這菜做的太漂亮了！
整道菜特別雅致，從主料的顏色，再到配菜的造型，最后是整體融合的美感，如同畫卷一樣從內到外鋪開的畫面感，仿佛廚師的一雙巧手在顧客面前細細撥弄。
阿姨是第一次品嘗這道菜，當初就聽聞這菜非常有特色。
灌湯黃魚最離奇與珍稀之處是在于它囊朗朗乾坤于腹中卻周身滴水不漏，于是這去腸取骨卻肚腹不破的技術就成了立萬之本。
生魚取骨的訣竅在魚的嘴鰓之處，劃一小口將腹中物取出，然后例行清洗去腥步驟，灌湯，再封口進行燒制。
這大黃魚看著肥美極了，聽說魚腹里還有其他的食材，阿姨好奇的拿著筷子沿著魚身看了一圈。
這魚腹看著非常平整，食材是怎么塞進魚腹的？
結果仔細翻看了一下，這才發現原來魚身上有兩處縫合的位置，設計的特別巧妙，不仔細瞧，根本瞧不出來劃口的地方。
滿足了好奇心，阿姨這才開始品嘗魚肉。
灌湯黃魚這道菜，除卻難度系數頗高的烹飪技巧外，其至鮮的美味也把它推上了名菜的桅巔。
這里的湯汁是用瑤柱、燕窩、魚翅、裙邊、鮑魚、海參等名貴的八種海料加清雞湯熬成。
成品湯料清如淡茶水，能一眼望見湯碗的碗底花紋，但味道卻鮮美醇厚。
菌類切丁經此湯煨入味，與湯汁一起灌入魚腹之中，再進行封口炸燒，上桌時所有的湯汁都被封在魚身之內。
用筷子夾起一塊鮮嫩雪白的魚肉，腹中湯汁這才夾裹著熱氣與香味緩緩淌出，亦動亦靜的美味在光彩氤氳間宛若一幅潑墨山水畫，中國式儒雅精致的美食趣味就在這汩汩流動中展露無遺。
看著眼前這道灌湯黃魚的精妙之處，阿姨都震驚了！
原來菜肴還可以這樣有特色！
太奇妙了。
一口魚肉入口，靜靜的咀嚼，輕輕的回味，非比尋常的韻致。
瑤柱很鮮美，鮑魚更是肥美，海參口感嫩滑，再混著味濃香醇的魚肉，這鮮美的滋味，真可謂齒頰留香。
阿姨每一樣食材都仔細品嘗了。
這菜做的實在是又好看，又好吃。
食物太過美味，在用餐時，阿姨不知不覺就沉默了下來，安靜的吃著飯。
眼瞧著吃到一半，這才想起來要拍照。
于是趕忙又挑揀著角度，拍了幾張照片。
挑揀出兩張發給自己的學生，夸贊了千里馬廚師手藝好，菜肴確實非常好吃。
隨后又忍不住用這兩張照片發了條朋友圈，配文：千里馬的特色菜，灌湯黃魚。真可謂鮮魚食絲膾，珍珠瑩澗羹；灌湯濃無敵，黃魚美可求。
到底是本市最好高中重點班的班主任，這一條朋友圈發出去，短短的時間里，立馬有了無數人點贊和評論。
有親朋好友詢問菜肴的名字，價格。
還有學生家長禮貌贊美，會吃，懂吃。
另有一些人是千里馬的常客，看到回復的菜名，一時間愣是沒想起來，千里馬還有這樣一道菜呢？
灌湯黃魚？
沒聽說過啊！
看著可真挺不錯的，等有機會可以過去嘗一嘗。
全然不知因為一條點贊達到3千人數的朋友圈，導致不少人第一次聽說了灌湯黃魚這道菜。
付宇這邊陸續完成了手頭的接單，總算松了一口氣。
換衣服的時候，付宇給自己今天的表現做了個總結。
首先自己在拆骨方面，還是有所欠缺。
這鮮魚拆骨和整禽拆骨不一樣，因為不嫻熟，所以魚腹里被破壞的夠嗆，有時候還得找機會多練練。
其次，經典老味道食譜真是一本寶藏級教科書，以后有時間一定要勤翻多看。
最后，以后再遇到這樣發券的情況，自己一定要及時統計發放人員的核銷情況。
別再遇到這種一攢就是三年的顧客，萬一到時候自己也走了，剩下的羅亂還得別人幫著處理。
付宇剛腹誹了一句，耳畔突然響起了電子提示音：
【叮！大廚任務：獨立完成66份接單。任務已完成，獲得獎勵：技能點+1】
聽完任務獎勵，付宇忽然又覺得這位攢券三年的顧客又不是那么討厭了。
