趣書網 > 美食:從劇組征服楊老板開始 > 第337章 日式拉面vs牛肉拉面
  看著江凜不說話,三個島國廚師中的女廚,開口說著蹩腳的中國話:“江先生,我叫藤原愛子,請你接受我們的挑戰。”

  旁邊的一個狹面高鼻的中年島國人小松智也,眼神中帶著濃濃的輕視:“中國有句古話,耳聽為虛眼見為實,張昊和我們說這里有個厲害的廚師,竟然贏了呂大廚,所以我們特地前來請教,沒想到竟然是一個連比賽都不敢接受的臆病者!”

  對方說的中國話含糊不清,語調奇怪,但楊蜜還是聽的清清楚楚。

  她臉色陰沉下來,生氣開口:“你們算什么,憑什么就要接受你們的挑戰,和你們比賽簡直毫無意義。”

  江凜安撫的拍了拍她的肩膀,微微一笑:“你們的中文很好,不知道你們知不知道班門弄斧、不自量力和關公面前耍大刀的意思。”

  三個人面面相覷,十分茫然。

  張昊氣的臉卻青,他快速的說著日語給三個人解釋。

  小松智也冷哼:“只有弱者才不敢接受挑戰。”

  “我接受。”江凜神色極為認真:“我尊重你們的飲食,所以希望通過這一場比賽,也能讓你們真正能了解中華美食!”

  “好!!!”劉導大喝一聲,嚇的幾人都顫了一下。

  “怎么比?”聽到江凜接受比賽,劉導神色都驕傲了起來,他笑瞇瞇的看著張昊,就等著他輸了比賽后不敢置信的表情。

  張昊:“江凜和他們三個各自1v1”

  劉導直接開噴“你咋這么不要臉,好意思說出口,這不就三個欺負一個!”

  藤原愛子臉色薄紅,揮著手:“すみません,江先生挑我們其中一個比也行。”

  “沒事,就這樣一個一個來吧。”

  小松智也嗤笑:“我們讓你一個一個輸。”

  劉導翻了個大大白眼:“說話那么大,可別閃了舌頭。”

  “那我找點人過來,做好后品嘗投票定輸贏怎么樣。”

  “誒——不行”張昊扶了扶眼睛:“你找的人誰知道會不會偏向你們,我已經想好了,就找來附近飯店的廚師,品嘗投票。”

  “你這心眼可真小,就按你說的辦,今天我要讓你輸的心服口服!”

  “那先各買各的菜吧”

  “我們不用買。”張昊高傲拍了拍大箱子:“我們所有的食材都是從島國帶回來的!”

  江凜淡淡道:“我也不用買,廚房的就夠用了。”

  劉導又瞪了眼張昊,只覺得這人一開口自己的拳頭就發癢。

  “那我去聯系外面的廚師。”

  “我和你一起去。”張昊緊跟而上:“省的你暗自收買他們!”

  劉導咬牙:“你別以小人之心度君子之腹。”

  “你沒這想法,急什么。”

  “張昊,你丫真該死!!!”

  兩個人一邊大罵一邊往外面走去。

  兩個人一走,江凜兩人與三人面面相覷。

  藤原愛子鞠了個躬:“今天就麻煩借用江先生的廚房了,阿里嘎多”

  “請便。”

  三人提著行李箱進去,快速的打開,各自帶上白色的手套,拿出各樣的清潔工具便開始打掃了起來。

  楊蜜目瞪口呆的看著,隨即一股火氣油然而出:“他們這時什么意思,嫌棄廚房不干凈啊,咱們每天打掃那么勤快,亮的都快能照出影子了!”

  江凜攔住她,笑道:“沒事,有免費的勞力生氣什么。”

  這時,門外響起唐妍幾人雀躍的聲音,同時還有干飯興奮的汪汪聲。

  “江廚,我們帶著干飯打完疫苗了!”

  “汪汪汪汪汪~”

  楊蜜打開門,伸手將干飯抱起來:“真乖,打完疫苗就不容易生病了。”

  劉詩思將干飯脖子上的狗鏈解下來,聽見里面的動靜,探頭看了一眼:“誒,請保潔來收拾廚房了?”

