趣書網 > 美食圈外掛帝 > 第369章 有個大計劃
  付宇轉身站到自己的廚臺前面:“等著瞧吧!”

  孫慶寧看著付宇自信又堅定的側臉,忍不住咽下了涌到嘴邊的話。

  其實他心里想著,能借著千里馬的光,學到了陳師傅的師傳燒烤秘方已經是白撿個大餡餅了。

  就憑著這一手的燒烤本事,將來哪怕自己出去單干,光這一項,就不用擔心會餓死。

  至于自己創新出燒烤的秘方?

  孫慶寧多少有些唏噓。

  倒不是覺得付宇不行,而是這個想法有點太好高騖遠了。

  創新出獨家的燒烤秘方,人家可能幾代人才能研磨出來的事情,你上下嘴皮子一碰就行了?

  付宇站到自己的廚臺前,還不等動作,耳畔突然響起了電子提示音:

  【叮!NPC主廚姚石的長期任務:干好廚師這個行業,在這一行好好發展。完成進度(二):獨創全新的燒烤秘方。獲得獎勵:燒烤大師稱號、技能點+20】

  【叮!NPC干爹趙猛的長期連環任務:完成所有的既定目標,超越車宇航,將他達成的全部成就逐一擊破,說到做的。完成進度(一):在三年之內,順利創新出一種新的燒烤口味,得到至少五位名廚的親嘗認可。任務獎勵:隨機。】

  付宇下意識的伸手搭住了廚臺邊沿,感覺肩膀上沉甸甸的。

  這系統簡直都要成精了!

  他這邊只是有點動了念頭,跟孫慶寧隨口吹了一波,系統那邊連他的任務獎勵都準備好了。

  任務還是相當艱巨的,畢竟想要創新出一種全新的燒烤口味,其實是件非常有難度的事情。

  不過好在系統給了他三年的時間,去完成這個任務。

  而且獎勵也確實非常豐厚。

  雖然隨機獎勵不知道是什么,但是以著系統的風格,能一次性給出20點技能點,想必獎勵肯定差不了。

  付宇對自己還是挺有信心的,反正時間充裕,他只要用心些,沒有什么不可能的。

  趙猛那邊做了擺盤,剛騰出手,還不等跟付宇搭話,就聽付宇說道:“趙廚,以后咱們這邊的燒烤都交給我吧,我這邊保證隨時都能騰出手來接單,而且我烤制的速度更快一些。”

  趙猛一愣:“你這又是抽什么瘋啊?”

  孫慶寧扭過頭,說了句:“付廚說他有個大計劃!”

  趙猛瞪眼睛,就是烤個海鮮,能弄出什么大計劃?

  這臭小子,怕是又要搞什么幺蛾子!

  千里馬增設了燒烤區以后,董俊田就開始絞盡腦汁的琢磨著怎么將這項新增的項目給做起來。

  后廚這邊添置的都是些簡易的燒烤設備,不像隔壁正在裝修的新店面,后廚里的各種設備,那可是花了大價錢購置回來的。

  說什么也不能讓那么昂貴的廚具將來擺著落灰。

  店面內部裝修的速度還是非常快的,董俊田之前一直雄心勃勃的想要開分店,結果沒能實行。

  現在總算是順利擴張店面了,他是下定決心要將店里的整體經營再拔高一個臺階。

  所以對于店里的運營,也難得越發的上心了。

  千里馬雖然不是什么豪華大飯店,規模也不算大,但是麻雀雖小,也是五臟俱全。

  現在無論是紅案區還是白案區,都管理的有模有樣,店里的招聘啟示已經宣發出去了。

  過幾天后廚會來四個小工,付宇和姚依航這都是后備的大廚人選,后廚這邊再繼續慢慢培養,人員不愁。

  前廳這邊也開始陸續有新人前來應聘了。

  只要人手夠,食材充裕,再把服務態度和菜肴的品質提升上來。

  董俊田有信心帶領著千里馬,躋身北安市數一數二的大飯店行列。

  這家從祖上傳下來的飯店,寄予了他們全家人的榮耀與希望。

  要是能在他的手上發揚光大,那可是件光耀門楣的事情。

  條件他已經提供了,人手也都安排好了。

  接下來,就看后廚掌舵人姚石,以及兩位大廚趙猛和谷云武了。

  趁著上午顧客還沒有登門,董俊田把后廚的三位大小領導叫到了自己辦公室。

  “老趙,老谷,這次你們的擔子可不輕啊!新的后廚這邊已經給你們換上了成套的高檔廚具設備,還有新修建的燒烤間,我也沒少往里面投錢。之后店里還要陸續增加一些新人,你們后廚這邊除了馬上要過來的四個人,到時候有好的半成手,我還會繼續招聘,你們可得給我盯住了!”

  董俊田原本是想給后廚的幾個人鼓鼓勁兒,再順便施施壓,結果話一出口,就將心里的擔憂說了出來。

  “原本咱們店就是主打的老式海鮮菜系,這次店面擴張,我也是聽從了景瑞的建議。等新店面裝修好,你們集體搬過去,燒烤區那邊正式投入使用以后,老趙和老谷,你們兩方還得互相配合,一起把這塊兒做好了。”

  “老姚在這方面經驗豐富,一定要帶著他們倆把燒烤海鮮這一塊給支撐起來。”

  “咱們店的整體經營模式以及菜品的推廣形式,相對比較滯后,但也不是一天兩天可以馬上扭轉改變的。紅案這邊是咱們店口碑的重要體現,這一次,新建后廚這一塊我也是重點將資金投在了廚具和環境的改造上面。我花了這么大的代價為你們創造最好的工作氛圍,你們在工作方面也得多盡點心。”

  “最起碼,要把店里的接單率提上來,這個月的盈利至少要超過上個月。”

  董俊田一臉憧憬,信心十足,那眼神活像店面已經徹底裝修完畢投入使用,并為店里帶來了更為可觀的營業額和利潤。

  趙猛和谷云武齊齊點頭。

  趙猛雖然沒說什么,可心里頭想的清楚。

  董俊田這次對后廚下了大手筆,如果換不回來他想要達到的效益,那么無論是他還是姚石,以及谷云武壓力都會非常大。

  后廚里,原本他和谷云武就是互相攀比的關系,一份席面點餐單都要搶,更何況是店里新增加的燒烤海鮮的接單了。

  如果店里花了這么大的精力,投入了這么多的金錢去扶持后廚,想方設法的提高收益,結果卻不盡如人意。

  那么老板對于后廚這一塊兒,肯定會產生質疑。

  一個好的項目,卻沒能發展起來,如果不是廚藝的問題,那就肯定是管理出了紕漏。

  最后,無論好壞,這個擔子還是要壓在姚石的身上!

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