畢竟不但幫他完成了任務要求，而且還讓他學會了一道全新的菜色。
這么一想，反而又可以接受了。
今天實在是太忙了，付宇連看一眼手機都顧不上。
現在總算要下班了，這才想起來。
結果打開一看，除了劉雨晴發信息匯報自己今天是早班，已經回家了。
還有一條消息，是之前請的裝修隊負責人發過來，詢問他明天能不能過去驗收，房子已經按照之前設計的裝修好了。
付宇看了眼時間，已經是晚上九點半了。
這會兒也不知道對方有沒有休息。
付宇回復了一條消息，說明自己明天沒有時間。
對方那邊很快回復了過來。
裝修隊的負責人叫高勁波，電話剛一接通，對方就趕忙說道：“付先生，如果明天您不能來的話，那后天有沒有時間？”
高勁波是掛靠在裝修設計公司旗下的施工隊負責人，現在這個季節正是裝修高峰期。
如果付宇這邊能及時驗收房子，他就可以馬上安排下一家客戶的裝修工作。
早干一天，早掙一天的錢。
付宇爽快應道：“行啊，我明天確實比較忙，那就后天上午吧。”
高勁波一聽，就樂了，客氣了兩句正要掛電話，突然想起來一件事情，趕忙問道：“對了，付先生，您這兒房子的裝修布置已經全部完成了，但是電器方面不知道您有沒有采買的意向，如果有的話，我這邊可以幫忙安排，什么牌子的都沒問題。”
付宇想到后天就能驗收房子了，也是特別高興，笑著說道：“等后天我先看下房子再說吧，到時候咱們見面聊。”
高勁波聽著話音兒明顯有戲，頓時越發熱情了：“行，那付先生，我這邊隨時都有時間，您要去了，提前通知我一聲就行。”
掛斷電話，付宇想到自己的房子裝修完了，不由有些興奮。
等回到宿舍，他第一時間打電話跟父母說了一下房子的事情。
他爸媽也特別激動，自己兒子在北安這回算是徹底安居了。
正聊的起勁兒，付宇這邊有電話打進來，是劉雨晴。
付宇沒接，想著等父母這邊聊天了，再給劉雨晴回電話。
結果劉雨晴被掛斷后，馬上又撥打了過來。
這明顯是有什么著急的事情啊！
付宇不敢耽擱，趕忙同父母說明情況，然后轉接了劉雨晴的電話。
“付宇，我今年不去英國留學了，我姐幫我聯系好，報考了明年的首都農業大學研究生考試。”
付宇一聽，頓時眼睛一亮，不去英國了？
一時間，付宇更加高興了：“真的？你要留在國內念書？”
雖然是自己做的決定，也早就想好了，但聽到付宇因為自己能留在國內而這么高興，劉雨晴頓時覺得自己這個決定再英明不過了。
跟和付宇相守比起來，留學那點鍍金的吸引力早就被碾壓成渣了。
而且她姐也幫忙仔細做了分析，既然以后她準備在國內發展，那么學習和了解國內的美食圈文化，要比去國外學習其他國家的知識更為實用。
劉雨晴笑呵呵說道：“真的！備考班都已經報名了，我姐幫著找的關系，除了課上學習，還報了網課，給我授課的就是農業大學的老師，我姐說了，只要報了這個班，都能順利考研。”
有劉雨儂幫著張羅，如果不出意外的話，劉雨晴讀研應該問題不大。
付宇真是太高興了，之前還犯愁劉雨晴要是真去了英國，兩個人這異國戀得怎么辦。
現在好了！
剛去首都走了一圈，坐高鐵還是挺方便的，以著他現在的經濟收入，一個月去一次不是什么問題。
這么一想，真是心里立馬敞亮了不少。
他跟劉雨晴兩個人甜甜蜜蜜的聊了好半天，這才掛斷電話。
都說好事成雙，付宇掛了電話，收拾好東西去洗漱。
回到房間，就聽到自己手機在響。
他趕忙奔過去，一邊拿手機，一邊還琢磨呢，這么晚了，誰會給他打電話。
結果一看來電顯示，竟然是姚石。
都這個時間了，姚石會突然給他打電話，該不會是知道了顧客用券的事情吧？