  她的聲音不小,里面的人聽的清清楚楚。

  小松智也臉唰的黑了下來:“八嘎!我們是廚師!”

  唐妍:“這保潔還是個廚師!”

  “哈哈哈哈哈”楊蜜看著臉黑成鍋底的小松智也幸災樂禍:“他們是日本廚師,來和江凜比賽的。”

  劉詩思恍然大悟:“所以是比賽熟了,懲罰他們打掃廚房。”

  這下廚房里三個人臉都黑了下來。

  小松智也胸口上下不斷起伏,最后憤怒的走上來,啪的一下將廚房門關住。

  唐妍眨巴了下大眼睛,嘟囔道:“個子不高,氣性還挺大....”

  “噗....哈哈哈哈哈哈”幾個人忍不住噗嗤一下笑出聲。

  很快,劉導兩人就帶了七個廚師過來。

  劉詩思兩人也將事情的大概了解了清楚。

  七個廚師好奇的看著幾人,尤其是在江凜身上不斷的打量著。

  早就聽聞劇組里有個做飯賊拉厲害的明星廚師,光是聞著味道,口水就忍不住流。

  這一次他們可就能現場品嘗到了,光是想想就覺得興奮。

  劉導:“江凜,你先選擇和誰比。”

  江凜看向三人,微笑的指了下小松智也:“就你吧。”

  小松智也傲然的走上來:“我會讓你認識到真正的料理!”

  張昊在一旁驕傲道:“小松智也是日本非常有名的拉面大師,二十年專心來做拉面,創造了很多口味,吸引了不少明星、政客前往品嘗,他的面吃完讓人念念不忘,唇齒留香!。”

  “拉面啊~那這一局我也做面好了。”

  小松智也聽到江凜的話,嗤笑:“自不量力這個詞語重新送給你。”

  江凜挑眉:“哎呦,學習能力還挺強。”

  小松智也:“..........”

