天亮之后，六縣名廚齊聚牛尾巷，沒人缺席。
他們跟崔璟不同。
崔璟感興趣的只是美食本身。
而他們感興趣的不僅僅是八珍的食材，還有八珍的做法，以及這種新菜可能帶來的巨大收益。
沒等待太久，當跟昨夜一模一樣的八珍端上桌子，他們終于體會到崔璟的快樂。
席間無人說話，只默默的嘗，細細的品，感受著不同菜品帶來的不同味道。
但是從各自的臉上，還是能夠看到八珍帶給他們的沖擊和震撼。
這樣的菜，最適合富人佐酒，百姓果腹，不分貴賤，老少咸宜。
也就是說，受眾極廣，銷量可期。
名廚之一劉昆放下筷子，道：“徐公子，今日宴請，總不會為了讓我等羨慕的吧？”
是啊，這么有錢途的菜品，卻只有清歡樓會做，那生意還不是打著滾的往上翻。
作為同行，誰看了不眼紅？
況且，只有廚子才知道開創新技法和新菜系的重要性。
往大了吹，青史留名也不是不可能。
徐昀笑道：“劉掌柜稍安勿躁，我請諸位來，一不是顯擺，二不為揚名，只想跟大家談筆生意。”
“生意？”
劉昆戲謔道：“徐公子莫不是打算把清歡樓開到除平陽縣之外的五縣地盤上去？怕我們這些地頭蛇從中作梗，所以事先招呼，先禮后兵？”
古代開連鎖不是容易的事，首先要面對的就是強龍不壓地頭蛇的問題。
作為外來戶，飯菜好吃，價格公道，不是站穩腳跟的根本，根本是當地同行不來尋你的麻煩。
此言一出，在座名廚，齊齊色變。
徐昀親自斟酒，態度誠懇，道：“我雖是讀書人，可也知道和氣生財的道理，大家且把心放到肚子里去。”
眾人稍安。
“昨晚你們也聽見了，過段時間我要去州城求學。若清歡樓開在縣里，實在沒時間照料。所以跟喬娘子商議后，決定把清歡樓開到州城，去賺那些豪商富賈的錢，不會跟大家在縣里搶食……”
話說到這份上，甚至連跟喬春錦那點事也拿出來當證據，屋子里的氣氛這才好轉起來，有說有笑，分外融洽。
又有名廚之一的呂芘問道：“既然如此，徐公子要跟我們做什么生意？”
“呂掌柜問的好！我準備以每人六百貫的底價，拍賣炒菜法和八珍食譜。并立下契約，一縣只許你一家，不得往別縣擴張，除了嫡親子，也不得再教他人，否則處以八千貫的罰錢，所有立契者共同監督，罰錢平分……”
說完又詳細講解了拍賣的規則，價高者得。
眾人的呼吸急促起來。
可傳家也可傳世的新技法新食譜，就這樣被徐昀這個敗家子公開作價售賣？
六百貫起，不是小數目。
大焱朝普通百姓一人一年的收入，不吃不喝也才四五十貫。
六百貫是十幾年的收入總和。
可這些名廚做生意多年，比普通百姓富有的多，擠一擠，更多的錢也拿得出來。
關鍵是，錢花的值不值？
劉昆的反應，說明這個價，真的值大發了，他想都不想，拍案喊道：“我買！”
呂芘的反應也快，跟著喊道：“我也買！”
要知道六縣名廚，并不代表只有六個人。
比如劉昆的永嘉縣，就有三個名廚參加了楊府的酒宴。
呂芘的瑞安縣，也有三個名廚參加。
平陽縣本地，更是有四人之多。
細算下來，今天在場的名廚共有十六人。
徐昀只賣給六人，每縣一人，將淘汰大半。
“先從永嘉縣開始拍賣，每次加價五十貫。”
劉昆想也不想，道：“六百五十貫！”
永嘉縣另一個名廚猶豫了下，道：“七百貫！”
“八百貫！”劉昆氣勢如虹。
第三個名廚喊道：“八百五十貫！”
“一千貫！”
劉昆雖然第一次搞競拍，但他相當聰明，知道加價這種事必須連恐帶嚇，利用斷層式加價的壓迫感，逼對手放棄。
果然，第三個名廚搖了搖頭，率先退出。
第二個名廚咬咬牙，道：“一千一百貫。”
“一千二百貫。”
劉昆凝視對手，笑道：“我志在必得！”
“……我退出，還是劉兄有魄力，佩服！”
永嘉縣是溫州第一縣，商業繁華，經濟發達，名廚的財力遠勝其他兄弟縣。
劉昆以一千二百貫的高價成功拿下永嘉縣的一個名額。
徐昀沒料到成交價竟然比起拍價高了一倍，要不是跟劉昆素不相識，還真要以為這是自己安排的托，趁熱打鐵，道：“樂青縣開始拍賣。”
“七百貫！”
“七百五十貫！”
……
經過激烈交鋒，六縣全部競拍結束，成交價最低九百貫，最高一千二百貫。
徐昀總計收入五千九百五十貫。
古人云家財萬貫，算是富人的入門標準。
徐昀距離這個標準，也只有少半的路要走了。
“我給六位掌柜一個時辰去湊錢，找朋友借，找質庫貸，我不管。一個時辰后，拿錢來的，簽字立契，過時不候，重新拍賣。”
能混上名廚的，人脈都比較寬廣。
不到一個時辰，六人全部湊夠銀子或銅錢，跟徐昀簽了書契。
然后來到后院，由喬春錦親自演示炒菜法和豬下水的制作過程。
也不是沒人提出異議，覺得豬下水這種東西太惡心，怎么可能端上餐桌呢？
徐昀拿崔璟做例子，道：“朝奉郎昨夜跟諸位所見的一樣，可他還是親筆題寫了‘人間有味、天下一絕’這八字。有貴人背書，百姓怎么可能不接受？再者，莊稼和菜蔬皆用糞便澆灌，跟下水有什么區別，可誰又能不吃米面菜蔬？”
這番話有理有據，畢竟崔璟的招牌實在太硬，徐昀扯大旗作虎皮，很快打消了眾人的顧慮，一個個專心致志的跟著喬春錦學習起來。
“徐二哥！”
宋小奉站在院門外，對徐昀招了招手。
徐昀趁眾人癡迷于廚藝，悄然走過去，低聲問道：“如何？”
“徐二哥，你讓我今天大早就去盯著楊府，剛剛我看到楊家父子去了縣衙……”
徐昀眸子里閃過冷光，拍拍宋小奉的肩膀，道：“干得好！”
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