“怎么樣，楚老板，我就說我是這里的“地頭蛇”吧，關鍵時刻還是得靠我來帶路。”
艾艾揚頭說道，臉上盡是得意的表情。
“行行行，晚上請你們吃飯好吧？”楚云風無奈地搖了搖頭，這兩人來了這里就是兩眼一抹黑，小區都還是自己找的......
“歐耶，太好了，我們要去你店里吃。”瀟瀟立馬提議，外面的東西哪里有楚云風店里的好吃。
“行，沒問題，先去買點東西再去登門拜訪吧。”楚云風繼續一頭扎進超市，買了一些老年人的營養品拎著手上。
艾艾住的小區離這里不遠不近的，三人還是開車過去，停在了一棟樓下。
“周奶奶家在15層，我們上去吧。”艾艾興奮地帶頭走了進去。
運氣不錯，敲門之后便有位頭發花白的老人開了門，而且一眼就將艾艾給認了出來。
“進來、進來，快進來坐，來就來吧，還買什么東西啊。”
周奶奶熱情地將三人招呼了進來，然后給他們削水果吃。
“周奶奶，我們來這里是想要知道當年萬福橋旁邊那家豆腐店的信息，您知道嗎？
剛才我們聽錢奶奶說，之前有位學者找您了解過一些情況，是這樣的嗎？”
艾艾是個急性子，屁股才剛坐下就搶先問了起來。
“呵呵，有這么回事兒，那人叫車福，好像是個記者，一直從事文藝寫作，后來聽說還是什么烹飪協會的理事，據說還有人給他取了個外號，叫做“飲食菩薩”。
他酷愛文學，又是個老成都人，也是個老筆桿子，會吃、懂行又能寫，退休后就覺得無聊，于是便開始收集一些有關戲曲和美食方面的素材，整理了之后便開始寫書。
想要將過去的一些東西給記錄下來，現在也不知道書寫沒寫完？”
周奶奶似乎對這人很熟悉，讓楚云風內心激動了起來。
如果是這樣的話，那么這人一定能夠知道這道菜的內幕，包括它的“前世今生”，如果能夠聽到他的親口所述，那么自己就有信心將這道菜給還原出來。
“周奶奶，那您知道他住在哪里嗎？有他的聯系方式嗎？”楚云風連忙問道，臉上掛滿了期望的神色。
“喲，那我要找找了，以前他倒是給過我一個電話，這么多年了，我那小本兒也不知道還找不找得到，你們等等啊！”
周奶奶說完之后便開始“翻箱倒柜”了，瀟瀟和艾艾連忙上前去幫忙。
一番“折騰”下來，終于是在電視柜下面的一個抽屜里找到了一本紅色塑料皮的小本子，然后找到了那個電話。
“對對對，就是這個電話，要不，我幫你們打個電話問問？”周奶奶慈祥地說道，到是免了楚云風提這個要求了。
“謝謝、幫忙問問他什么時候有時間，我們登門拜訪一下。”
楚云風的心臟止不住地狂跳起來，這希望就在前方，自己有感覺這個電話打出去之后，離真相也就不遠了......
“喂？請問是車福先生嗎？
我是周小琴啊..對對對...你還記得啊...是這樣的，有幾個對萬福橋那家麻婆豆腐店感興趣的年輕人，想要了解一下當年的一些事情。
我這不就想起你來了嘛，你對這事兒熟悉嗎？
哦！你知道這事兒啊...好好好，那你那邊什么時候方便，我讓他們過來找你...
那我記一下地址...好、好...明天下午是吧？
好的、好的，那我就代他們謝謝你了，好、好、好，再見......”
周奶奶的電話剛掛，瀟瀟和艾艾就歡呼了起來。
楚云風也是非常激動，等著周奶奶的下文。
“跟他聯系上了，他現在住到郫縣那邊去了，這是他的地址，你們明天下午過去吧。”周奶奶將寫了地址的紙條撕了下來，遞給了楚云風。
楚云風心情激動地接了過來，然后又記下了車老先生的電話，在周奶奶的熱情下，吃了一個蘋果外加一個橘子才放他們離開。
有了這么好的線索，三人自然是要慶賀一番，回到店里，楚云風很是做了一頓好吃的，讓瀟瀟和艾艾吃了個過癮。
第二天關店之后，楚云風沒有再坐她們兩人的車，而是讓馬福開車將三人送了過去，卻讓瀟瀟和艾艾腹議了一陣兒。
這楚老板還真是無趣兒......
按照導航來到了郫縣，現在的郫縣給人的印象可不像以前那樣了，覺得跟市區很遠，地鐵通了之后，無論是進城還是出城都是很方便的。
郫縣有個最著名的東西，同樣也是川菜的靈魂調味料，那就是郫縣豆瓣。
特別是制作回鍋肉這道菜的時候，那絕對是少不了要注入這靈魂的調味料。
回鍋肉這道菜楚云風在吳媽那里早已經學會了，但是一直沒有在店里推出，不是因為自己不會做，而是因為現在做出來的這道菜一點兒也不正宗。
主要有兩個原因，第一是這豆瓣醬的問題，自己還沒找到一家以古法來釀制的豆瓣醬。
其次，最適合做回鍋肉的豬種成華豬，現在快要滅絕了，據說目前的存量還不到100頭。
楚云風心里隱約有個想法，要不要自己養養豬？
不然可惜了這道經典名菜，再也吃不到它正宗的那個味道了......
豆瓣醬的事情自己也一直在關注，吳老板之前給了自己一個地址，讓自己有時間去郫縣看看。
正好今天要去拜訪車老，完事兒了正好可以去現場看看。
車輛拐進了一個幽靜的小區，一行三人手上都拎著拜訪的禮物，敲開了車老家的門。
一見到車老，楚云風就第一時間從他身上看到了學識的沉淀。
車老的年紀快到90了，頭發花白，帶著一副黑框眼鏡，人看起來還是很精神的，熱情地招呼著大家進門。
楚云風開門見山，告訴了車老自己前來的目的，車老聽了之后先問道：“我能先問問你的職業嗎？”
“我是一名廚師，在魁星樓街開了一家店，之前了解了一些麻婆豆腐這道菜的相關信息，而且前幾天在
品嘗了那邊的味道。
讓我認識到這道菜應該沒有這么簡單，所以這一回國，便開始四處尋找線索，想要將這道菜原本的味道給還原出來，讓大家品嘗到它最原始的味道。”
楚云風的話讓車老一下就來了精神，之前周奶奶電話里也沒怎么說清楚，自己還以為是有人想要了解一下這道菜的歷史。
可是沒想到竟然是有人想要復原這道菜。
“哈哈，沒問題，你的所有疑問我這里都能夠給你答案，但是我有一個要求，那就是復原這道菜，我要成為第一個品嘗它的人。
你同意嗎？”
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