趣書網 > 美食小當家 > 第九百八十章:試做一下?
  一陣陣爭吵的聲音出現在門外,而且是越來越大,這不免讓大家都將目光轉向了門外,這到底發生什么事情了?

  是有人插隊?

  還是有人在鬧事兒呢?

  搞什么呢,沒看到大家都在品嘗美食嗎,這不是影響大家的心情嗎?

  楚云風也被外面的動靜兒給影響到了,這爭吵的聲音確實是有些大,讓他都不得不停止了做菜。

  “走,出去看看!”

  把手洗了一下之后,叫上了郭逵,兩人馬上走了出去。

  剛一出門,便看到有兩人互相抓住對方的衣領,雙方都毫不示弱地在指責者對方,而周圍勸說的人也不少,但是仍然阻止不了兩人繼續理論。

  “發生什么事情了,先放手,有話好好說。”

  事情發生在自己店門口,楚云風第一時間當然是要讓他們熄火了,這萬一打起來了可就麻煩,這兩位說不好還要進一次宮才行。

  看到楚云風出來發話了,這兩個年輕人也就相互松手了,馬上便開始找楚云風來理論了。

  高個子的年輕人說道:“楚老板,你來評評理,這我是先來的,第一個排在這里,他卻說他昨晚就來了,應該是他排在第一個。”

  各自稍微矮點兒的年輕人馬上反駁道:“這本來就應該講究一個先來后到嘛,我昨晚就來了,剛才只不過是慢了一步罷了,他這是插隊。”

  兩人說完之后又接著開始爭吵了起來,不過現在卻是沒有動手了,不過還是吵得很大聲。

  然而楚云風卻還沒搞清楚狀況,這排隊的事情到底是什么意思啊?

  這不是一個個都排得好好的嘛,怎么會出現插隊的問題呢?

  不過當楚云風看了看左邊的人群,似乎左邊多出了一個隊伍,不過此時的人數還不是很多,但是能夠看出這邊確實是有人在排隊了。

  這是什么情況?

  “等等,你們倆說的排隊是怎么回事兒,是什么意思啊?”

  看著這有些搞不清楚狀況的隊伍,楚云風覺得還是先了解一下情況再說,這看起來好像有些不太科學啊。

  這排了兩列隊伍了,但是雙方之間似乎好像并沒有發生問題,這明顯讓人感到有些奇怪。

  高個子馬上就回答道:“我這不是想著提前先排隊嗎,這排第一的話說不定明天可以免單,哪知道這家伙看到我的天才創意之后立刻就從那邊插過來了。

  楚老板你來評評理,還有這么無恥的人嗎?這可是我最先想到的,他這是插隊,我建議把他列入黑名單,以后都不要讓他來一品吃飯了。”

  矮個子對于高個子的話自然是不敢茍同的,于是也開始辯解了起來。

  楚云風這下恍然大悟,感情你倆現在就開始在這門口排隊了啊,這到明天早上的話要接近一天的時間啊。

  就站在門口排隊,站一天?

  這也太瘋狂了一點兒吧?

  難道自己的這免單有這么大的吸引力嗎?

  此時也有不少人跟在了左邊的隊伍里面,看來大家都有想法了,想要獲得一個免單的名額。

  今天早上一來,自己可是直接宣布了前二十名排隊的人免單,那么大家也都會猜測明天早上會不會也是前二十呢?

  這至少也是有這個機會的,不是嗎?

  不然這會兒就開始排隊做什么,這花費的時間可是很長的,排隊在這里不累嗎?

  或許想免單的人覺得沒什么吧,畢竟兩份菜品免單也要不少錢了。

  不過這樣做可不行,楚云風可不想自己給大家的福利變成了束縛,而且會讓大家受累。

  這大熱天的一直在這里等著也是一種煎熬啊,所以楚云風心中馬上就有了決定。

  “行了,別排了,明天的免單名額由點餐機隨機抽取,每個小時10名,看大家運氣了。

  別在這里排著了,昨天是我不知道,不然也不會讓大家這么早就在這里排隊,這排隊很好玩嗎?”

  楚云風的決定一公布出來,左邊排隊的人徹底傻眼兒了,前一秒排在最后一名的人還在數呢,自己剛好是第十八個,應該還是有機會的。

  可是下一秒之后,這機會瞬間破滅了,這讓他感覺到很憂傷,自己才剛剛排過來,就沒希望了嗎?

  每小時10個名額,點餐機隨機抽獎?

  這樣一來的話就無法把控精準的名額了,這隨機誰能夠說得清楚啊,有可能連續兩人,或者三人都有可能中獎。

  也有可能連續二三十人都中不了,這完全就是看運氣了。

  這提前排隊?

  不靠譜!

  所以高個子和矮個子后面的人瞬間就散了,馬上朝著街口那邊的隊伍跑去,得趕緊過去排隊才是啊!

