禮拜天下午六點過，隨著太陽落山，氣溫開始降了下來，晚飯再放在院子里就不合適了，于是自然就放在飯廳了！
聽到可以開飯了，大家頓時情緒高漲，閆解娣帶著棒梗和小當去洗手，一大爺扶著聾老太太去飯廳，一大媽帶著于莉、于海棠和何雨水來廚房端菜拿碗快！
很快，飯廳桌子上就被豐盛的菜肴快擺滿了，無論大人小孩，聞著菜香直流口水。
秦淮茹實在被饞得不行了，就問一大媽：“一大媽，這滿桌子就差鴻軒和柱子這哥倆了，他們倆還在廚房干什么呢？
我可等著他們趕緊來好開吃呢！”
“你這丫頭，知道你饞，在坐的誰不饞啊！”一大媽笑道：“他們倆在折騰最后一道菜，也就是鴻軒的水煮魚，馬上就好！”
一大媽話音剛落，就聽見傻柱大聲道：“當心，水煮魚來了！”
隨著話音，就見傻柱端著一個瓷盆進來了，身后段鴻軒拿著熱騰騰的炒鍋。
傻柱一進來就嚷嚷著：“趕緊地，桌子正當中騰個地兒！”
一大爺和于莉趕緊起身騰桌子。
傻柱把瓷盆放在桌子上，大家一看，好家伙，盤子里最上層鋪了一層紅通通的干辣椒和花椒，這可把大家嚇壞了，這是吃辣椒嗎？
還沒等大家驚訝完，段鴻軒就叫道：“滾燙的熱油，小心燙著！”
眾人趕緊給段鴻軒讓位，就見段鴻軒把手里的熱油直接澆在盆子里的干辣椒上，隨著“滋啦”聲響起，一股撲鼻的香辣味彌漫開來，眾人不由得使勁吸了吸鼻子！
段鴻軒這才介紹道：“新鮮出爐的水煮魚好了！我去放下鍋就過來！”
等段鴻軒過來，傻柱連酒的事兒都忘了，連聲嚷嚷著說是就等段鴻軒過來，他好趕緊嘗嘗水煮魚的味道呢！
段鴻軒坐好，然后給大家簡單介紹了一下水煮魚，大家這才知道，原來所有的菜都在干辣椒底下藏著呢！
段鴻軒伸出快子，先幫聾老太太夾了一片魚肉，然后聾老太太拿起快子道：“好了，都開吃吧！”
眾人這才紛紛抄起快子都去夾水煮魚！
水煮魚麻辣鮮香的味道，徹底征服了在座所有人的味蕾，就連傻柱都連連贊嘆：“地道，地道的川菜！
真沒想到，多少正經的川菜廚子都發明不了新菜，都是學的前人的菜式，你這一業余廚藝愛好者反倒發明了這道地道的新菜！
服了，鴻軒，我何雨柱對你是徹底服了！”
聾老太太吃了幾口，也贊嘆道：“這味太好了，開胃！就是我老婆子年紀大了，吃不了太多的麻辣味！
不過這菜確實香，你們多吃點！”
一大媽也連連夸贊：“鴻軒真是厲害，能想出這么好吃的一道菜，真不簡單！”….易中海問段鴻軒：“鴻軒，這道菜我們不會是第一波品嘗的吧？”
段鴻軒點點頭：“你們當然是除了我之外，第一波品嘗這道菜的人！”
秦淮茹驚嘆道：“那我們可有口福了！不對，鴻軒，照你這么說，我們這些人豈不是見證了川菜的一個歷史？”
“秦姐你要這么說也沒錯！”
“哎吆！那我們今兒可是來著了，也太榮幸了！”一大媽驚呼道。
滿桌子的菜，無論大人還是小孩這會兒都對水煮魚最有興趣，不但紛紛落著魚肉吃，連里面的配菜都搶得不亦樂乎，由此可見，這道菜的受歡迎程度！
段鴻軒這時才起身把昨天開了封的酒壇子拿來，又找來杯子，給大家倒上酒。
傻柱美滋滋地抿了一口酒，然后對段鴻軒說道：“鴻軒，哥哥我有眼不識泰山，我看走眼了，在這兒我向你認個錯！
不過這道水煮魚你得教會我！”
“沒問題，就憑你何大廚能干脆利索的當場認錯，這道水煮魚我就不能對你藏著掖著，絕對包你學會！”
傻柱一聽大喜，哈哈笑道：“哈哈，那我就謝謝你了！”
“柱子哥，這道菜你上菜的時候得注意了！
比如說在你們廠后廚的小包間，每次上菜的時候，你讓秦嵐或者其他什么人端著盆子，最后這熱油你得親自過去澆，一邊教一邊給大家簡單介紹一下這道菜！
就憑這菜麻辣鮮香的味兒，你們軋鋼廠的領導只要吃過一次，絕對還想第二次！
這每次上菜你都當面澆上一勺熱油，這領導們都知道這是你的招牌菜了，慢慢的你也就能跟領導混個臉熟了，絕對能讓領導們記住你，這對你絕對有好處！
所以啊！這道菜你不能在廚房里把油澆好了之后再端上去，一定要親自到飯桌上澆這勺油，你明白了嗎，柱子哥？”
