趣書網 > 美食小當家 > 第一千零四十四章:饕餮大餐
  “我同意!”

  貝蓓首先舉起了手,看來她也不想就這么輕易承認了楚云風的“江湖地位”。

  “我也同意!”

  任婷婷跟著舉起了手,想法也是一樣的,雖然楚云風已然是國宴廚師這個事實給自己的打擊很大,但是不在手上好好過過招,這心里怎么也是無法釋懷的。

  當然了,還有一個人也是極力贊同的,不過論積極性的話,并不是宋紹晨,而是吳俊杰。

  其實潛伏得最深的人就是他了,從一開始他就一直很關注著大家的廚藝實力,而且通過前晚做菜的情況進行了一個大致的判斷。

  所有人之中,應該只有楚云風才是自己真正的對手,而那天晚上自己做的菜,還是留了一手的,并沒有把自己的真實實力給拿出來。

  宋紹晨別看以為自己隱藏得很好,其實自己早就看出他有著小小的野心,但是廚藝上面明顯是跟自己還是有一定差距的。

  至于楚云風,老對手了,不過最近自己進步可是很大的,按照師傅所說的,自己已經是達到了高級技師的門檻了。

  所以真正論實力的話,還是要拿真是水平來說話!

  一個個都舉手同意,接下來彭越自然也是舉了手,剩下最后一個的楚云風當然也是不會反對的,把手舉了起來。

  “那就這么定了,不過咱們怎么比呢?大師傅們做了這么多菜,咱們怎么來分配呢?”

  湘妹子除了吃辣椒厲害,這參與競爭也是很熱烈的,第一時間提出了問題。

  不過任婷婷似乎一開始就有了想法,馬上提出了疑問:“對啊,咱們八個人總不能做本菜系的菜品吧,這樣的比試一點兒難度都沒有!”

  想要有難度的?

  眾人都對任婷婷的這個建議點了點頭,而且大家都想到了一點,真要制作本菜系的菜品,似乎楚云風那邊更占優勢啊?

  沒辦法,雖然嘴上不想承認,但是這傳統川菜還真的是獨樹一幟,在論到菜品精致的程度上面,在八大菜系里面還真是不逞多讓。

  “我倒是有個主意!”宋紹晨的話立刻讓大家把注意力轉移到了他的身上,作為提出比試的發起人,他應該是一開始就想到了好辦法。

  “咱們抽簽,把大師傅們教過的菜品全部寫上去,誰抽到了哪道菜就做哪道菜,你們覺得呢?”

  果然,宋紹晨這腦子也是夠“壞”的,竟然想到了這樣一個主意,一下就讓大家感到有些觸不及防,同時也感到有些壓力山大。

  畢竟培訓的時間只有三天,而且幾乎都是填鴨式的教學,三天時間大家都是輪流轉,從八大菜系的大師傅那里囫圇吞棗地吸收了一遍。

  真要說到徹底消化的話肯定是不可能的,只能說是學到那么一丁點兒的皮毛。

  畢竟是不同的菜系,跟自己平常制作的手法和理念都是有很大的區別,想要在第一時間就完全掌握,那絕對是不可能的。

  只能說是有那么一點兒觸類旁通罷了。

  最大的問題是,這三天的時間,八位大師傅每人都做了四道菜,這加起來一共就是三十二道菜,除去本菜系的四道,那也還有二十八道啊?

  教學的時候大師傅都是演示完了繼續開始教學,都沒有給你上手學習的機會,哪里可能把這些菜品給做好呢?

  所以說宋紹晨的這個主意,簡直就是“奪筍”啊,這要是抽到了本菜系的還好,要是抽到了不熟悉的其它菜系的菜品,那做出來肯定是要丟丑的。

  不過自然有人想到了其中的破綻,梁一海就覺得這樣的比試有運氣的成分在里面,看不出真實的實力來。

  這萬一要是抽中本菜系的菜品,那豈不是很不公平。所以他馬上提出了疑慮:“這要是抽中本菜系的菜品怎么辦?”

  所有人都將目光盯向了宋紹晨,看來大家都意識到了這個問題,今天這比試必須得靠實力,運氣獲勝的話無法讓所有人心服口服!

  “這簡單啊,要是抽中了本菜系的話,那就接著再抽唄,直到抽中本菜系之外的菜品即可,大家覺得怎么樣?”

  提出自己心中盤算已久的想法之后,宋紹晨還不忘朝著楚云風凝望了一眼,不知道是不是想看看楚云風會不會露怯。

  但是沒想到的是,這一眼不僅讓他感到失望的同時竟然還產生了濃厚的好奇,楚云風的臉上一直很淡定,沒有自己猜想的怯意。

  但是彭越那一臉的壞笑是什么情況?

  難道說他心中比所有人更加有底氣?

  這怎么可能?