付宇趕忙接通電話。
姚石雖然離職了，但對待付宇還是和以前一樣非常親切。
他關心問道：“小付啊，休息沒呢？這個點打電話，你應該還沒休息吧？”
付宇忙道：“沒休息呢，姚廚找我有事兒啊？”
姚石笑道：“小付，之前我不是說幫你申請進修的事情嗎？當時提完，董俊田那邊答應倒是答應了，但一直沒有其他行動。財務那邊我問辛麗了，具體的進修待遇也沒規劃，我這突然走了，這件事情就被擱置了。”
進修？
一聽姚石說起這件事情，付宇立馬精神了！
之前姚石還沒離職前，就跟老板董俊田提出要送他去外地進修。
當時老板都已經點頭了，結果還沒等事情落實下來，姚石就突然離職了。
沒想到，姚石人都走了，現在還惦記著他的事情。
付宇心里非常感動。
姚石繼續說道：“其實我原本打算送你去首都的福成醇旗艦店去進修，劉永平那邊都聯系好了。結果下午那會兒他突然聯系我，說是他朋友開的飯店，王魁老號和同賀樓那邊，也都可以選擇進修。
這么一來，咱們又多了兩個地方可以挑選了。”
姚石剛接到劉永平打過來的電話時，也是非常驚訝，不過等聊了幾句之后，他也慢慢反應過來了。
現在的付宇，哪還是當初的小透明。
通過這次全國廚師大賽，他已經在美食圈子里大放異彩了，而前兩天參加的國際藥膳烹飪交流會，更是讓付宇幾乎成為了圈子里同行們掛在嘴邊的熱點話題。
等和劉永平聊完，姚石第一時間聯系了自己在首都那邊的朋友，打聽了一下這兩家飯店的情況。
因為不放心，他又自己上網查找了一下圈子里相關的風評。
王魁老號是遵循著“百年炭火，清湯涮肉”的中華傳統餐飲文化的精髓，集“爆、烤、炒、涮”于一體，總共有百余道美味佳肴。
從創立至今，已有百余年歷史，紫銅的火鍋、紅白相間的羊肉片、濃香口蘑湯，配上獨特調理，構成了令人難忘的美味涮食。
而除了涮食，像它似密、焦熘魚片、扒羊肉條、紅燒牛尾、蔥爆羊肉，這些都是享譽當地的地道美食。
同賀樓則是以清真風味聞名的老字號飯店，在京津兩地都有分店。
雖然烹飪的是清真菜肴，但老板刑兆康卻不是回族，而且飯店里的工作人員也不限民族。
算是漢族人經營清真餐飲非常成功的一家飯店。
這三家飯店都不錯！
但相對而言，反倒是福成醇更適合付宇去進修。
但是耐不住其他兩家老店的綜合實力也很強啊。
究竟讓付宇去哪兒進修呢？
廚師進修和一般的行業進修不一樣，往往都是找到一家享譽盛名，或者有著絕活手藝的飯店去學習烹飪方法。
而一般的大飯店根本不接收這樣的進修人員，都需要通過關系打點，才能如愿。
姚石其實也沒拿定主意，到底送付宇去哪兒進修。
今晚打電話，只是想先告訴付宇一聲，進修的事情已經有眉目了，讓他心里多少有個準備。
付宇又高興又感動，跟姚石聊了半天，這才掛斷電話。
姚石已經說了，就算要進修，也至少要等到明年。
而今年，付宇需要對自己的職業做好全新的規劃。
姚石明顯有意見要提，但電話里不太方便，于是說好了等過一陣子有時間了，找他好好聚一聚。
掛斷電話，付宇是真的有點睡不著了。
索性臨睡前，特意又翻看了一會兒經典老味道食譜。
他要抓緊一切時間將這本食譜看完，這樣能少走不少的彎路。
都說日有所思，夜有所夢。
付宇昨晚看食譜有些貪黑了，結果睡著后，做了一夜的夢。
夢里他反復練習鮮魚拆骨，從大黃魚，到小鯽魚，所有海鮮幾乎全試了一遍。
起來時，具體的細節已經記不清了，不過也不知道是不是心理作用，總覺得胳膊酸麻的厲害。
網頁版章節內容慢，請下載好閱小說app閱讀最新內容
請退出轉碼頁面，請下載好閱小說app 閱讀最新章節。