趣書網 > 老子是全村的希望 > 第九十七章 蟹黃蟹膏美哩!
  賀繁嘿嘿一笑,就把手上這只稻花蟹往田壩上的背簍里一丟,就看見李雨已經在挽褲腳了。

  那件牛仔褲褲腳從腳踝一直挽到膝蓋,整個小腿都露在外面,平時李雨都是穿著職業套裝,這雙美腿賀繁還真沒見過,這時候不免有些看花了眼。

  李雨察覺到了賀繁投來的小眼神,俏臉羞紅趕緊把靴子穿上了,挽褲腳也是為了避免靴子進水把褲子弄臟了。

  等褲腳挽好,李雨又有些膽怯了,畢竟田壩跟稻田還有一定的高度落差,本來這點高度是沒什么的,但水稻田里可還有著不少稻花蟹啊,這些稻花蟹揮著鉗子四處亂逛,李雨雖然知道這些稻花蟹沒有攻擊性,但也不自在。

  賀繁無奈的走到田壩邊,伸出手說道:

  “下來,我接住你!”

  李雨這才深吸了一口氣,用手撐住賀繁的肩膀,整個人撞進了賀繁的懷里。

  賀繁連忙就是雙手環抱,抱住了李雨。

  “還不把我放下來。”

  體會著美妙的賀繁,聽到懷里李雨帶著嗔怒說道,這才趕緊小心翼翼將她放到水稻田里。

  “壞人……處處占我便宜。”

  李雨低聲嘀咕了一句,隨即就不管賀繁的臉色,轉過了身,讓人看不清楚她俏臉的表情。

  耳力出眾的賀繁自然聽見這句小聲嘀咕,尷尬不已。

  在水稻田里站穩后,李雨盯著腳下游來游去完全沒有攻擊自己意愿的稻花蟹,也大起了膽子來。

  她彎腰伸手去捉在水面上游蕩的稻花蟹。

  小心翼翼的抓住一只之后,李雨也是興奮的大叫,把手上的蟹放進田壩上的背簍后又立馬彎腰繼續。

  只不過后面的賀繁看她不停的彎腰,被牛仔褲包住的緊俏映入眼簾,想裝作看不見都不成!

  賀繁只好輕輕咳嗽了一聲,就也彎下了腰,去捉水稻田里的稻花蟹來,嘴里嘀咕君子非禮勿視啊。

  很快,田壩上的背簍里就裝了不少張牙舞爪的稻花蟹。

  一是賀繁抓蟹速度一流,二主要還是這水稻田里的稻花蟹實在是太多了,根本不用走動幾步,到處都是個頭極大的稻花蟹,俯拾皆是。

  還運氣不錯的捉到了幾只大蝦,還有一條稻花魚。

  這都是當初投放蟹苗的時候順手投放的,留給自家吃的。

  “看來今天中午不僅有稻花蟹吃,還有大蝦和魚吃咯!”

  看了看背簍里的稻花蟹夠多了,招呼一聲,賀繁就先上了岸,隨即又將李雨給拉上了岸,只不過一個在田壩上一個在水田里,又是一覽眾山不小。

  上了田壩的李雨這才發現,剛剛自己在田里捉稻花蟹捉的太認真了,根本沒注意到自己的靴子里面已經進水了,小腿上還有不少泥垢。這水稻田里的水都是渾濁的,沾在身上干了就會這樣。

  李雨將一條腿從靴子里抽了出來,看著小腿上的泥垢,不由得皺了皺眉頭。

  忽然,李雨感覺小腿被人握住了,正是在一旁的賀繁,直接用自己的上衣把李雨小腿上的泥垢給擦干凈了。

  賀繁心想,反正自己的衣服全都是地攤貨,又不值錢!

  李雨感受著抓住小腿的那雙大手,心下一陣羞意涌起,看著賀繁用衣服幫自己擦腿,又有一股感動夾雜在內,竟也沒制止,就那樣任由賀繁繼續。

  “好了,走吧!”