  于是宋紹晨忽然感到有些抑郁了,這兩人的態度也太奇怪了一點兒吧?

  一個無所謂,另外一個憋著壞,怎么看都像是他們在挖坑讓自己跳似的......

  “我同意!”

  貝蓓舉手的速度很快,在她看來這樣才更加有挑戰性,會讓今天的比試充滿更多的不確定性,但是更加能夠看出大家真實的廚藝功底,不是嗎?

  接下來所有人都表示了同意,這確實是一個很好的比試方法,而且大家心里都埋藏著一個小小的惡趣味兒,那就是想要看到抽簽人臉上露出的無奈和郁悶神情。

  這走馬觀花地看了一遍大師傅們做的精致菜品,說實話也只是大致了解做菜的流程,這其中刀工的拿捏,調味料的深淺,火候的掌控,那都是不是看一遍就能夠學會的。

  所以大家都欲欲躍試,爭相準備殺向京城大飯店,一秒鐘都不想耽擱。

  但是楚云風忽然阻止了大家,這一下讓人好奇了起來,難道說他想反悔?

  看到眾人疑惑地看著自己,楚云風馬上解釋道:“這晚上能不能帶家屬呢?

  對了,還有一個朋友,也是廚師,大家不介意吧?”

  慕晴和胡越是下午就到京城了,然后先去看望了一下老爺子和奶奶,隨后就被要求住在家里了。

  慕晴還好,胡越是死活不愿意住在那邊,頻頻給慕晴打眼色,只好跟二老說晚上還有聚會,搞不好會回來得太晚。

  老爺子又怎么會看不出胡越的尷尬呢,所以也就沒再說什么,倒是奶奶有些舍不得,說這丫頭來都來了不在家里住。

  知道楚云風還在忙,所以兩人也就沒有打擾他,從老爺子那出來之后就在酒店等他的電話,而楚云風自然也不會忘記他們。

  帶家屬?

  好家伙,大家可是在網上見過慕晴這美女老板娘的,而且又是同行,大家又怎么會介意呢?

  不過楚云風也沒有忘記自己的任務,把佛跳墻在小盅內擺好了之后,跟大師傅們打過招呼,這才跟著大家一起殺了過去。

  同時一起過去的人自然還有候會長了,今天晚上的聚會也是少不了他的,畢竟接下來他還要給大家安排工作。

  打車去京城大飯店的時候,楚云風開始給慕晴打了電話:“還在爺爺家里嗎?

  晚上在彭越的酒店聚會,你們快過來吧!”

  慕晴料到了今晚楚云風他們會聚餐,但是沒想到是在彭越那邊,而且他還叫上了自己和胡月。

  “在酒店了,胡月不好意思住在家里,所以我跟他都到酒店了。”

  僅僅是說了個開頭,楚云風瞬間便興奮了起來,酒店啊?酒店好啊!

  “哈哈,真是好哥們啊!”楚云風脫口而出,自然被慕晴聽出了他那“邪惡”的想法,輕輕“呸”了他一聲之后便馬上被他掩飾住了。

  “你們快點兒過來啊,我們先去后廚做菜,來了直接報彭越的名字就行。”

  隨后馬上掛了電話,開始憧憬起了晚上的幸福生活,心中也是慶幸還好帶了胡月過來,不然老爺子肯定會要求自己和慕晴住家里的。

  慕晴那害羞的性子......

  嘿嘿~!

  楚云風此時是心情大好,于是逐漸豪情大發,今晚一定要掀起一番大戰,咳咳,做菜絕對不會留手,讓大家知道自己的厲害。

  彭越就坐在楚云風的身邊,自然發現了他的“異變”,搞不懂他怎么一下就像是打了雞血一樣,這是受什么刺激了?

  “嘿,哥們,有啥好事兒也跟我說道說道唄?”

  本以為楚云風會悄聲跟自己分享的,可是哪想到他沖著自己笑了笑,還沒等自己開心過三秒,他馬上就變臉木然扭頭不搭理自己了。

  不厚道啊!

  彭越熱臉貼了個冷屁股,但是卻拿楚云風毫無辦法,但是卻不想放棄,可是用手肘推了他幾下也沒反應,只能是作罷了。

  楚云風此時開始閉目養神,一想起這三天的時間能夠親眼看到八大菜系的大師傅們制作菜品,而且每位師傅都做了四道極品菜式。

  除了川菜的馮師傅有些特別,在自己溜號的時候做了兩道特色菜之外,他那里也只學到了兩道菜而已。

  即便是這樣,自己也是可以學到一共三十道菜啊,想想都能夠讓人流口水!

