趣書網 > 主角葉思凡 > 第六十一章 溫馨
  蘇小小去灶屋做花生醬,蘇老爹也自(被)愿(迫)加入了剝花生殼的隊伍。

  “姐,剝完一盆了。”蘇二狗把一盆花生仁擱在灶臺上,“還要剝嗎?”

  “要的。”蘇小小說,頓了頓,又道,“外面太冷了,進來剝吧。”

  “好嘞!”蘇二狗去外頭將一麻袋花生提了進來,順帶著將姐夫和親爹也薅了進來。

  翁婿二人屬于被摁頭剝花生的行列,消極怠工,時常需要蘇二狗監工提醒。

  衛廷到底年輕,手速快,當蘇老爹才剝了十幾顆花生時,他已經有滿滿一大碗了。

  蘇老爹趁人不備,唰的將二人的碗調換了!

  蘇小小一轉身,杏眼圓瞪:“衛廷!你怎么才剝這么幾個?”

  蘇老爹擺擺手:“哎呀,別怪女婿,是爹剝得太快啦。”

  衛廷:……真的,還能要點臉嗎?

  翁婿的小船說翻就翻!

  蘇小小將花生仁倒進燒熱的大鍋里翻炒,小火,不放油,十分考驗翻炒的速度。

  三個小家伙從隔壁炫耀完回來了,圍在灶臺旁看蘇小小炒花生。

  一家子就這么聚在了被火光與油燈照亮的灶屋里,屋外寒風呼嘯,每個人卻都覺得這是一個暖冬。

  花生皮顏色變深,花生仁微微發黃差不多就能出鍋了,放入篩子里抖一抖去皮,沒去掉的用手搓。

  蘇小小將石磨洗凈擦干,分了一半出來讓衛廷磨,另一半她放進了蒜臼子。

  蘇二狗不懂就問:“姐,這是要干啥呀?”

  蘇小小耐心對自家弟弟說道:“也是做花生醬,我就想試一下,是磨出來的香,還是捯出來的香。”

  蘇二狗積極性高漲,蘇老爹與衛廷又想消極怠工。

  蘇老爹裝模作樣地說道:“哎呀,我手疼。”

  蘇小小:“可以用左手磨。小磨子而已,不費什么力。”

  衛廷伸出自己綁著紗布的大長腿:“我的腿……”

  蘇小小:“捯花生不用腿!”

  翁婿二人繼續被摁頭干活兒。

  石磨花生醬,先是用磨子磨兩遍,摻涼水攪拌一下,再放進磨子磨上幾遍,磨得次數越多,出來的醬越細膩。

  蘇小小讓蘇老爹磨一半帶顆粒的——大人吃,和一半幼滑的——三小只吃。

  這個幼滑是相對的,并不是前世那種完全順滑的質地,還是帶了少量顆粒的。

  蘇小小繼續炒花生,扛起生產主管大旗。

  蘇二狗剝花生殼與花生粒外皮,順帶監工蘇老爹與衛廷,堪稱車間主任。

  三小只是質檢部的,負責嘗蘇小小炒出來的花生、蘇老爹磨出來的花生醬以及衛廷捯出來的花生泥。

  一家子分工明確。

  一麻袋花生眨眼間只剩下一小半。

  濃郁的花生香氣彌漫了整間灶屋,暖融融的,酥香酥香的,連隔壁的劉家人都聞到了。

  何氏躺在被窩里,被香味饞到直流口水:“小蘇家又做啥了?”

  “誰知道!”牛蛋的爹翻了個身,背對何氏,也不爭氣地流下口水來。

  小蘇家也不知怎的轉了運似的,突然就吃上肉了,天天吃肉,頓頓吃肉!

  一開始他以為只是一些煉過油的豬油渣,畢竟從前蘇胖丫就愛吃這個,直到有一次他撞見蘇二狗嘴里叼著一根臘腸,一邊啃一邊晾曬一院子的臘肉!

  那一刻,他才確定蘇家是真吃上肉了!

  不是豬油渣,也不是蘇胖丫一個人的獨食,是全家都能吃足油水的那種!

  何氏實在饞得不行了,拍了拍自家男人的肩膀:“娃他爹,咱家不是買了幾斤肉嗎,明兒你去和娘說,咱們做一頓餃子?”

  劉安不耐道:“肉是過年吃的!你不怕被娘罵,就自己找娘說去!”

  何氏賭氣地躺平,嘀咕道:“我哪兒敢說?”

  老實講,劉安自己也想吃肉了,可最近大房鬧分家,爹娘心情差,他不敢去開這個口。

  何氏又笑道:“讓牛蛋去說?娘疼牛蛋,一定會給做的!”

  躺在二人中間的牛蛋早已呼呼睡著,根本不知爹娘打起了他的主意。

  劉安有些心動,猶豫了一下又拒絕了:“算了,娘給牛蛋做,做不了幾個,牛蛋自己都吃不夠。”

  這倒也不假。

  并非大吳氏不疼親兒子只疼孫子,實在是家里只有這條件。

  “誒。”劉安忽然想到了小吳氏,“大嫂不是常給小蘇家看孩子干活兒嗎?你讓她找蘇胖丫要點兒。”

  何氏問道:“蘇胖丫會給嗎?”

  蘇胖丫這個小惡霸,一貫只有她訛人的份兒,讓她吐出東西來,比登天還難。

  雖說老李頭作證,她幫著老李頭搶回了鄉親們的年貨,可誰知道究竟是怎么一回事兒?

  劉安可是瞧見蘇家給老李頭好處了,指不定老李頭就是讓小蘇家給收買了!

  因此聽了何氏的質疑,劉安也沒把握了。

  他煩躁地說道:“還不是怪你?當日蘇胖丫被污蔑殺人,你咋不去替她說幾句話?老李頭就說了!蘇胖丫往老李頭家拿了不少東西!我全看見了!”

  何氏哼道:“那晚你也在!你咋沒說!”

  劉安噎了噎,他說不過何氏的一張嘴,正要發火吼上一嗓子,主屋,他娘倒先開嗓了。

  “大半夜的,吵什么吵?讓不讓人睡了!吃吃吃!就知道吃!吃了趕去投胎嗎!”

  也不知是在罵劉安、何氏,還是在罵隔壁的蘇胖丫一家。

  灶屋,一家子忙得火熱,壓根兒沒聽見什么亂七八糟的叫喚。

  就算聽見了也不會往心里去,只會當大吳氏自己在發癲。

  石磨花生醬水分多,順滑細膩;石杵捯出來的花生醬更偏向于花生泥,濃稠綿密。

  兩種口感都不錯,三小只更喜歡石磨的,水呼呼,比較不噎人。

  蘇小小更中意石杵捯出來的。

  石磨是將花生磨散,氣味兒是散開的;捯花生則是如同夯土一樣,一遍遍將其搗碎、壓嚴,千錘百煉,花生的油脂與香氣好似被壓進了食材的每個分子里。

  一口下去,成倍的油脂與香氣在唇齒間爆開。

  這是真正無糖無鹽,也無增稠劑與氫化植物油的純天然花生醬啊,太香了!

  蘇小小意猶未盡地咂咂嘴,指著衛廷手里抱著的蒜舀子道:“石磨的夠了,后面都做這種。”

  衛廷看了看剩下的半麻袋花生,眉頭一皺:“你就是想讓我一直一直給你捯花生吧!”

  ------題外話------

  花生醬真好吃呀!

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