趣書網 > 美食小當家 > 第六百五十章:溫馨的家宴
  今天這桌宴席有賓客12人,所以楚云風還需要再做兩次。

  照顧了長者之后,下面便輪到小朋友了,看到這三個小家伙那眼饞的樣子,大家都會心一笑。

  “多多妹妹,幾成熟的好吃啊?”

  當被詢問牛排的熟度的時候,大蛋問起了旁邊的王多多。

  “5成和7成都不錯,我一般喜歡吃7成熟的。”

  王多多仔細地想了一下,然后很認真地回答到。

  “二丫,你要幾成熟的?”

  大蛋沒有立刻把自己的要求報出去,而是詢問起了在一旁的妹妹。

  “我聽多多姐姐的,我要7成熟。”

  二丫看起來很活潑,還用手指比了一個7的數字。

  “那好吧,你們兩人7成熟,我要5成熟的,謝謝叔叔了啊!”

  大蛋在獲得了兩人的信息之后,才一股腦地報給了楚云風,這樣的做法很是得到了在場眾人的點頭。

  從這小事兒上就能夠看出大蛋這孩子有擔當、懂禮節,而且這么小就知道紳士風度了。

  “那你呢,隆小兄弟?”

  老王一臉調侃地朝著隆馬問到。

  “我要5成熟的,大哥。”

  隆馬很是坦然自若地回答了起來,把自己歸為孩子的一個梯隊。

  可是沒辦法啊,剩下的都是兩對夫婦,自己這個打醬油的只好跟小孩子混在一起了。

  隆馬無奈地聳肩讓人莞兒一笑,但是坐在他身旁的大伯卻沒有笑,反而露出了犯難的神色。

  這牛排該怎么吃呢?

  看著這么大的一塊肉,如果是在家的話,要么拿起筷子放在碗里三口兩口也就吃了。

  或者是用手直接拿起來大快朵頤也是很不錯的,吃完了之后還能美滋滋地喝一口小酒,那感覺簡直是神仙般的日子。

  但是當他準備用筷子的時候,卻發現自己的弟弟,也就是老王的老爸,拿起桌上的刀叉開始行動了起來。

  這玩意兒是用刀叉來吃的?

  大伯看了一眼盤子兩邊放著的刀和叉子,用手肘推了推自己身邊已經拿起筷子的老婆,讓她看看旁邊兩人是怎么吃的。

  老王的老爸很是熟練地用小刀切下了一塊牛肉,然后用叉子叉住,在醬汁兒上沾了一下之后送進了嘴里。

  兩秒之后很是滿意地點了點頭,然后繼續一邊咀嚼一邊切起了牛肉。

  大伯跟自己的老婆用眼神示意了一下桌上的刀叉,然后也拿了起來,準備有樣學樣。

  但是在切的時候發現怎么特別的不順手啊,這刀切下去總是感覺到有些別扭。

  轉頭看了一眼自己的老婆,她已經成功地切了一塊兒下來,已經開始沾了醬汁兒,送進了嘴里。

  再仔細看了一下她握刀的樣子,這才發現自己拿反了,習慣用右手的自己,刀卻拿在了左手上面。

  換手了之后,大伯發現這牛肉非常好切,一點兒筋膜都沒有,不僅肉質很細嫩,而且汁水兒也是非常多的。

  特別是切開了之后,里面的斷層能夠清晰的發現剛剛過心,中間僅僅是有那么一絲絲的紅潤,表明了這塊牛排是全熟了。

  同樣學著沾了一點兒醬汁兒之后,入口就感到了一種復合的味道襲來。

  首先是胡椒的刺激香味兒,然后便是一股濃郁的奶香味道。

  這奶香味道又分了兩種,一種是黃油的味道,這個味道比較獨特,很容易辨識出來。

  而另外一種就是牛肉本身的味道,有一種淡淡的奶香味兒,這應該跟它自身的雪花紋有關系,那是脂肪的芬芳。

  牛肉非常細嫩,可以說是軟嫩多汁兒,大伯不由自主地叫了一聲:“好吃。”

  平時吃到的牛肉,要么筋多,要么肉質很老,像這樣肉質細嫩,香味兒十足的牛肉還真是第一次吃到。

  “你喜歡就好,慢慢吃,還有很多好菜在后面。”

  老王看到自己大伯非常喜歡,很是開心地笑了起來,然后點了點頭,讓他慢慢品嘗。

  “還真是不錯,一會兒再給我來兩份,太好吃了。”

  大伯嘗到第一口之后,下刀的速度就更加快了起來,在快速吃完了第二口之后,拋出了一個讓老王的微笑瞬間停滯的話。

  再來兩份?

  我滴天哪,我該怎么辦?