  這些菜品全部都是大師傅們精心挑選出來的,都是各大菜系非常有特色的代表,所以自然是值得自己花費經驗值來學習的。

  此時心中那股熱血未散,胸中豪情大發,所以楚云風決定將這三十道菜品全部都給學會,一來算是增加自己的菜品庫,而來也是能夠提升對各大菜系的理解。

  八大菜系啊,各個菜系的理念都有所不同,制作手法紛繁復雜,要是能夠領會到其中的精髓,廚藝絕對會無形之中提升很多的。

  就像是讀書一樣,正所謂讀書百遍其義自見,多的不說了,直接開干吧!

  楚云風直接進入了系統空間,看了看自己剩余的經驗值和學習時間,那心情是相當愉悅的。

  經驗值還有3153萬,學習時間都還有84天多,學習這三十道菜品絕對不在話下,啥都不想了,直接埋頭學習吧!

  魯菜、閩菜、浙菜、蘇菜、湘菜、粵菜、徽菜和川菜,一共三十道菜品,楚云風讓系統羅列了一個清單出來,仔細地看了看。

  這絕對是饕餮大餐啊,楚云風感覺自己都要流口水了......

  這其中一共有二十道四星級菜品,十道五星級菜品,看來大師傅們還是夠意思的,沒有用三星級菜品來糊弄大家。

  要是大師傅們知道楚云風有這心思的話,絕對是會把他拉回去揍一頓的,這辛辛苦苦給你們上課容易嗎?

  要是敷衍的話,這張老臉和招牌還要不要了?

  不過大師傅們的心中同樣也是很好奇,上回楚云風來后廚的時候能夠做這么多的菜,當時給的解釋是剛好學過的。

  不過這話大家都沒當真話聽,所以這一次也都在他們走了之后開始議論了起來。

  這小楚這回可是學習了三十道的菜品,總不能全部都會做吧?

  那不能夠!

  大部分大師傅都是這樣說的,但是也有相信楚云風的,說他天賦好,指不定能夠做出來呢?

  可是說這話的馮師傅卻被大家給鄙視了,那是三十道菜品,可不是三道菜,看一遍就會做了,那咱們以前學廚練習這么多年功夫豈不是白費了?

  不過馮師傅笑而不語的態度倒是讓其他人有些想不明白了,他為啥對楚云風這么有信心呢?

  四星菜品八百萬,五星菜品五百萬,一共一千三百萬的經驗值逐一被消耗掉了,但是楚云風竟然是沒有一點兒心疼,開始哈哈大笑了起來。

  隨后看了看學習時間,笑聲之中略微帶上了一點兒苦澀,讓自己沒想到的是,這一次學習的時間花費得有些多啊!

  本來自己之前想到不過是學習菜品罷了,以自己目前的廚師等級,學起來肯定是很快的,應該不會消耗多少學習時間。

  可是現在咋一看之下,心中還是被嚇了一跳,因為自己竟然用了75天6小時18分鐘,這絕對是讓自己始料未及的。

  其實一開始也是僅僅抱著簡單學菜的目的,可是隨著學菜的深入,楚云風開始漸漸地進入了狀態,對于其它菜系的烹飪手法開始慢慢地摸索了起來。

  這才明白大師傅們并不是隨意選擇的這些菜品,而是精心挑選過的,特別是回想到大師傅們對于菜系一些手法和制作理念的講解,一下就讓楚云風完全陷入進去了。

  一邊制作菜品,一邊跟大師傅們的教學驗證,碰到用刀很特別的時候,楚云風往往會放慢速度,把這個步驟多做上幾次。

  反正做完了沒有領悟就讓系統重來,這真的是讓楚云風很快速地把這三天學到的知識全部都給融會貫通了。

  特別是學習到了中途十分,楚云風是越發地興奮了起來,整個身心都完全浸入到了學習的快樂之中,自然不會去留意時間的消耗。

  不過此時結束學習了之后心中還是有些慶幸的,要不是自己攢了這么多學習時間的話,指不定會在自己學到最爽的時候被打斷,那就難受了。

  三十道最有特色的菜品,讓楚云風觸類旁通,對于八大菜系的理解達到了登堂入室的地步,這在外面估計至少要花費十年的水磨功夫才行。

  所以這心中怎么能夠不狂喜呢?

  而且最明顯的就是,自己對于處理各類食材有了很深刻的認識,而且不同食材的處理手法有了更深入的了解。

  只要是讓自己看到他人處理食材的方式,那么自己絕對能夠認出他善于那個菜系的手法。

  而且也感覺到自己的廚藝在無形之中有了一種韻味的提高,這是一種說不清也道不明的感覺。

  這就是楚云風花費巨資的學習成果,巨大的幸福感充斥在心中,于是哼著小曲兒就離開了系統空間。

  這來回不到一秒的時間,彭越忽然發現楚云風的身上出現了一種極其玄妙的氣息,就像是出塵一般。

  我去,這哥們是摸魚去了嗎?

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