徐茵用過早飯，在院門前的大平臺溜達。
下方有村民在采茶，看到她朗聲打招呼：“茵茵，起來啦？咋不多睡會兒？你們小年輕睡得晚，早上就多睡會兒嘛！我們家那幾個小子，放假了不睡到中午不起來的。”
徐茵笑著說：“我昨晚睡得早，醒的也就早了。”
她昨天飛機上睡了一覺，到了這里睡了一下午，晚上又從九點半睡到早上七點，睡眠時長是夠夠的了。
但別說，她這具身體還真得這么睡，才覺得有精神，不然很容易疲倦。
那大嬸就夸她習慣好：“回頭我也讓我家小子們學學你，就該早睡早起，哪能晚上不睡覺做夜神仙、白天又賴床不起。總這么下去，身體還能好嘛。”
說完大約自己也反應過來了，趕緊找補：“茵茵我不是在說你啊，你這是娘胎里帶出來的，這沒辦法。”
徐茵笑笑，岔開話題：“嬸子，您這采的茶算夏茶了吧？”
“對啊！進了六月就夏天了嘛，茶葉也老了，泡起來帶點苦，但別說，那些上了年紀的，還有工地里干活的人就喜歡這一口苦苦的夏茶，提神啊１
提到茶葉，那大嬸一邊麻利地采著茶一邊說道：
“茵茵啊，你爺爺家那幾叢茶樹，你得想辦法修一修才行了，否則以后你想采茶都采不到金葉芽頭。你徐江叔一家前些年搬去城里住了，他嫌你家茶樹擋著他家自留地，干脆不種茶了，他家的茶樹都賣給了隔壁村的陳老二，自留地就這么荒著了。其他人家一般不上東頭那一片，幫你家茶樹修剪得次數也少，我那天無意中想起來，想去幫你家修一修，好家伙！那些茶樹發散得都快趕上大樹了，不用梯子根本沒法修。”
徐江細算起來是徐爺爺的遠房堂侄，不過徐江的爺爺和徐爺爺的父母當初因為宅基地吵過架，吵得還很兇，徐爺爺父親的腿差點被徐江的爺爺用鋤頭掄傷。后來徐爺爺發達了，徐江家多少有點忌憚，生怕他報復。這不，見徐爺爺回村修路、修房子要回來養老，他們一家干脆搬離桃李村，去城里謀生了。
他們一家還沒搬走的時候，還會修剪徐爺爺家的茶葉樹，一是擋著他們自留地采光了，二是徐爺爺家沒人，他們采茶的時候順便采了還能多些收入。
自從徐江家搬走后，其他人家的采光不受影響，就不會特地去留意，偶爾路過看到了手里若捏著大剪子，會順手幫忙修一修，若沒剪子，也就在心里感慨一句：老徐家的茶樹蓬這么開了。倒也不會特地回家拿上剪子過來修。
時間久了，茶樹越蓬越大、越長越高，沒梯子修不了，就更加由它肆意生長了。
徐茵正想去徐家的自留地看看，就說：“嬸子，謝謝您提醒，我這就去看看。”
“行，你去吧，需要幫忙喊一聲。我家那口子就在下面玉米地追肥。”
“好嘞。”
橫豎溜達，徐茵就帶著小陶慢吞吞地溜達去了徐家的自留地。
山腰往下走一段，再沿著別人家茶園往東走，約莫走上五六百米，仿佛在山上轉了個彎，眼前出現了幾叢高大蓬開、不 開、不成茶樹樣的茶樹，這就是老徐家的自留地了。
數了數，這樣的茶樹總共三十叢，分成三行，每行十叢。
原本行與行、叢與叢之間留足了間距，如今又高又大，像太陽傘一樣呈發散式生長，哪里還分得清間距，想去看看最上面一行的茶樹，擠都別想擠過去。
小陶說：“一會兒讓保鏢帶把大剪子過來修，就是還得找個懂行的人指點才行，不然我們也不懂怎么修對茶樹比較好。”
徐茵捻了一片茶葉湊到鼻尖聞了聞：“沒事，我知道一些。” 她在古代的某個小世界種過茶，也是那時候學會了炒茶。盡管很久沒碰了，但也沒忘。
小陶就以為她小時候跟在徐爺爺身邊學會的，也沒多想：“那我現在就喊保鏢過來修剪？”
“不急。先找把人字梯過來，采點嫩芽頭回去。”
幾十年沒打理的茶樹，跟野生的沒區別了，炒出來嘗嘗，也許別有一番風味。
小陶打了個電話回去，不一會兒，裝完智能監控的倆保鏢就扛著一把鋁合金伸縮人字梯、提著水壺、拎著兩個藤編小茶簍過來了。
梯子一看就不是老徐家雜物間里的工具，像是新買的。
“應該是徐總派人準備的，雜物間里好多這樣的新式工具。”小陶解釋了句。
徐茵由衷感慨：堂哥可真細心啊，連這些都考慮到了。
有保鏢在，徐茵在下邊指點就行，教他們如何辨別茶葉芽頭，如何采才不會弄傷芽頭、損失茶多酚。
采茶采的是茶葉頂端剛長出來的嫩葉。
茶樹熬過忍冬、來到春季，枝頭末梢慢慢長出蒂頭，然后長成魚葉，也叫胎葉。
經過魚葉之后，發出的第一枚芽，還沒長成葉子采下來屬于茶中上品；
若錯過了沒采下來，任其繼續長成茶葉后還會冒出新芽，這就是一芽一葉。
“怎樣的茶葉算是一芽一葉？”小陶邊聽邊提問。
手里要是有本子，都想記下來，回去慢慢消化。
她老家雖是農村的，但那邊不產茶，對茶的了解僅限于喝，別的方面知道的還真不多。
可徐總派她來徐小姐身邊是讓她輔助的，懂都不懂怎么輔助？得趕緊學才行！
徐茵娓娓道來：“一芽一葉就是一個芽頭帶一片葉子，這類茶沖泡之后回味甘醇，雖比不上獨芽挺直樹立，但也是茶中珍品。”
“有一芽一葉，是不是還有一芽兩葉？”小陶舉一反三。
徐茵笑了：“是的，一個芽頭帶兩片葉子，茶味濃郁。再往后還有一芽三葉、一芽四葉……葉數越多，沖泡出來的茶無論色澤還是味道更濃郁，反之價格越親民。最便宜的是帶茶梗的老茶，我們年輕人可能喝不慣，老一輩反而很喜歡，覺得茶就得喝味濃的。”
“跟酒一樣？度數越高越帶勁？”
“哈哈！是的。”