  老王瞬間宕機,不知道該怎么回答了。

  精品店的菜品分量都是訂好了的,每人就只有這么多的分量,多一點兒都沒有,因為楚云風只備這么多的食材。

  可是看著大伯那一臉期待的樣子,自己真的舍不得拒絕啊。

  “不好意思,今天牛排只訂了12份,都是從國外空運過來的,現在訂來不及了。”

  楚云風“及時”地給老王解了圍,化解了老王的尷尬。

  “沒事兒,正好我昨天吃了,一會兒我那份給你吧。”

  沒辦法,老王只好“忍痛割愛”,犧牲自己的口福來成全自己的大伯。

  “好,反正你天天都有機會吃,那我就不客氣了。”

  大伯相信老王說的是“真話”,像他這樣的估計不僅是能天天吃,而且肯定還會吃到比這個更好吃的牛排。

  看到大伯那一臉不在意的樣子,就知道他肯定相信了自己的話,但是這楚老板做出來的牛排自己真的能天天吃到嗎?

  老王心里都在滴血......

  “牛排好了,小朋友們請慢用。”

  楚云風說這話的時候是專門對著隆馬說的,讓隆馬狠狠地瞪了他兩眼。

  “耶~!可以吃嘍!”

  三個小朋友已經是迫不及待了,很快就拿起了桌上的刀叉,就等著牛排上桌之后開始展示一下自己的刀工了。

  最后四份牛排成熟度不一,有要3分、7分,也有要全熟的。

  三個小朋友是最活潑的,對于形象是沒有一點兒概念,那刀在盤中切得嘎吱嘎吱地響,似乎這還是一件很好玩的事情。

  到了最后,三人竟然還進行了一個另類比賽,那就是看誰能在盤子上切出來的聲音最響,似乎就能表明誰的刀工最好。

  當然,這樣的比賽最后遭到了大人打壓,然后就偃旗息鼓了。

  不過牛排的美味兒讓他們忘卻了剛才的煩惱,你一口、我一口地比拼看誰吃得快。

  剩下的四塊牛排好了之后,老王將自己的那份給了大伯,等到大家都嘗了一口之后,老王咽了一口口水輕輕地咳嗽了一聲。

  舉起了酒杯開始說道:“來吧,我們先干一杯。”

  老王之所以沒有第一時間就碰杯,是因為想要讓大家對精品店的美食有一個深刻的了解之后,再品嘗這里的美酒。

  特別是王大柱這樣的老酒仙,平日里喝50度以上的白酒,那至少都是兩斤以上的量。

  這還不算大伯,大伯喝酒也很厲害的,跟王大柱酒量差不多。

  雖然楚云風送了不少酒,但是真要喝起來的話肯定還不夠他們一個人喝的,所以只好慢慢來,把節奏放慢一點兒。

  可是事與愿違,在嘗到了這金風玉露之后,兩人同時叫好,立刻拿起桌上的酒瓶再倒了一杯,然后互相敬了一下,再次干杯。

  “這酒很不錯啊,就是這一瓶太少了一點兒啊,這玻璃的酒杯也小了一點兒,一瓶酒才能倒5杯。”

  王大柱拿起已經空了的酒杯很遺憾地說到,大伯也在一旁點點頭。

  “不著急,我們慢慢喝,后面還有不少好菜呢。”

  老王心里有些尷尬,但是面上沒有表現出來,要是換做其它地方吃飯,這酒肯定是管夠的。

  可無奈的是,精品店這里的酒是限量的,喝完可就是沒了。

  “菜來了,菜來了。”

  “這是什么菜,怎么造型這么怪?”

  隨著下一道菜的到來,王大柱和大伯兩人感到很是有些好奇,器皿的形狀很是有些怪異,看起來有些像是壓力鍋。

  “這是開水白菜,楚老板的招牌菜,外面可是吃不到這么好吃的精品菜。”

  老王給大家解釋了一下,也只有隆馬點了點頭表示認可。

  當蓋子被打開之后,白菜瞬間開花兒的樣子確實是讓人為之一嘆,不得不感慨這構思的精妙和廚藝的高超。

  “這不就是白菜嘛?沒啥稀奇的呀?”

  大伯對于老王剛才的大吹大擂表示不認可,這白菜再怎么做它還是白菜,就算剛才“開花兒”了也是一樣,就是一道素菜嘛。

  “開水白菜,這白菜就是開水煮出來的吧,這東西也叫精品菜?

  你看看這道菜,清湯寡水的,其實就是一顆白菜,用開水這么一煮不就出來了嘛,搞這么花里胡哨的就是為了讓你看起來檔次高一點。

  兄弟,你是不是被騙了啊?

  這道菜多少錢啊?”

