東西他現在不準備買，帶過來帶過去的麻煩。
一會還得去供銷社。
來到地方，其他人還沒有回來。
只見三喜和有根正在旁邊的地上坐著，屁股底下坐著的是從旁邊扯來枯草。
兩人旁邊還蹲著一個三十多歲的中年人。
三個人都在拿著旱煙在那里抽著。
那個中年男人抽了一口旱煙，對著三喜問道：“換不換？換的話我就去把油拿來！”
對方的腳下散落著幾個空的花生殼。。
三喜沒有說話，旁邊的有根正在那里交談著，一臉的猶豫，“換肯定是要換的,但是你這換的太少了。一斤才一兩3錢油。這里面還有豆餅呢。”
對方也不著急，一邊抽著煙一邊說道。
“那我們榨油也要工分啊。你們那的工分不值錢，但是我們的工分可值錢咧。我們也就掙個豆餅當工分。”
說完又笑道。“不行的話你去公社換油去。”
有根聞言有點遲疑，最后還是輕輕搖了搖頭，“那等我大過來了，看他怎么說。”
對方聞言笑著點了點頭，“那行，我等你們。”
說完便起身離開了，走的時候是一臉的自信。
周小川在旁邊聽著，已經明白什么意思了。
這是拿花生換油。
一斤帶殼花生換一兩五錢的油。
這個比例算下來，一斤花生米出油二兩左右，不知道在這個年代出油率算是高還是低呢。
但是在后世，這個出油率還是挺低的，就算是古法榨油，也能有40%的出油率。
大型的工廠更是能達到五成到五成半。
不過這個也是根據花生的好壞。
周小川從袋子里拿了一個不大不小的花生剝開了。
兩人看到周小川的動作沒有說什么，村里就是再窮，幾顆黃生不至于吃不起。
花生曬的很干,輕輕一剝就開了。
里面露出是淡紅色的花生米，還算可以，不是太癟。
不過想想也是,癟花生估計都留著自己吃了。
周小川嘴里嚼著花生米，一邊問道：“三喜哥,公社不能去榨油嗎？”
三喜一邊抽著煙，一邊說道：“以前有，后來……后來沒有了，現在大家都是換油。”
周小川明白怎么回事了，還是前兩年的事情弄的。
不過他不明白為什么公社沒有拿黃豆花生榨油的作坊，反而下林生產隊可以。
沒有去細問，估計過幾年就能恢復了。
想到這里他笑了笑，“三喜哥，這花生我嘗了一下，應該能出三成的油，還能留下豆餅喂牲口。干嘛不自己榨？”
去公社榨油，豆餅是不還給你的。而且還要收手續費，只是這個手續費不是錢，而是扣掉一部分的油。
三喜聞言嘆了口氣，“我們隊上沒有老師傅。出油太少了。而且我們也沒有工具啊。”
周小川聞言輕哦一聲，說是老師傅，其實就是對于榨油里最重要的一步，火候的掌控。
因為這個關系到出油率，和出油的品質。
猶豫了一下,他說道：“三喜哥,我要是說會榨油，你信不？就這品質的花生，剝了花生米，應該能出三成的油。”
聽到他的話，趙三喜愣了一下。
“真的假的？”
周小川一邊將剩下的一顆花生米吃完，拍了拍手上的灰笑道：“三喜哥，我騙你干嘛？”
說完又說了一句，“不過這個得看你們種的花生多不多？要是多的話，弄個小作坊也可以，要是不多的話，還是去換得了。省得麻煩。”
上林大隊也就一百五十人左右，就算一人一年2斤油算的話，也就300斤左右。
不過趙三喜的話，讓他意外了一下。
只見對方一拍手說道：“麻煩？有什么麻煩的。榨油剩下的豆餅還能當糧食呢。”
周小川聞言點了點頭，想想也是。
谷述</span>300斤的油，至少有個600多斤的豆餅，這玩意在現在也算是美食了。
他現在也不是剛來的時候什么都不懂了。
這可是相當于3個人的口糧了啊。
趙三喜見周小川只是點頭，便著急的問道：“你說的到底是不是真的，能出三成的油？”
周小川聞言點了點頭。一臉肯定的說道：“只要是這種品質的，我能保證出三成的油。”
花生根據品質、品種、產地各種因素，出油率都是不一樣的。
但是三成已經是最少的出油率。
當然了，前提不能是那種癟的花生，那種癟的就算是后世工業方法，能不能榨的出來都是另外一說。
自己在空間里做的這么多次的花生油了。這點還是能保證的。
空間里的花生可是有五六成的出油率。
趙三喜聞言臉上一喜，趕忙說道：“我去找三大，你給我等著。”
說完，便對著旁邊發愣的有根說道：“你看好了。我現在就去。”
有根愣了一下，隨后反應過來，直點頭，“哦，你去吧！”
不過等他說完這句話的時候，對方已經跑遠了。
周小川看著這個場景無語了一下。
至于嗎？
有根一臉古怪的看著周小川。
周小川還是小看了這年代人們對于糧食的渴望了。
先不提能多出來三分之一的油。
光600斤的豆餅，已經讓人垂涎欲滴了。因為里面的殘渣還剩下很多的蛋白質。
也就比雞蛋差一些。
這可是比平時吃的玉米還要高級的存在。
差不多兩個人的口糧了啊。
有根在旁邊抽著旱煙，一臉羨慕的說道：“還是你們知青有文化啊。懂的真多。”
周小川聞言笑了笑，剛想說這有什么難的。
不過隨后反應過來了。
這里不是后世，沒有聽過信息轟炸過，百分之九十九的人都不知道這個簡單的方法。
就像做豆腐這么簡單的事情，在這年代都屬于高端了。
這就是時代落后和信息閉塞的壞處。
雖然現在榨油都歸為公家了。
但是里面的技術，也就是經驗，老師傅可不會輕易告訴你。
這年頭有經驗的老師傅，一般年齡都比較大。這琢磨了一輩子的經驗都告訴你了，他還吃啥？
難道去地里掙工分？
那么大年紀了，能掙幾個工分。
不過這個情況也就只能出現在農村。
大城市已經有專門的榨油廠了，雖然技術不是很成熟，但是不是農村這邊可以比的。
過了一會其他幾個知青都回來了。
手里買了一些東西，不過基本上都是鞋墊、鞋子之類的。
鞋墊這東西便宜的很。
因為這里很多人都會做。
幾個人在這里待了一會，也有人過來詢問黃豆、花生的換法。
有人用豆腐票換了點黃豆或者花生。
也有點人用糧票來換一些雞蛋。
都是以物易物，沒人有拿錢來買糧食，拿錢也不賣。
能花錢買的，要么是像柳條筐、鞋墊這類手工，或者是牛這種大件。
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