在懷寧縣轉悠了好幾天，韓北卿終于找到了適合開火鍋店的位置。
在城西靠北的位置，這邊環境有一種荒廢蕪雜的落敗感，在附近安居的都是懷寧縣最底層的百姓。
這里有多窮呢？
就是懷寧縣稍微富裕點的人家都不會把女兒嫁到這頭來，這邊的男丁很難討到媳婦兒。
而造成這一切的罪魁禍首，就是陸仝。
當年這邊就是懷寧縣最有名的造紙坊，陸仝壟斷造紙業之后，這里就成了一片廢墟。
這一片的土地被石灰嚴重破壞，好好的農耕地變成了鹽堿地。想要種地養活自己是不行了，只能做一些雜工苦力。不過幾年的功夫，這里就成了貧民窟。
“造紙坊？你看上了造紙坊那一片？”陸仝以為韓北卿瘋了，激動站起身不可思議的看著韓北卿。
“怎么那塊不夠好么？那邊的商鋪都是連片的，翻修起來很省力。”韓北卿十分淡定的喝著茶，一副見怪不怪的樣子。
陸仝覺得察覺自己有些失態，又緩緩坐下。耐著性子跟韓北卿解釋：“那邊是整個懷寧縣最下等的地方，在那個地方開酒樓，沒有人會去的。都嫌晦氣！”
雖然陸仝出酒樓，但位置實在是偏僻，他自己都不相信那地方能有什么好買賣可做。
“這個很好辦。”韓北卿緩緩一笑：“我們縣城地理位置比較特殊，主要街道東西貫通成狹長狀。臨近過年，想必很多農戶都要進城做點小生意賺點錢。”
“往年都是在主街上隨便找個地方賣，人流大本地商販跟外地商販矛盾多，常有推搡打架的事情發生。”
韓北卿說的在理，既然城里城外人總有矛盾，不過這些對陸仝這樣的大財主并不影響什么，所以他根本不在意。
陸仝忍不住看了一眼韓北卿：“你的意思是，將城外的人都拘到造紙坊？”
“鄉下人勞作一年，攢了一筐雞蛋，養的幾只肥雞，總想拿進城賣點東西，好給孩子扯兩尺布做身衣服。”韓北卿放下手里的茶杯，一臉正色的看著陸仝。
“可是城里人也要賺錢，他們的成本要比鄉下人高一些。鄉下人賣的價格，城里商販并不賺錢。都擠在一起，這個矛盾可不就出來了。”
“陸老板也說了，造紙坊那個地方是有名的貧民窟，是窮人去的地界。有身份的人或者富貴一點的人家，不屑去那里。那就讓城外的人去那好了，城里的窮人也得過年不是。”
有人過年吃下水算是過個好年，可有人抱著豬腿也是下不去嘴的。
將縣城里消費水平分出檔次，不同的人家去不同的地方，豐儉由人對誰都好。
“我這個火鍋啊，有兩種經營模式。之前咱們暢享的，自然是有錢人吃的。雞鴨魚肉也好，燕鮑翅肚也好，富人有富人的吃法。可咱們這個懷寧縣，有錢的可不多呢。”
所以韓北卿就要趁著過年時期，大家手里有錢的時候，開店賺錢。
作為縣丞的女兒，想要徒手打造一個人流量大的集市，那還真的是舉手之勞。
陸仝動作迅速，讓人將空置的房子收拾干凈。老曹帶著韓北卿的圖紙，找了本地的匠人，不分晝夜加班加點的干活。
而另一邊，韓北卿派大龍騎著快馬去了一趟北州。
“姑娘，這就是北州的橘子。確實很香甜，漫山遍野的橘子樹。當地老百姓都用這個喂豬呢，還真是人不如豬咧。”大龍背著一簍筐的橘子，興高采烈的交給韓北卿。
韓北卿拿著一顆橘子放在鼻尖嗅了嗅，聞上去有股誘人的清香。剝開橘子皮，皮薄肉細，吃起來清甜多汁，一口下去回味無窮。
“不愧是傳承兩千多年的柑橘，只有最好的美味才會在歷史長河里遺留下來。”韓北卿一邊嚼著橘子，一邊瞇著眼睛暗暗贊嘆。
上一世她就很喜歡吃橘子，在眾多本土以及外來品種中，她最喜歡吃的就是這款柑橘。
“姑娘，你說什么？”大龍一邊吃著橘子，一邊看著韓北卿。剛才她說的含糊不清，自己沒有聽清楚。
“我說北州雨水充沛，土壤肥沃，最適合種橘子了。”韓北卿很滿意這個柑橘，輕聲喚來白珠：“拿點橘子送到我爸那邊去，再取一些送到書坊那邊。”
白珠看著韓北卿一臉詫異：“不送府里么？”
韓北卿挑著眉，冷冷一笑并未開口。白珠見狀便不再提，拎著橘子去縣衙了。
“你帶著幾個人，去北州收橘子。記住，跟當地百姓收橘子。一村挨著一個村的收，用最便宜的價格收，并且告訴他們今年賣的好的話，來年我們還會要。”
大龍對韓北卿的話十分不解：“姑娘，這橘子漫山遍野都是，都是沒有主人的。地上掉的、爛的、還有鳥吃的到處都是，何必花錢！”
“家里一共才幾個人？故人摘橘子，工錢又要付多少？這橘子漫山遍野都是，去了生蟲的，被鳥吃的，一棵樹上又有幾顆好果子？”
所以收橘子實際上是省了工錢的，人家本地村民掙得就是這份辛苦錢。
當他們知道這漫山遍野的橘子能賣錢，那么這漫山遍野的橘子就有人照料了。來年收橘子的時候，就會方便許多。
“姑娘，那咱們多少錢收啊？”市面上的柑橘十五文一斤，這算不上什么稀罕水果。
“今年價格會便宜一些，就算是一文錢一斤，他們都愿意賣。畢竟是無本萬利的買賣。”韓北卿目光灼灼，十分自信。
“你呢，只需要嚴格把關質量。讓村民知道，賣橘子也不是那么簡單的。小的，不夠圓潤光滑的，價格會便宜。又大又圓又甜的，價格會很高。”
大龍去北州考察橘子的時候，可著兩棵橘子樹薅，大小上參差不齊，但是味道上沒有區別。
花錢收就是為了節省時間跟人力，將橘子品類大小分開。不同價格賣給不同收入的人，最好的往江南甚至京城發。
對于造紙坊將要開集市，懷寧縣鄉紳商賈們紛紛嗤之以鼻。好在韓縣丞對女兒的想法很支持，頂著被同僚笑話的壓力，力排眾議將造紙坊修整好。
臘月初八這一天，西城造紙坊集市正式掛牌營業。
十文錢一斤的柑橘，韓北卿賣了三車。
臘月十二，北州境內柑橘豐富的村落，所有的村民傾巢而出漫山遍野摘橘子。
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