  比賽開始,只見小松智也從隨身攜帶的箱子里拿出來各種瓶瓶罐罐,竟然還有一大塊肉。

  江凜看了他一眼,便也快速的行動了起來。

  他要做的是牛肉拉面,這個講究的是一清二白三紅四綠五黃,一清就是湯要清,二白是白蘿卜片,要做到白皙透亮,三紅則是辣椒紅,四綠是蒜苗綠,最后的黃則是面條要黃。

  中華美食,博大精深。

  這樣一碗不起眼的拉面,里面蘊含的工夫缺一不可。

  牛肉面的靈魂所在就是湯,想熬好一鍋濃郁醇厚的湯底,需要數十種香料和牛肉原湯。

  江凜將牛骨和牛肉的血水洗凈,牛骨打底,牛肉放在上面,在放入一只土雞提鮮。

  水燒開后,漏勺打去上面的浮沫,這樣煮出來的湯才清。

  在取干姜、花椒、小茴香、草果、桂皮、肉蔻等香料裝在料帶里封口扎緊,放入湯鍋中一起熬煮。

  處理完湯和牛肉,小松智也同時也將肉給處理好了,只不過他是先將肉炸至金黃后才放鍋熬煮,只見拿著各種瓶瓶罐罐在鍋里不斷的放著,直到肉從金黃色變成醬紅色。

  肉小鍋的熬煮著,江凜便開始處理面。

  拉面的面很是講究,和面更是拉面的基礎,是最關鍵的一個環節。

  面粉里加入鹽,倒入溫水不斷的揉搓至光滑,使面團的溫度保持在三十度左右,這時面粉中的蛋白質吸水性最強,面筋也更容易生成,延伸性和延展性最高,最容易拉伸。

  等面團醒發好了,便開始往里面加入蓬灰。

  揉面講究三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉,這里面的灰就是指蓬灰。

  蓬灰加進面里,不僅使面有了一種特殊的香味,而且拉出來的面條爽滑透黃、筋道有勁,吃起來十分的過癮。

  小松智也瞥了一眼他往面里加的東西,低低暗罵:“キモイ”【惡心、辣眼睛】

  等加完蓬灰,繼續揉搓光滑,放置醒發,促進面筋形成,這樣拉起來更有韌勁。

  等待過程中,江凜將需要的食材清洗干凈,把白蘿卜削皮切成薄片,焯水后放入碗中備用。

  隨著肉的燉煮,廚房的香味也越來越濃郁。

  兩種截然不同的肉香交纏在一起,漸漸的就變成了一種味道。

  小松智也聞著味道,臉色一變,又走到湯鍋前仔細的聞了起來。

  他看了眼旁邊江凜燉煮的湯鍋,又拿著瓶瓶罐罐在自己湯里里面加入了些調料。

  等面醒發好,便將大團醒發好的面反復搗、揉、抻、摔后,將面團放在面板上,用兩手握住條的兩端,抬起在案板上用力摔打。

  條拉長后,兩端對折,繼續握住兩端摔打,如此反復,然后搓成圓條,在上面撒上清油,使面團不粘連在一起。

  面已經完成,就等著湯熬好就能拉面下鍋。

  廚房內,肉味越來越濃郁了起來,聞得眾人都忍不住咽口水。

  江凜看了一眼楊蜜幾人,將里面熬的酥爛的母雞撈出,單獨放在一個砂鍋里,倒入原湯,快速的放入少許調味料。

  里面一放鹽,那股鮮香的肉味就更加霸道,勾的人喉嚨都不受控制。

  雞湯熬好,江凜將砂鍋端在外面的桌子上,示意她們四人吃。

  “謝謝江廚!”唐妍興奮的拿來碗筷,在碗里盛上一碗,撒上蔥花香菜。

  其他人看的眼都直了。

  劉導盛了一大碗,喝上一口,鮮美的滋味在舌尖上綻放,舌頭都在歡欣鼓舞。

  “太美味了!”

  張昊臉色鐵青看著就差坐在自己腿上的人:“你大可不必離我這么近!”

  “不離你近一點怎么饞你。”說著他趕緊往后退了退:“算了還是離你遠一點,你口水都流下來了,可別流在我碗里。”

  張昊連忙擦了擦口水,臉色更加難看。

  自己這也太丟人了! 無盡的昏迷過后,時宇猛地從床上起身。想要看最新章節內容,請下載星星閱讀app,無廣告免費閱讀最新章節內容。網站已經不更新最新章節內容,已經星星閱讀小說APP更新最新章節內容。

  他大口的呼吸起新鮮的空氣,胸口一顫一顫。

  迷茫、不解,各種情緒涌上心頭。

  這是哪?

  隨后,時宇下意識觀察四周,然后更茫然了。

  一個單人宿舍?

  就算他成功得到救援,現在也應該在病房才對。

  還有自己的身體……怎么會一點傷也沒有。

  帶著疑惑,時宇的視線快速從房間掃過,最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。

  鏡子照出他現在的模樣,大約十七八歲的年齡,外貌很帥。

  可問題是,這不是他!下載星星閱讀app,閱讀最新章節內容無廣告免費

  之前的自己,是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年,工作有段時間了。

  而現在,這相貌怎么看都只是高中生的年紀……

  這個變化,讓時宇發愣很久。

  千萬別告訴他,手術很成功……

  身體、面貌都變了,這根本不是手術不手術的問題了,而是仙術。

  他竟完全變成了另外一個人!

  難道……是自己穿越了?

  除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子,時宇還在旁邊發現了三本書。

  時宇拿起一看,書名瞬間讓他沉默。

  《新手飼養員必備育獸手冊》

  《寵獸產后的護理》

  《異種族獸耳娘評鑒指南》

  時宇:???

  前兩本書的名字還算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  時宇目光一肅,伸出手來,不過很快手臂一僵。

  就在他想翻開第三本書,看看這究竟是個什么東西時,他的大腦猛地一陣刺痛,大量的記憶如潮水般涌現。

  冰原市。

  寵獸飼養基地。

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  御獸師?