蘇墨嘴唇不由自主的微微蠕動。他居然還問了爺爺自己喜歡吃什么,他對她,是真的很上心。
聽到荊北霆的話,店主阿剛跑了過來:“你們是我爸的老顧客?”
“我爸六年前出車禍,人突然沒了,我只學到了拉面的手藝,還沒有學調味。”
“不少人都說我的面好吃,可是只有一些我爸的老顧客知道,遠遠比不上我爸的味道。”
說著,阿剛眼眶漸漸紅了,有幾分濕潤。
“別說是你們,就連我,也已經很久沒嘗過爸爸的味道了。”阿剛轉過身,擦干凈眼淚。
面攤老爺子估計自己也沒有想到,居然會車禍,撒手人寰,這秘制配方,也只有他一個人腦子里清楚。
荊北霆難得主動同陌生人搭話:“別太傷心。”
他是擔心勾起蘇墨的傷心事。女人突然放下筷子,朝著面攤走了過去。
“我可以試試。”
“你能調出我爸爸的味道?你看著不過二十歲,你能記住?”
蘇墨點點頭。
阿剛胡亂把眼淚都弄干凈,心情激動起來。
他燒開水,在旁邊拉面。蘇墨拿起剛剛煮好的面,開始往湯里添加調料。
“鹽一勺,醋兩勺,五香粉…”
蘇墨一邊說,阿剛一邊記。
所有調料都放在面上之后,蘇墨燒了一點熱油:“200度剛剛好,只需要一點點。”潑灑在面條上,頓時間,香氣撲鼻。
阿剛激動:“有了!有了!”已經有當年爸爸的味道了。他激動的直接跳起來。
蘇墨拿起長筷子:“這也是最后一步。”
“將被油熱過的調料,左三圈,右三圈,旋轉筷子,至到湯底。這樣面會有層次感,越吃越香。”
一碗面結束。
蘇墨分了一碗給荊北霆,她對著男人挑了挑眉。荊北霆接過面碗,品嘗起來。
嘗過之后,他忍不住豎起大拇指。
他也是第一次吃這么好吃的面條!不需要任何其他的配料,就湯底和面條的勁道,就最后讓人回味。
“我終于知道,你為什么喜歡吃這個面條了。”
阿剛已經哭得泣不成聲,口中不停的念著“爸爸”,“兒子不孝”。
蘇墨難得吐露心聲:“以前,只要我在蘇家被欺負了,爺爺就會帶我來吃面。”
“吃的多了,就記住了。”
不知道什么時候才能再和爺爺吃一次面。她現在最大的愿望就是想讓爺爺快點好起來。
“所以之前吃的食物,你嘗一口,就可以復刻出來?”
“差不多。”
荊北霆點頭,拖長聲音調笑:“或許,我可以選擇給荊氏集團增加點餐飲業務?別人家的秘方,豈不是你可以信手拈來。”
蘇墨挑眉,懶得理他。
阿剛吸了吸鼻子,認真詢問:“兩位,我,我可以用這個配方來做面條嗎?”
“這本來就是你父親的配方,自然可以。”