  幫李雨把小腿上的泥巴擦干凈后,賀繁才松開手,站起身來說道。

  背上背簍,賀繁就帶著李雨往自家行去。

  回程路上經過田壩,沒等賀繁伸出手,李雨就主動挽住他的手臂,神色自然,只不過俏臉微微浮現的紅霞出賣了內心。

  帶著一背簍的稻花蟹、幾只大蝦和一只稻花魚回到家里,交給家里的主廚老媽烹飪。

  賀繁早就和老爹老媽說好了,今天中午吃田里的稻花蟹,所以家里也沒準備其他的菜品。

  那些稻花蟹只需簡單的用水清洗,洗掉蟹殼外面的淤泥就行了,自家稻田里可沒有臟東西,不用像市面上那些螃蟹一樣,買回來還要在清水里放兩個小時,讓它吐出肚子里的臟東西來。

  自家的稻花蟹,肚子里可全都是好東西,干凈的很。

  “那可都是吃靈雨和稻花長大的!”

  看了看這稻花蟹的個頭,個個都足足有半斤多,每人吃兩只就差不多了。

  鐵鍋上放上農村特有的竹籠屜,在上面鋪上點蔥段姜絲,然后把稻花蟹往上面一放,蓋上蓋,直接大火。

  和蒸米飯一個原理,靠鍋底的水燒開之后,水蒸氣將稻花蟹給蒸熟!

  再弄點大蒜和米醋混合而成的蘸料,想蘸著吃就蘸著吃。

  大概蒸了二十分鐘左右,就可以出鍋了,把最上層的籠屜蓋子給提起來,一瞬間一股鮮美的味道混合著稻花的清香撲鼻而來,廚房四個人全都因這股味道而沉醉了。

  李雨俏臉露出喜色,就沖這氣味,這稻花蟹的口味絕對不會差到哪去!

  八只稻花蟹被蒸熟,整個蟹身尤其是背殼,呈現出誘人的金黃顏色,用盤子一一從籠屜里端出來后,眾人都食指大動。

  那條稻花魚則被老媽用來燉了魚湯,純正濃郁的奶白色湯汁,看著就讓人口齒生津!

  李雨作為青海軒的總經理,自然是吃過不少的河蟹海蟹,也算是一個吃蟹的行家了。

  只見她用早就準備好的剪刀咔嚓幾下,就將一只稻花蟹給分離開來。

  蟹腳剪掉關節,用剪刀的尖角段頂出上一截的蟹腿肉,蟹鉗則是剪開兩側,撥開殼,用筷子搗出里面的蟹肉。

  之后,就是稻花蟹的主體了。

  輕輕的將背殼個打開,就露出里面黃燦燦的蟹黃來,饒是李雨吃遍山珍海味,被這稻花蟹內里的蟹黃數量給嚇到了。

  足足是普通大閘蟹的兩倍還多了,要是被吃蟹愛好者看到這一幕,估計口水都要流出來了。

  李雨熟練的將蟹腮,蟹嘴減掉,肚子里面的蟹腸還有蟹心也都一一去掉,剩下的就全都是可以直接食用的蟹黃蟹膏了!

  仔細的分離好一只稻花蟹后,李雨乖巧的送到了賀衛海夫婦面前說道:

  “叔叔阿姨,你們先吃!”

  賀衛海夫婦連忙道謝,老臉都露出了欣慰的笑容,越看李雨越覺得中意,隨即又把視線投向自家的傻兒子,看的賀繁心里直發毛。

  就在賀繁正笨拙的解決自己面前的那一只稻花蟹時,面前忽然推過來了一個盤子,里面正是已經收拾好的稻花蟹。

  李雨幫著賀衛海夫婦分離好幾只稻花蟹后,就看見賀繁一個人在那笨拙粗暴的搞強拆,一只好好的賣相完整的稻花蟹,在他手里那是一個支離破碎。

  輕笑一聲,李雨就把自己處理好的稻花蟹遞給了賀繁。

  賀繁難得的老臉一紅,也不客氣,就品嘗起李雨遞過來的稻花蟹來。

  他可是饞這口饞了好久了。

  賀繁一向喜歡把好東西留到最后再吃,先夾了一塊蟹鉗上白皙雪嫩的蟹肉放到嘴里,立馬就驚喜不已。

  這蟹肉中帶著一股稻花的清香,口感爽滑不粘牙,十分的美味!

  把兩只蟹鉗還有幾只蟹腳全都解決后,終于輪到最重要的了。

  賀繁特意拿了一個小勺子,專門用來挖里面的蟹黃蟹膏。

  用力挖了滿滿一大勺香噴噴蟹黃蟹膏,鄭重的放進自己嘴里,一瞬間,味蕾得到了滿足,濃郁的鮮香,混雜著稻花的清香,細膩誘人的口感,賀繁都不知道該怎么去形容了。

  總之這絕對是無上的美味,尤其對于那些蟹類美食愛好者來說,絕了!

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