  王大柱很是有些不明白老王為什么這么推崇這道菜,心里非常的納悶這么平淡無奇的一道菜有什么好吃的。

  “呃~!這道菜1000多吧。”

  老王想了想,還是直接說出了價格,反正一會兒他們嘗了就知道為什么這么貴了。

  這解釋起來有些費勁,最好是讓他們自己品嘗一下。

  “不是吧,這才幾顆白菜啊,就要賣這么貴?你把老板喊上來,我要好好地問問他,憑啥賣這么貴?

  你要想吃白菜家里多的是啊,你早說我給你砍兩袋帶過來,隨便你吃個夠。

  這清湯寡水的有什么好吃的,你加點兒油、加點鹽、放點兒肉就這么煮出來也比這個好吃啊!”

  王大柱有些急了,認定自己表哥是上當了。

  “那個...是一個小盅1000多塊,不是所有的加起來才1000多。”

  老王有些繃不住了,想笑又不敢笑出來,憋得有些難受。

  “啥?這一個就要1000多?我滴哥,我滴親哥,你這平時去的高檔餐廳也不少吧,怎么都分辨不出好賴呢?

  趕緊把老板叫上來吧,我要跟他好好說道說道。”

  王大柱站了起來,看來這會兒是一定要見到楚云風才行。

  “坐下、坐下,這道菜跟你想象的不同,人家做這道菜成本很高的,你先嘗嘗那個湯再說。”

  老王看到自己表哥這么激動,趕緊把他安撫下來,這事兒肯定是不會去喊楚云風的,等他自己吃了就知道了。

  “嗯~!這湯好好喝,不是開水啊?

  怎么叫這么個名字啊,這不是讓人誤會嗎?”

  大伯先嘗了一口,然后就贊揚了起來。

  什么?

  好喝?

  這看起來清淡如水的湯好喝?

  王大柱不太相信,弄了一勺放進嘴里,然后一下眼神就驚呆了。

  怎么這么鮮美啊?

  這哪里是開水啊,明明就是鮮味兒炸彈啊!

  “怎么樣,不錯吧,這湯可是雞肉、鴨肉、排骨和火腿熬制了好幾個小時的。

  而且還要用雞肉蓉和豬肉蓉來掃湯,讓這湯變得清澈,看起來像開水一樣。

  但是這卻是實打實的肉湯,工序復雜得很呢,一般人可是做不好的。”

  老王笑著詳細地解釋了一下,這才打消了王大柱的疑慮,反而夸贊起楚云風的手藝來。

  接下來上來的是九色攢盒,而且是兩盒,樣式非常精美,一看就有別于普通的菜式,讓大伯和王大柱再不敢小覷楚云風的廚藝。

  更不會再有老王被欺騙的懷疑了,這才明白老王帶自己來的確是是一家很牛的餐廳,怪不得一個月才開一次呢。

  后面上來的雪花雞淖特別受到小朋友的歡迎,而將軍過橋這些菜式也讓所有人耳目為止一新。

  當平橋豆腐上來了之后,王大柱和大伯兩人吃得最快,一下就被燙到了,這讓老王苦笑不已。

  “兄弟啊,這些菜精美是精美,好吃是好吃,可是吃起來不得勁兒啊,你給我弄點兒米飯和下飯的菜唄?”

  王大柱在開水白菜這道菜上面已經是有所覺悟了,這里其實就是來吃個檔次的,而這酒肯定也是很貴的。

  所以看到這酒已經不知不覺被喝得差不多了,這肚子似乎還沒填飽啊。

  “我就知道你要說這話,沒事兒的,后面上來的都是一些家常菜,放心吧,保證讓你吃好。”

  老王在點菜的時候就已經考慮到這種情況了,所以后面上來的菜會跟前面的區別很大。

  “魚香肉絲、宮保雞丁、水煮牛肉、酸菜魚、麻婆豆腐......”

  家常菜陸續上來了,一下就讓桌上的氣氛變得熱鬧了起來,特別是嘗到了這些菜的味道之后,眾人贊不絕口。

  特別是王大柱,就嘗了一小口麻婆豆腐之后,立刻就拌著米飯連吃了三碗,連連驚呼太好吃了。

  還好這麻婆豆腐是兩份,分別是兩個年代的,但是味道都一樣好。

  所以第一個被吃光的就是這兩道菜,大家都是你一勺、我一勺地用來拌飯,當真是非常的好吃。

  三個小家伙在吃完了麻婆豆腐拌飯之后,還相互搞起了舔碗比賽,看誰先把碗給舔干凈。

  這一頓飯吃得非常溫馨,老王特別的滿意,到最后付錢的時候,老王做出了一個意外的舉動。

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