歲月流逝，如白駒過隙，時間眼看著就來到了三月底。
【蜀都六婆餐飲有限公司】的營業執照，馬涼早已經拿到手了，而且品牌也正在申請當中。
項目有條不紊地推進，幾乎沒有遇到什么難題。
畢竟他手握著充足的資金，還有管理團隊協助,再加上【紅唇串串香】打下的良好基礎，搞定個麻辣燙店再容易不過。
麻辣燙項目真正難的不是開店，而是后面的招商加盟過程。
如今當務之急，是要把【六婆麻辣燙】的樣板店開出來，而且要運營至成熟后，方可開始招商。
這天，馬涼跟著楚成東一起來到了曹楊路中山北路路口。
“老板，裝修已經進場了，最多再等十天就可以完工。”楚成東指著一家正在施工的門店,滿臉驕傲地講述道。
這就是【六婆麻辣燙】選定的樣板店之一，屬于四種門店類型中的一種。
為了招商加盟做準備，必須測試不同的門店模型。
這四種門店模型分別是：商場店，社區店，商業街店，以及辦公區店。
樣板門店的營業面積皆是控制在20-50個平方，這種大小的門店最容易普及。
到時候營業數據做出來，展示給加盟商們看也會更有借鑒意義。
而曹楊路這家新的門店，是馬涼跟著楚成東來考察麻辣燙項目的最后一家樣板店。
門店位置非常好，就在地鐵口邊上,周邊幾乎都是辦公寫字樓。
一看就知道,上班族是這家店的主要客群。
而且兩公里范圍內，還有十幾個居民小區,所以這家門店的選址屬于復合型區域,十分有代表性。
就在麻辣燙店的同一排，就有不少其它的小吃店。
蘭州拉面,沙縣小吃，家常小炒等等，沿街的一溜幾乎都是干低端餐飲的。
唯獨就數楚成東拿下來的這家門店位置最好，面積最大。
整個店鋪可用面積近35平，只要正常運轉起來后，絕對是最好的參照模板。
而盤下這家店，馬涼也付出了將近八萬塊錢的轉讓費。為了打造樣板店，屬實是下了血本。
他淡定地點了點頭，對著楚成東問道：“麻辣燙項目的三家樣板店都已經接近完工，現在就差商場店的選址還沒有敲定。
關于商場店，你有什么好的建議沒有？”
麻辣燙不同于串串香，小吃的屬性相對弱一點，而正餐的屬性則更強一些。
而且因為麻辣燙這種食物有湯湯水水，很難端著邊走邊吃。
一般就是堂食或打包回去再吃，所以對于營業場地的要求，自然不可能再像【紅唇串串香】那么隨意了。
畢竟在麻辣燙店里面，最起碼也要擺那么幾張堂食的桌子。
商業街店、社區店、辦公區店都好說，面積用不著太大，和蘭州拉面、沙縣小吃那些餐飲店差不多規模就行。
唯獨商場店的面積不好界定，而且商場和商場檔次還不一樣，在打造商場店樣板這個問題上，馬涼就有些犯難了。
“老板,商場店我建議暫時先不弄，如果非要開，也盡量控制在80平以內。
畢竟在商場吃正餐，可選擇的余地就太大了。
麻辣燙客單價不高，還要提供堂食，面積太大會影響利潤率的，而且還不利于復制。”楚成東說出了自己的專業判斷。
馬涼想了想，還是搖了搖頭：“你說的有道理，但不全面。
從品牌宣傳的角度來說，形象旗艦店必須要提前測試一下，而且還就要測試大面積店鋪。
因為接下來的招商加盟，咱們肯定是一個城市一個城市的拓展。
作為總部，肯定是要先去當地開一到兩家形象店做示范，才有可能吸引很多人來加盟。
而且還要在每個地方建立分公司，駐點服務當地的加盟商才行。
既然示范店不得不開，那開在商場自然是最好的選擇，商場內可沒有太小面積的店鋪給你租。
所以必須提前測試一下，咱們才能更加放心。
畢竟麻辣燙項目的招商策略是一邊安營扎寨，一邊攻城略地。一旦啟動，速度會非常快。
如果我們自己測試的不夠充分，到時候肯定會手忙腳亂。
磨刀不誤砍柴工，工作做扎實，才不會打無準備之仗，不至于因為擴張過快而崩盤。
這樣，你把東海的商場都摸排一遍，選幾個最接近二三四線城市水平的商場出來，想辦法再開兩三家商場店出來。
商場店要更小心，那是我們對外招商加盟的最直接窗口，容不得半點失誤，開出來就必須成功。”
“明白了老板！您放心，三天之內我就把商場店的選址調研結果匯報給您。”楚成東果斷地回應道。
馬涼跟著又追問道：“招商加盟的計劃和方案做得怎么樣了？”
“已經弄得七七八八了，具體還要和劉大忽悠那邊再碰兩次頭，溝通好細節就可以操作了。
老板，咱們先從哪個地區開始拓展？”楚成東小心翼翼地問道。
馬涼想了想說道：“就先從蘇省開始，然后一路北上，直到把京城市場占了，然后再考慮向全國范圍拓展。”
他說的這個市場拓展戰略，和前世的楊國福及張亮麻辣燙的發展歷程，正好是反著來的。
這也很正常，畢竟楊國福麻辣燙和張亮麻辣燙都是從東北創業起家，必定是要先南下，然后再覆蓋到全國各地的。
而馬涼的生意總部在魔都，自然要先沿著海岸線一路北上，然后在向西拓展，鋪開全國市場。
這不是什么走地圖強迫癥，而是出于供應鏈物流體系的搭建考慮。
畢竟強如楊國福麻辣燙，后來不也把總部挪到東海來了么。
前世的楊國福麻辣燙和張亮麻辣燙的商業模式并不相同，也造就了不同的盈利能力。
