騰也辣的夠嗆，不過倒也覺得爽。
……
第二天早上胡芯兒起的很早。
她要去學校，涼皮就得早上做。
好在前后鍋，沈蓮和鄰居借了鑼盤，兩邊做涼皮到也快。
至于調料，她一邊做涼皮一邊就調好了。
現在這個年代吃一頓涼皮簡直就是奢侈。
胡芯兒也就饞的慌，就吃這一頓，要不然這好（hào）吃婆娘，敗家婆娘的名聲又得背上。
而且，這面不是有票有錢就能買的。
買一次還得排隊，還限量。
吃不過來啊！
她第一次做涼皮很成功。
同樣每人一碗，剛好。
又一致好評，胡芯兒也吃的心滿意足。
……
周末到了。
胡芯兒又開始忙碌。
前幾天開會決定，這周周末去推銷玉米銀杏酒。
好在這種產品和糧食不一樣，可以給小賣部送貨，也不需要票。
現在白酒幾乎都是一斤一塊錢左右。
他們的酒是新品，屬于甜酒類型，所以定價肯定要低一些。
賣價七角九分，上架六角五分，標準的去瓶一斤的量。
收完秋后不怎么忙了，前去的人數也不少。
牧騰、胡芯兒、狗子、還有已經跑業務熟悉的劉蓉。
胡芯兒想讓劉蓉接觸酒業，要是以后繼續拓展業務，就能由她來做了，反正粉條也是她和狗子鋪貨，他們對一些上貨的店鋪也熟悉。
一大早就開始裝車。
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