除夕一大早太陽升起,全家人就動起來了,吃過早飯,霍錦瑜和霍錦瓊在屋里鋪開紅紙,拿出毛筆,硯臺,墨條,準備寫對聯。
“大哥,我們各寫一對”
“嗯吶”
“紅心向黨抓革命,爭先恐后促生產,橫批:農業學大寨”
“戰天斗地學大寨,快馬加鞭趕昔陽,橫批:抓綱治國”
“大哥,你再寫幾個福字”
“嗯吶”
……
“大兒媳婦,二兒媳婦,來來來,我們一起準備年夜飯”
唐婉鑫和霍大嫂擼起腦袖,到外屋地大展身手。
“娘,咱今個都做什么?”
“做十個菜吧,十全十美。紅燒鳊魚、牛肉燉土豆、紅燒肘子、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉大鵝、白菜炒木耳、炸小魚、涼拌野菜、排骨燉豆角、涼拌肉凍”
“肉凍我昨天晚上用存的豬皮熬好了,在外屋地桌子上的盆里。大兒媳婦,我昨天晚上把小魚、牛肉、鳊魚、牛肉、小雞、大鵝、肘子都從院子的大缸里拿出來化了,你把要收拾出來的弄好”
“嗯吶”
霍大嫂拿了幾個盆,把小魚先收拾出來,再收拾鳊魚,接著是小雞和大鵝,最后把肘子牛肉血水清洗好。
“二兒媳婦,你去屋里炕柜里拿一把干榛蘑,一把干木耳,一把干野菜、一把豆角干,再拿幾個盆倒點水泡在盆里。再去地窖拿幾個土豆、一顆白菜。”
“好嘞,娘”
“行啊,那我就先洗洗米,蒸一鍋大米飯”
“嗯吶,今個好多肉菜,配大米飯吃香”
霍大嫂收拾好小魚打點水沖洗。
“嗯吶,可不是嘛!二兒媳婦,干菜都先放在外屋地桌子上泡著,先把土豆削皮,白菜掰了洗了”
“沒問題,娘,我們先燒哪個菜呀”
“娘先把肘子給烀上”
霍母把清洗好的肘子打花刀,放蔥姜蒜,醬油,白糖,白酒,在放上一勺大醬,把豬肘子放在大鍋里烀上。
“阿瑜,對聯寫好了嗎?”
唐婉鑫抬頭看到霍錦瑜從屋里撩開門簾從屋里出來。
“寫好了”
霍錦瑜從屋里出來,來到外屋地幫唐婉鑫把掉下來的頭發撩到耳后。
“阿瑜,快點你幫我把小雞,大鵝剁了,人家剁不動!”
“行,沒問題,交給我。”
霍錦瑜把唐婉鑫往旁邊拉開,接過她手里的菜刀,嗙嗙幾下就剁好了。
“把剁好的雞塊和大鵝肉塊放這兩個盆里”
唐婉鑫拿了兩個盆給霍錦瑜裝東西。
“二嫂,快看奶奶教我剪的窗花”
霍錦琳拿了一個紅紙剪的窗花給唐婉鑫看。
“嗯,和奶多剪幾個窗花,回頭給幾個屋都貼上,好看”
“嗯吶,我去和奶奶再剪剪”
霍錦琳高高興興的回屋里找霍奶奶繼續剪窗花。
“阿瑜,寫好的對聯沒貼嗎?”
在鍋邊燒火的霍錦瑜抬頭看了一眼唐婉鑫,火紅的火光照亮著他英俊的面容,唐婉鑫癡癡的看著。
“爹和大哥去外面貼了”
“漿糊有嗎?要我打嗎?”
“不用,昨個娘打好了漿糊”
“啊,這樣啊,燈籠掛了嗎?”