楊國福本人資歷更為豐富，而且還是做產品出身，所以他一直以來對原材料的把控十分苛刻，從一開始就堅持自建食材供應體系。
而張亮則是酒水銷售出身，對公司經營頗有想法，因為起步晚，也選擇了最適合自己的發展模式。
當品牌規模化之后，楊國福和張亮逐漸走上不太一樣的道路。
兩家公司都靠加盟方式進行擴張，統一向加盟商收取加盟費、裝修費、設備款以及原材料訂購費用，但是加盟一家張亮麻辣燙要比楊國福麻辣燙更便宜些。
之所以有這個區別，就是因為張亮麻辣燙起步晚，想更快地搶占市場。
所以張亮麻辣燙不得不以更低的加盟費吸引加盟商，讓其得以快速增長門店規模，從而趕上楊國福麻辣燙的發展腳步。
雖然到后來兩個品牌開始規模相差不大，但背后的盈利模式隨著門店數增加在一步步拉開差距。
不同的盈利模式，造就兩者不同收入結構。
巔峰時期，楊國福麻辣燙年營收達十幾億元，加盟費只占兩成，其他收入多來自于銷售；而張亮麻辣燙年收入才區區6000萬，利潤僅為2000萬，還主要來自于加盟費。
可以明顯看出，前者的盈利能力更強，營收規模也是后者的20倍之多。
之所以會這樣，就是因為楊國福麻辣燙更偏向于重資產模式，食材供應鏈基本靠自建，辦工廠、做商貿，收入來源較為多元。
而張亮麻辣燙采用輕資產模式，專心做一家品牌管理公司，食材則全是靠采買為主。
這個本質區別，才是二者盈利能力和競爭能力的差距。
前者模式更重，后者則做得更為輕便、更容易復制，究竟誰好誰壞，并沒有標準答案。
但如果讓馬涼來選擇，他寧愿選前者。
張亮麻辣燙看似發展快，但命脈都拿捏在人家手里。一旦食材供應商坐地起價，你則是一點兒反抗能力都沒有。
而且就競爭門檻來說，今天可以出一個張亮麻辣燙，明天就可以出一個李亮麻辣燙。
大家都是玩品牌，靠招商加盟，如果沒有核心競爭力，不一定誰笑道最后。
而楊國福麻辣燙則不同，不僅可進可退，而且盈利能力更為恐怖，掌控的資金盤子也完全不是一個數量級。
最關鍵的是，因為啟動的更早，而且還有先知先覺，馬涼對于麻辣燙項目有著更大的雄心壯志。
他不僅要玩楊國福麻辣燙，還想玩張亮麻辣燙，李亮麻辣燙。
總而言之就一句話，通過掌控食材供應鏈產業，麻辣燙行業的前幾個品牌，馬涼他全都要。
誰讓他做得早呢，早啟動就先一步起飛。
到時候就沒有楊國福和張亮什么事兒了。以后國內麻辣燙行業的老大，就只有【六婆麻辣燙】。
至于老二、老三、老四那些，就丟給類似發哥這樣的人去玩吧。
到時候看誰順眼，就孵化出一個新的麻辣燙品牌出來。
只要掌控了食材生產供應，隨時可以培養一個新品牌出來，自己和自己打擂臺，直接把麻辣燙行業卷死，不給其他人發展的機會。
只要食材都是從他這兒采購，那些個新的麻辣燙品牌都是為他打工的。
所以馬涼從一開始就決定了走自建工廠模式，這才是他財富騰飛的基石。
趁著沒啥競爭對手的時候廣積糧，方為王道之術。
無盡的昏迷過后，時宇猛地從床上起身。想要看最新章節內容，請下載星星閱讀app，無廣告免費閱讀最新章節內容。網站已經不更新最新章節內容，已經星星閱讀小說APP更新最新章節內容。
他大口的呼吸起新鮮的空氣，胸口一顫一顫。
迷茫、不解，各種情緒涌上心頭。
這是哪？
隨后，時宇下意識觀察四周，然后更茫然了。
一個單人宿舍？
就算他成功得到救援，現在也應該在病房才對。
還有自己的身體……怎么會一點傷也沒有。
帶著疑惑，時宇的視線快速從房間掃過，最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。
鏡子照出他現在的模樣，大約十七八歲的年齡，外貌很帥。
可問題是，這不是他！下載星星閱讀app，閱讀最新章節內容無廣告免費
之前的自己，是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年，工作有段時間了。
而現在，這相貌怎么看都只是高中生的年紀……
這個變化，讓時宇發愣很久。
千萬別告訴他，手術很成功……
身體、面貌都變了，這根本不是手術不手術的問題了，而是仙術。
他竟完全變成了另外一個人！
難道……是自己穿越了？
除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子，時宇還在旁邊發現了三本書。
時宇拿起一看，書名瞬間讓他沉默。
《新手飼養員必備育獸手冊》
《寵獸產后的護理》
《異種族獸耳娘評鑒指南》
時宇：？？？
前兩本書的名字還算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
時宇目光一肅，伸出手來，不過很快手臂一僵。
就在他想翻開第三本書，看看這究竟是個什么東西時，他的大腦猛地一陣刺痛，大量的記憶如潮水般涌現。
冰原市。
寵獸飼養基地。
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御獸師？