楚云風和胡月來到后臺，發現已經有不少人換上了廚師服，并且帶上了面具，但是卻沒有看到號牌。
這些面具全部都是統一的，顏色全部都是紅色，而且樣式也都是一樣，川式的變臉面具。
“真是一點新意都沒有。”胡月扁了扁嘴，搖搖頭說道。
“把你們的證明拿出來給我！”換裝門口坐著一位老師傅，板著個臉要求兩人出示代表酒店參賽的證明。
兩人趕緊將慕晴給的金屬牌遞了過去，老頭檢查了一下之后，便擺了擺手讓兩人進去。
進去之后便看到墻上掛滿了廚師服，上面標注了尺寸，兩人換上衣服之后，便抽取了自己的號牌。
號牌抽取之后被告知，必須要比賽開始之后才能佩戴，比賽結束之后還需要取下號牌。
隨后便收走了兩人的手機，等比賽結束之后再歸還。
“切~！搞得跟地下工作一樣。”胡月小聲地說道，對這種保密措施表示有些不滿。
楚云風倒是不在乎，這樣的安排也算是盡量避免出現內幕操作。
兩人出來之后，來到了廚師所在的地方，就在主席臺的兩邊，主席臺兩邊擺放了不少休息的椅子，此刻已經坐了不少人了。
兩人隨便找了個地方坐下，然后靜待比賽的開始。
此時離比賽還有10分鐘，啤酒廣場已經是人山人海了，保安早已將周圍攔了起來，看熱鬧的人們越來越多。
主席臺對面搭建的看臺上也坐滿了人，密密麻麻的，楚云風想看看慕晴她們在哪都看不到。
還有5分鐘開始的時候，保安從人群中擠出了一條通道，護衛著一群人走上了主席臺。
9點整的時候，一名穿著正裝帥氣的男主持人讓大家開始安靜，然后歡迎大家來到比賽現場。
主持人解說道：“歡迎大家來到中日有好交流蛋包飯的比賽現場，今天的比賽是由日本烹飪協會和中國烹飪協會聯辦，四川省烹飪協會承辦。
本著友誼第一，比賽第二的精神，希望各位廚師選手們賽出水平，賽出風格。
下面讓我來介紹一下今天的評委嘉賓：
中國烹飪協會副會長，侯耀東-侯會長。
日本烹飪協會副會長，藤原三郎先生。
四川省烹飪協會會長，吳東升-吳會長。
四川飯店協會會長，熊國平-熊會長。
著名美食品論家，海天闊-海老師。
……，以上就是我們這次的十位評委，大家掌聲歡迎。”
主持人高聲呼喊著，將現場的氣氛立刻調動了起來，在大家熱烈鼓掌之后，主持人接著說道：“下面，有請我們的侯會長宣布比賽規則，有請……。”
侯會長來到前臺，從主持人手中接過了話筒，清了一下嗓子說道：“大家好，歡迎大家來到我們的比賽現場，廢話就不多說了，我直接宣布今天的比賽規則。”
侯會長短短的一句話便引起了熱烈的掌聲，大家都非常喜歡領導這種簡短的講話，這才是有水平的人。
不像有些領導一上臺，先講一大堆跟主題無關的廢話，還一講就是半小時或者一小時，換做是誰都受不了。
而這種沒有廢話，直接進入主題的人才是最受歡迎的，于是大家的掌聲越來越熱烈，久久不息。
侯會長深知自己的舉動得到了大家的認可，于是用手做了一個向下的動作，讓大家安靜下來。
“今天我們比賽的主題是蛋包飯，這是一道既有著中式技法，又有著西式風格的菜品，在日本、韓國和臺灣非常的火爆。
而我們國內現在也有很多年輕人開始喜歡了，我們舉辦這次比賽的目的就是為了讓更多的人了解蛋包飯的魅力，讓大家去發現它的內在之美。
所以今天的比賽總共分為三個階段，采用的是淘汰制。第一個階段就是比速度，那就是看誰做的蛋包飯速度最快。
如果在規定的時間之內沒有完成的話，直接被淘汰出局。
當然了，速度快的同時也必須要保證菜品的質量，如果質量太差的話，呵呵，我相信評委們的眼睛是雪亮的。
再說了，咱們來參賽的都是很厲害的廚師，應該不會連炒飯都做不熟吧？”
侯會長的一個小小玩笑讓現場轟然大笑起來，大家紛紛附和了起來，有些人甚至還尖叫了起來。
侯會長讓大家再次安靜了下來，接著說道：“這一輪需要淘汰的是30名廚師，廚師們完成之后需要按下桌上的計時器來計算自己的時間，以制作時間的快慢來決定去留。
第二輪的比賽就是在規定的時間內，看誰做出的蛋包飯技法和花樣最多，這也是展示廚師內在實力的關鍵。
這也是蛋包飯的魅力所在，大家可以欣賞到我們這些廚師們的高超技藝和花式技法，保證讓大家大開眼界。
這一輪需要淘汰的是15名廚師，采用的是評分制度，按照分數的高低來決定去留。
我們的10位評委嘉賓所打出的分數占80%，而我們現場會抽取20名幸運觀眾來進行評分，所占的分數比例為20%。
這一輪淘汰之后，我們就只剩下了5名廚師，也將是這5名廚師開啟我們今天的第三輪比賽，也就是我們的決賽。
第三輪我們沒有任何的限制，當然了，時間限制還是有的！我們會給廚師們準備一樣的食材，讓他們拿出壓箱底的本事，給我們呈現一場精彩的比賽，大家說好不好？”
侯會長做了一個舉手的動作，讓大家提前感受到這最后一場比賽的精彩之處，現場再次爆發出了熱烈的掌聲。
等掌聲稍微小了一點之后，侯會長接著說道：“哦，不好意思，剛才忘記告訴大家第三輪的評分規則了。
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等大家再次笑過了之后說道：“大家看到我身后的大屏幕了嗎？一會大家掃一掃上面的二維碼，便可以知道自己是不是那位幸運觀眾了。
好了，現在我宣布，比賽開始！！！”
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