“爹一會應該會一起掛,前些天爹就用紅紙糊好了一個”
“那成”
“二兒媳婦,拿個盆把鍋里的鍋里大米飯盛出來”
“好嘞,娘”
唐婉鑫掀開鍋蓋,香香的米香散發在整個外屋地。
“娘,接下來燒啥呀”
唐婉鑫站在鍋邊拿著勺子盛大米飯,看著快要空掉的大鍋好奇的問。
“燉大鵝,大兒媳婦抓緊把牛肉切切一會燉”
“好的,娘”
霍母指揮,霍錦瑜燒火,霍大嫂和唐婉鑫執行,一鍋接著一鍋,盛出烀肘子,鍋里就開始燒小雞燉蘑菇。盛出鐵鍋燉大鵝,大鍋里就燒牛肉燉土豆。燉完大鵝繼續燉排骨燉豆角,盛出小雞燉蘑菇以后,鍋里繼續燒紅燒魚。最后一個鍋加豆油煎腌好的小魚,再炒個白菜木耳,所有熱菜就燒好了。
“大兒媳婦,燒點水把泡好的干野菜用熱水抄一下”
“二兒媳婦,你去調個涼拌汁”
“嗯吶,馬上好”
最后兩個涼拌菜裝盤,霍母叫人來往屋里端菜。
“今個是除夕,馬上又是新的一年,今年咱家添了新人,今年家里生活好了,希望我們大家在新的一年過的更好。大家動筷吧!”
霍爺爺拿起筷子,夾了一口魚肉。
“來,大家開吃,來,開瓶茅臺”
霍母到炕柜里給霍父拿了一瓶茅臺酒,霍錦瑜接過給霍爺爺、霍父、霍大哥幾人面前的小酒盅滿上。
“奶,好多肉肉”
雙胞胎圓圓的亮亮的大眼睛盯著桌子上的肉,移不開,嘴角流出晶瑩的口水。
“來,大寶、二寶吃”
霍大嫂給雙胞胎的小碗里夾了很多肉。
“好次!真好次!”
雙胞胎埋在碗里專心的吃肉肉。
“娘,燉的大鵝真好吃。醬香濃郁,肉質醇厚”
唐婉鑫啃著鐵鍋燉大鵝肉,小嘴油汪汪的。
“嗯,娘燒的燉大鵝,色澤紅潤,咸香味美”
霍錦瑜拿起手絹給唐婉鑫擦擦小嘴。
“娘,燉牛肉好香呀!牛肉被娘燉的十分軟爛,肉香撲鼻,土豆也軟爛入味,糯糯的。”
霍錦琀舀了一勺土豆燉牛肉澆在米飯上,攪拌著,大口吃的好香。
“覺得小雞燉蘑菇香”
霍錦琳夾了一塊雞肉啃。霍大哥和霍大嫂也互相給對方夾喜歡吃的菜。
“好撐呀!”
霍錦瑜撐得仰躺在炕上。
“行了,大兒媳婦、二兒媳婦抓緊收拾一下”
霍母撿起桌子上的筷子,招呼著霍大嫂和唐婉鑫收拾桌子。
……
“我幫你洗”
唐婉鑫把撿下來的碗筷就著刷鍋水把碗筷洗了。
“我來幫你”
霍錦瑜幫唐婉鑫挽了腦袖,和她一起就著大鍋刷。
“好了,咱回屋休息一會,晚些再過來幫娘包餃子”
霍錦瑜拉過唐婉鑫幫她放下腦袖。
“娘,我們倆回屋休息會兒,晚些再過來”
“嗯吶,去吧”
……
“我的大寶貝,你先上炕,我去給咱屋添點柴”
霍錦瑜幫唐婉鑫脫下鞋,把她推到炕上。
“弄好了,快上炕上來”
“嗯吶”
唐婉鑫拽過霍錦瑜的手給他暖手。
“寶貝兒,過來,我們去空間休息,空間暖和”
“好的,阿瑜”
霍錦瑜和唐婉鑫說著進入空間,消失在屋里。
……
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