紅薯粉易菜易糧，沒米面的時候，直接把它當主食也管飽。有米面的時候，加點酸菜熬一熬，它又是一道菜。
若是用來煮骨頭湯或是和肥肉同煮，那就是無上美味了啊！
當天晚餐，沈冬素就以一鍋豬肉燉粉條，征服了沈家所有人。
第二天蔣氏又煮了一鍋，酸菜豆腐燉粉條給工人吃，同樣工人們都吃的喜笑顏開，沒有一個人相信這是紅薯做的。
阿沅和大麥商量是應該直接賣干紅薯粉？還是小吃攤賣紅薯粉做的菜肴？
這時沈冬素集齊了酸辣粉的材料，酸菜、炸黃豆、花椒、茱萸代替辣椒，為幾人一人煮了一碗。
幾個病號不能吃，聞著那鮮、香、麻、辣味，口水直咽。沈爺爺頭一回瞪冬素：“我也不能吃？”
沈冬素討好地笑道：“爺您的病還沒痊愈呢，不能吃重口的東西。等您好了，孫女每天給您煮一碗。”
這邊大魚已經嗦完一碗粉，吃的滿頭大汗，贊道：“秋冬天寒時，吃這個太爽口了，吃的手心都冒汗呢！”
沈冬素細細跟阿沅和大麥分析，首先不能直接賣紅薯粉絲，一個新的食材，大家都沒吃過，沒人會買。
再說，目前沒法量產，做出來的量有限，直接賣粉絲不劃算。
也不能做菜肴賣，做菜肴要置辦的東西多，沒有鋪面，沒人愿意在這寒冷天端著碗在路邊吃。
而小吃酸辣粉就不一樣了，配置簡單，煮起來快，熱湯熱粉，客人在路邊吃也不嫌冷。
沈冬素畫了一輛手推小餐車，讓大魚和沈父試著做出來。
又與阿沅和大麥道：“大姨母和二姨母肯定不會讓你倆單獨上街，你與她們商量一番，趁秋、冬無農活，不如母女一起上街賣小食。
我負責提供粉和配菜，你們負責賣，所得利潤五五分成。”
大麥擔憂地道：“那萬一沒賣出去，虧了呢？”
沈冬素笑道：“那就咱自己吃！又沒多少本錢，能虧多少？”
大麥當即喜道：“那就不用跟我娘商量，我和大蓮一起出攤。”
沈冬素搖頭：“不行，必須要有大人陪同，女孩子單獨出攤不安全。”
蔣氏忙問：“那我也出攤，就去仲陽學堂附近擺。”她覺得擺攤更賺錢。
沈冬素搖頭道：“你得在家做粉，我有別的事忙。”
幾人又算粉該賣多少錢一碗，沈冬素細算這筆賬，三斤紅薯能出一斤粉，一斤粉條能做四碗粉。
也就是說四碗粉的本錢是一文錢，再加上配料、柴火、人工、損耗，凈粉賣兩文一碗都有錢賺。
別覺得賣的太低，在這小鎮上兩文能吃一大碗面，普通工人一天的工錢才八文左右。
更多人在外面吃飯的選擇是，一文錢買塊泥餅，茶水不限量……
“再配點鹵蛋、鹵豆腐、鹵面筋一起賣，凈文兩文，加配菜就加錢。
普通農人舍不得加配菜，那些年輕學子，貨郎之類的客人，還是舍得加個蛋的。”
阿沅和大麥認真聽沈冬素講‘生意經’，真聽越上心，以前秋冬只能在家做針線活。
天更冷的時候，手冷的伸不開，一天兩頓薄粥裹腹。
除了像大魚、林鐘這樣的青壯，會去山林中抓些野物，或是拾柴，其他人都是盡量不動彈，節省體力。
沒有出門的厚衣裳，沒有取暖的柴火，更沒有賺錢的途徑。別說賺錢，像沈家蓋房子，立即就有很多村民愿意來當小工。
因為當小工管飯，能給家里省口糧。冬日但凡哪個大戶家有活干，都是搶破頭想去幫工。
若這紅薯粉真能賣成，不求賺多少錢，只要能給家人賺到過冬的衣裳和食物，阿沅和大麥就覺得值了。
這時大魚過來請教沈冬素：“姨父說小車能造出來，就是那下面的四個輪子，他從來沒造過，也沒見過。”
沈冬素便讓蔣氏和兩個表姐接著做紅薯粉，紅薯不夠就去村里收購，反正一文三斤還上門收購，村里有的是人愿意賣。
她則去幫沈父和大魚做小餐車的輪子，然后她發現，她在解說四個小輪子的做法時，不光沈父和大魚上心，連甲十八也聽的極為認真。
甚至還親手做了一套小輪子出來，他認真地問沈冬素：“這輪子做大一點，裝到大車上行不行？”
沈冬素想了想道：“目前材質不過關，轉軸問題也不好解決，這大車你是想載人還是運物？
其實也行的，只是要多方面試驗和改良材料，你若認識車馬行的人，可以讓他們試驗啊，總有一天能造出來四輪車的！”
甲十八思索了一下問：“若是運物，是不是要求要低一些？”
沈冬素翻過圖紙，取出隨身戴著的炭筆，很快畫出載物的獨輪車來：
“這個車載物更好，輕便平穩不耗體力，什么路都能走，翻山越嶺都行！”
甲十八看向她的目光變得熾熱，證據很是凝重地問：“沈姑娘久居鄉村，為何知道這造車之事？”
沈冬素悚然一驚，完了，一時竟然忘了要藏拙！能不能說這也是白胡子老神醫教的？
就在這時只聽沈父笑道：“冬素打小就看我做木工，我也打過板車，這孩子聰慧，許是看多了自己想到的吧！”
沈冬素定定地看向沈父，卻見他低頭磨木板，未曾抬頭與她對視。
甲十八看向沈冬素：“是這樣嗎？”
沈冬素干笑著點頭：“是啊！我經常聽父親抱怨，鄉間路窄，板車無法拉到田間。
那時便想，要是有能拉貨的獨輪車就好了，收了糧食就不用費力背到家里。
以前家里沒條件，我有想法說出來也沒人聽，也沒材料打造，便一直沒說。”
甲十八這才收起那張圖紙，小聲與她道：“若這車打出來真如你說的那般好，我定重謝！”
沈冬素笑道：“不用你重謝，送我家一輛就行了。你幫我這么多，就當是我單獨給你的謝禮吧！”
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