  而這兩人也知道沒戲了,于是兩人互哼了一聲之后,也行動了起來。

  高個子朝著街口跑去了,而矮個子則是準備回到隊伍之中,因為剛才他就是從里面“跳”出來的。

  可是當他準備想要插隊回去的時候,卻遭到了拒絕。

  “干嘛呀,想插隊啊?后面排隊去!”

  “就是啊,剛才是你自己出去了的,這就算是離開隊伍了,想要進隊伍到后面排著去!”

  “懂不懂規矩啊,排隊的時候離隊了還能回來的嗎?”

  ......

  矮個子的解釋沒人聽,也沒人理,這也怪他之前“跳”出來的時候是那樣的迅速,也沒有給前后兩人打聲招呼,這誰會理他呢?

  沒辦法了,抬手看了看手表,矮個子“啪”地一聲給自己額頭來了一下,這時間來不及了啊,心中那個郁悶啊。

  這高個子誤我啊,這會兒要是再去隊伍后面排隊,肯定是要遲到了,虧得自己凌晨就過來排隊,這會兒看來是白來了。

  郁悶啊!

  血虧啊!

  矮個子心中那個委屈啊,牙齒都咬響了,但是沒辦法,只能是郁悶地轉身就走,去旁邊吃碗刀削面什么的吧......

  進門之后,楚云風忽然問道:“你涼面、涼粉和冰粉做得怎么樣?”

  小吃三件套?

  郭逵可是知道這三種小吃在一品的受歡迎程度絕對是可以排到第一位的,每天幾乎都是供不應求,但是楚云風忽然問自己這事兒做什么呢?

  眨了眨眼,郭逵好奇地回道:“還行吧,做面食我很拿手的。”

  還行?

  吧?

  這到底是個什么水準啊?

  楚云風對于郭逵這種毫無水平的回答表示很無語,要么你說自己會做,或者是做得很好,要不就是不太會做什么的,這就能夠讓人馬上知道你的水平。

  既然郭逵說還行,那楚云風就認為他做得不錯了,于是馬上開口道:“材料都在櫥柜里面,那你就先做點兒涼面出來吧。”

  “我來做?”郭逵有些詫異地看了楚云風一眼,好像有點兒明白他的意思了,這是要考教自己做菜嗎?

  涼面而已嘛,這么簡單的東西難道還能難倒我?

  你難道不知道我可是朱師傅的徒弟,他手上的面點絕活可是學了不少,這涼面自然也是學過的,想考驗自己嗎?

  “對,你先試著做一點兒吧,做出來的先不著急賣,給大家免費品嘗一下。”

  楚云風的話頓時讓郭逵感到很郁悶,但是卻讓等待的客人們頓時興奮了起來。

  你這是看不起我咋的?

  我先試做?

  給大家免費品嘗?

  郭逵有些很不服氣地瞪著眼睛看向了楚云風,然而他卻絲毫不以為意,竟然還笑著對自己點了點頭,仿佛在說我很看好你哦!

  “做就做,大家到時候都好好嘗嘗,看看是我做的好吃還是他做的好吃?”

  郭逵心里也是發狠了,頗有一種向楚云風宣戰的架勢,袖子都已經擼了起來,這架勢一看就是要大干一場了。

  客人們頓時就興奮了起來,這剛剛準備取餐的一個小美女立刻問道:“郭師傅,一會兒我能嘗一下不,這湊巧捧上了,給個機會唄?”

  后面的一個小伙子也跟著說道:“就是啊,這湊巧捧上了,也算我一個唄。”

  “算我、算我啊,我也碰上了啊!”

  ......

  一連好幾個人都說想要品嘗自己做的涼面,郭逵一看這么多人給自己捧場,這心里那是叫一個得意,還回頭給了楚云風一個挑釁的眼神。

  看看,我的人氣有多高,這么多人都在等著的。

  “行、沒問題,一會兒做出來了你們都能嘗到,剩下的部分就等一會兒剛剛排隊到這里的人了,看看后面誰的運氣好。”

  郭逵剛剛說完,這幾個排隊的人就歡呼了起來,今天在店里歡呼的人太多了,后面的人趕緊打聽又出了什么情況,難道又有福利了嗎?

  消息傳得很快,當后面的人得知有免費涼面可以品嘗的時候,很多人都按奈不住了,都想讓前面的人快一點兒,自己好進去看看情況。

  可是點餐排隊哪里有這么快,所以后面排著的人心里那個焦急啊,生怕去晚了嘗不到一樣。

  今天外面排隊的人可不少,所以小毛老板的店生意很不錯,前來買水的人很多,而且她的服務也很到位。

  大家都是喊一嗓子就可以了,她都是直接送到大家的手里,再掃碼即可,這楚老板一開店,瞬間帶動了店里的生意,比平時至少要好幾倍。

  當看到大家都這么期盼著那免費的涼面,小毛老板都微微地搖頭,這涼面的味道可是不好說啊。

  剛才給人送奶茶的時候就聽到了里面的動靜兒,這涼面可是郭逵做的啊,而且楚云風是讓他試做一點兒出來。

  試做!

