“工業孵化，雌雄鑒別，飼料配置！”
蕭辰指著黑板上黑白分明的字體說道。
“其一工業孵化，這點不難，我們如今的技術完全可以達到，就是控制溫度，讓母雞能夠在最適宜的溫度下孵化雞蛋......”
“其二：雌雄鑒別，雞也是有公母的，公雞打鳴，母雞下蛋這一點大家都應該知道，但是這個已經成年的雞，若是小雞我們該怎么分辨呢？”
“那個，老師，為什么要分辨小雞的公母？養雞難道還要區別對待？”
小十三舉起小手問道。
聽到這個小弟子的話蕭辰臉上露出一抹欣慰的笑容，這個問題很好，
“小雞自然需要分辨公母，而且這是非常重要的一步，”
看著眾弟子茫然不解的模樣蕭辰解釋道：“首先，公雞不能下蛋，只能用來當做肉雞，也就是我們現在常吃的雞。”
“其次，公雞吃的快長的壯，喜歡搶食，若是不分開，所有的小雞都不能正常的生長，所以，”科學養雞必須著重養母雞，公雞再出生時就要遺棄掉......”
幾名這個恍然大悟，原來養雞也有這么多門道，還以為只要每天按時給糧食送吃的就行了呢。
“老師，但是小雞小時候都一個樣，我們怎么分辨公母呢？”
小十三再次舉手問道。
“看來這世上天才并不少，起碼小十三敏銳的問到了問題的關鍵。”蕭辰想到。
“不錯，看來小十三你對養雞很有興趣嘛，加油，老師看好你。”
蕭辰點了點頭，對小十三.不加掩飾的表示了贊賞。
被突然的夸獎，小十三有些不好意思的撓了撓頭。
“老師，其實我會這么問是因為我娘經常想去買母雞，結果養大了才發現是公雞，每次都會氣急敗壞的去找賣家爭論......”
“不過時間過去了太久，誰也不承認，所以我才想了解一下的，這樣娘親以后去買雞我也可以跟著去，這樣以后就不會被騙了。”
小十三誠實的說道。
“嗯，不錯，十三很誠實，也很有孝心。”
蕭辰點了點頭隨即開始普及小雞辨別公母的知識。
“有經驗的農戶，通過小雞的外形、叫聲、排便、走路的差別，很輕松就能辨別出公母。但這種觀測法很粗糙，而且準確率只有七八成。”
“但是我們還有更有效的方法，那就是按壓翻開小雞的肛部，有凸.起的是公雞，沒有突起的是母雞，這種方法分辨，準確率高達百分之百，”
一眾弟子聽得很認真，甚至在不斷的做著筆記。
本來蕭辰讓他們來學習養雞的知識在去普及給邙山的百姓他們還有些不情不愿，但是現在卻是聽得津津有味......
“其三就是飼料配置了，這點也很好理解，就是給雞吃的飼料。”
“你們現在喂雞給雞的糟糠配雜草這樣雞是養不好的，這樣養出來的雞不僅肉少，而且產蛋量很低......”
“正確的做法是喂人吃得大豆，小麥大米，還有加上一些葷腥......”
“這么好？”
“我們都還吃不了這么好......”
陳天元大吃一驚，手里的筆都差點掉了下來。
現在大部分的百姓吃飽飯都是問題，這養雞的成本也太高了。
“用糧食換肉，你怎么選？”
蕭辰白了陳天元一眼隨即說道：“以后糧食會越來越便宜，這點你們不用擔心，百姓不會缺糧食......”
“至于葷腥，并非是肉，也可以是我們吃完的骨頭，磨成粉之后混在糧食里喂給小雞吃。”
“還有蚯蚓，也可以。”