段鴻軒這話讓大家大開眼界，眾人都沒想到，一道菜里面還有這么多說道，不由得對段鴻軒考慮之周到深遠大為贊嘆！
聾老太太可開心壞了，看到段鴻軒能這么照顧傻柱，心里別提多高興了！
易中海唏噓地搖搖頭，又點點頭，然后問段鴻軒：“鴻軒，這道菜該不會是你特意琢磨著這么做的吧？
柱子剛因為你才升廚師級別，當了后廚的班長，現在又有了這道菜，我看不等他澆幾勺熱油，他很快就又要升廚師級別漲工資了！”
“哈哈哈！”大家都被易中海這有趣的比喻逗笑了！
等大家笑聲漸小，易中海繼續道：“你們別笑，我說的可是真的！
你們想想，剛才鴻軒澆熱油的時候，你們大家都是什么感覺？是不是覺得很新奇，又有點期盼和驚喜？
關鍵是不是對澆熱油的人印象深刻？
那你們再想想，柱子每次上去澆熱油的時候，那些廠里領導們對柱子又是什么印象？….再加上這道菜的口味又實在是夠獨特、夠香、夠辣、夠麻，反正是夠味，吃到嘴里夠過癮的！
就這一道菜，柱子以后的路子就寬了！”
大家聽了一大爺的話，回過頭想想，確實像一大爺說的，好家伙，那柱子以后在軋鋼廠可就吃香了！
能被領導們記在心里，以后想混不好都難啊！
于莉不由得感激地看了段鴻軒一眼，何雨水也十分高興，鴻軒哥能這么為自己哥哥著想，她當然開心了！
秦淮茹感嘆地看了段鴻軒一眼，然后恭喜傻柱道：“柱子，你以后完全可以憑著這一道菜飛黃騰達了！”
這對傻柱來說可是大好事，應該是高興的事兒，可很快大家就發現不對勁兒了，傻柱看起來并沒有多開心，反倒有點不太高興，這可就讓大家有點納悶了。
聾老太太皺了皺眉頭問傻柱：“柱子，怎么了？大家伙都為你高興呢，你這是又怎么了？
好端端地你又搞什么幺蛾子？”
段鴻軒也納悶地看著傻柱！
傻柱一口喝掉杯子里剩下的酒，抬起頭，眼眶紅紅的，聲音有點哽咽：“老太太，我，我是高興的！就是突然想起一些事兒，就有點……！”
傻柱說著，哽咽著停了一下，這可把大家擔心壞了，不知道傻柱好端端的這是怎么了！
緊接著就聽傻柱繼續道：“我媽生了雨水沒多久就去世了，那時候我年紀也不大，但也算是開始記事了！
然后我爸整天到處忙著給人做菜，也顧不上我們兄妹倆兒，那會兒多虧了有聾老太太招呼著！
后來我去學廚，再后來我爸突然招呼都沒打一個，就跟著一個寡婦扔下我們兄妹跑去外地了，這時候一大爺和一大媽也才開始照顧我們兄妹！
從那時起，我們兄妹就成了沒爹沒娘的孩子，我為了不受人欺負，就學著跟人斗狠打架。
誰要是敢欺負我們，或者在我跟前說些什么炸刺的話，我就敢撲上去跟他們玩命！
慢慢的我在這胡同里也打出了名聲，慢慢的也沒人再敢惹我了！
老太太和一大爺一大媽很照顧我們兄妹，每次我闖禍的時候都是老太太和一大爺幫著處理的，幫著解決了很多麻煩事兒！
你們的好我都記著呢！
可自從認識了鴻軒，他雖然經常拿我開玩笑，可他對我和老太太一大爺你們完全不一樣！
你們是我闖了禍，你們幫我！可鴻軒卻是在我沒闖禍的時候就告訴我應該怎么做才是最好的，還不斷地幫著謀劃無論是生活還是工作！
我這媳婦是鴻軒幫我謀劃來的，婚宴也是他幫著謀劃的，還幫我出了一大筆錢！
讓雨水住過來，改善雨水的伙食，還把雨水的房子騰給我結婚用！
就連我在后廚應該怎么和工友們相處，他都幫我出主意，這才有了我在后廚人緣的改善，然后才當了班長！
接下來就是我廚師級別晉升和漲工資！
今天鴻軒又費勁心思搞出這道菜來幫我！
我親老子也沒這么處處替我想過，這么多年，也就碰到了鴻軒是從根上在幫著，我……！”傻柱說著，就哽咽著說不下去了！
傻柱這番情緒的發泄，才讓大家知道，原來這家伙心里還藏著這么多心事，而且誰對他怎么樣，人家心里也跟明鏡似的，那些叫人家傻柱得才是真的傻！.
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