  這兩個字尤其關鍵,小毛老板對于郭逵的廚藝還是比較了解的,因為在制作精品套餐的時候,郭逵是被楚云風提點最多的人。

  難道楚老板是準備好好教導一下郭逵廚藝?

  嗯,應該是這樣了,他平時自己就是個大忙人,哪里有時間教人做菜啊,這郭逵運氣可真好,碰到機會了,就看他能不能把握了。

  笑了笑之后,小毛老板接著回到了自己店里,今天訂單量太大了,得抓緊時間啊,沒看自己都沒去排隊吃一品的美食嗎?

  對了,楚老板不是說有外賣嗎,怎么到現在都還沒開?

  一會兒等外賣開了之后看看自己能不能搶到一個,搶一碗涼面和一碗冰粉就可以了,不過可千萬別搶到這郭胖子做的,那自己估計得血虧了......

  小毛老板還真猜中了楚云風的心思,還真是準備好好教導一下郭逵,讓他提升一下廚藝。

  這會兒處理好的食材有很多,還能堅持很長一段時間,所以郭逵可以做點兒其它的事情,正好讓他好好學學這小吃三件套的做法。

  別看這僅僅是很常見的三種小吃,但是想要將它們做到極致可不是那么簡單的,但凡有一種做到極致了,光是開個小吃店這輩子都不愁吃喝了。

  作為郭逵最好的鐵哥們,楚云風自然不會藏著掖著,像今天這么好的機會當然想要讓他好好提升提升。

  今天想要教他制作傳統川菜肯定是沒那個條件,但是小吃不一樣啊,小吃做起來簡單,而且工序不復雜,速度還比較快,所以先好好考驗考驗他。

  這小子還挺牛氣的,一會兒看看做出來的成色怎么樣,還自夸是朱師傅的得意徒弟,就怕朱師傅在這里嘗到他做的涼面,狠狠地給他來兩下......

  楚云風一邊處理著訂單,一邊時不時地朝著郭逵那邊看一眼,這才看了兩眼,心里就不由得嘆了口氣。

  呵呵!

  小樣,一會兒看你怎么丟臉的。

  郭逵絲毫不知道楚云風心里的想法,此時他興致非常的高,這作為面點師傅,和面對于自己來說簡直就是小兒科。

  這制作涼面需要用到的堿面,所以郭逵在面粉上面撒了一些食鹽和食用堿,然后加水開始和了起來。

  面和好了之后便是揉捏和壓制,這對于郭逵來說也很簡單,當他認為面揉得差不多了之后,便開始用搟面杖搟起了面皮。

  制作涼面可不能太厚,但是也不能太薄,當郭逵拿起這張不厚不薄的面皮查看一番之后,很是滿意地點了點頭。

  于是他還很得意地朝著楚云風做了個眼色,卻忽然發現楚云風嘴角露出了一絲笑容,似乎對于自己發出的信號不以為意?

  這家伙,給我等著瞧!

  郭逵還真是不信了,這涼面自己也跟朱師傅學過的,平時在酒店也經常在做,還不信自己做出來沒你好吃?

  上次在酒店搞“偷襲”的時候,雖然大部分都是朱師傅帶著大家一起做的,但是和面收尾的時候是他親自上手。

  但是自己全程都是看在了眼里,也沒有什么很難的,一會兒等著瞧吧。

  于是郭逵將面皮放入了制面機,馬上一條條圓形的面條便出來了。

  下鍋!

  七八成熟之后便撈了起來,冷水瞬間過涼,瀝干水分,用風機吹幾下。

  下油!

  加入食用油進行攪拌,這時候便能夠清晰地看到涼面變成一根根的獨立個體,堿面的特性也顯露了出來,金黃金黃的,看起來很是不錯。

  隨后便是調料了,這個步驟郭逵自然也是很熟悉的,而且也是看到楚云風做了好幾次,郭逵很熟練地將很多種香料調和在了一起。

  最后淋入紅油,攪拌,成型!

  拿出十幾個小碗,將涼面一一挑了進去,隨后將料汁兒注入,撒上一點兒蔥花,面對早已經等不及的客人說道:“來吧,大家請品鑒一下。”

  謝謝的聲音此起彼伏,然后十幾碗涼面瞬間消失在廚臺上。

  郭逵雙手插著腰,很是開心地看著大家,準備接受大家的贊美,心里也在想著一會兒怎么跟楚云風炫耀一番。

  可是讓他沒想到的是,客人們僅僅是嘗了一口,為什么就有人皺起了眉頭?

  為什么???

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