[[“怎么了？”
聽到了上面樓梯傳來的動靜兒，趙晉儀回頭看了一眼，發現周涵玉的臉色有些煞白，懷疑是不小心崴到了腳。
“哦，沒事兒，媽，沒事兒、沒事兒，就是不小心崴到了一下，我們馬上就下來！”
腳的確是沒什么事情，幸好韓冬君拽得及時，這才沒有讓周涵玉真的給崴上一下，但是大腦卻很有事情。
周涵玉的大腦完全就是一片空白，那位老人家的名字已經是讓她徹底地破防了，嘴里小聲地念叨著：“怎么會、怎么會......”
最后都不知道自己是怎么下到的一樓，反正韓冬君一直緊緊地扶著自己，等到腳落到了地上之后，周涵玉仍然覺得還有些不太真實。
“行了，趕緊回回神吧，爸媽他們都還等著的，別露出什么異樣來！”
韓冬君的話如同天籟之音一般讓周涵玉有些醍醐灌頂，媽呀，這消息的確是太過于驚人，讓自己都完全失去了思考。
但的確現在不能透露出這個驚人的信息，可是韓冬君為什么還要對爸媽他們保密呢？
深吸了口氣，吞了吞口水之后，周涵玉恢復了一下神色，鼓起勇氣朝著閣樓外走去，邊走邊問：“那位老爺子晚上會隱瞞自己的身份嗎？”
這是周涵玉最好奇的問題，自己怎么想都想不明白，如果說了，那么這二老會不會太過于震撼而畏畏縮縮的？
要是隱瞞身份的話，似乎又不太妥當，難不成不把大家當成是一家人？
這其中隱藏的矛盾之感，讓人是怎么都感覺到有些難解。
而韓冬君則是一臉淡然地說道：“老人家的心思不是你我能夠揣測的，或許人家根本就沒有你想的那么多。”
是我想多了嗎？
周涵玉看了看此刻都還如此平靜的丈夫，對他的淡定涵養也是覺得不可思議，待會兒等你見著老爺子了，看你還能這么從容嗎？
在去酒店的路上，二老也一直在消化著剛才所獲得的各種驚人信息，此時再一回想之后，頓時便覺得這個孫女婿簡直就是人中龍鳳。
而且絕對是千里挑一，哦不，是萬里挑一都不為過。
所以一上車之后，趙晉儀便拉著慕晴的手不放，細細地追問著跟楚云風認識的每一個細節，韓冬君則是每聽到一個細節就點點頭。
前排的楚月開著車，坐在一旁的江微微則是跟她小聲地說著什么，兩人聲音很小，好像是故意不讓坐在后排的人聽到。
而聊著聊著，兩人還不時發出了笑聲，似乎兩人的話題還挺投機的。
另外一邊的楚云風從回到了后廚之后就忙個不停，今天耽誤了一段時間，可是將郭逵和胡月兩人給忙了個夠嗆。
看到他回來之后，總算是松了一口氣，郭逵一臉苦澀地說道：“謝天謝地，你老人家總算是回來了，讓我先休息一下去喝口水，順便上個廁所！”
胡月也是一樣，直接把手上的刀一甩，連手都不洗就直接沖向洗手間去了，可見這兩人剛才有多忙碌，連廁所都來不及上。
好家伙！
“快去快回啊！”
楚云風對著兩人沖出去的方向大吼了一聲，立刻便收到了回懟的聲音。
“靠，你夠狠，等我回來了收拾你！”
“生產隊的驢也不敢這么壓榨的，信不信我讓你一個人干？”
兩人跑得急，自然是威脅不了楚云風，后廚傳來一陣哄笑之后，楚云風也開始洗手穿上圍裙，檢查了一下兩人的進度，也開始忙碌了起來。
今天不僅要做十二道老川菜，還有一份全豬宴，既然是全豬宴，那么這豬身上的每一個部位肯定都會制作出特殊的美食。
豬肉合適于各種烹飪方法，炒、鹵、燒、燉、煎、扒等等都是很常見的，每一個部位制作出來的菜品都是各有特色，而且味道和口感都非常的不同。
今天為了讓大家體驗到川內特有的味道，楚云風自然是要做川味的風格，所以這包含的菜式那就相當的多。
一整頭豬分為好幾個比較大的部分，豬頭、豬蹄、豬身、內臟。
細分下來的話就多了，據說可以直接分出接近上百個的部位叫法，不過對于今天制作的全豬宴，根本沒必要來細分。
吳媽和朱師傅兩人倒是對這全豬宴挺感興趣的，畢竟豬肉可以制作出很多種菜式出來，也想知道楚云風究竟會怎么選擇？
“有什么想法啊，除了回鍋肉之外，準備做多少道菜出來啊？”
吳媽自己就會上百道跟豬肉有關的菜品，而一想到自己的這些菜一早就被楚云風給學了個精光，也算是給他打了點基礎，心里也覺得挺安慰的。
朱師傅笑著提醒道：“老川菜可是有十二道了，你別搞太多了吃不完啊！”
這話的確是沒錯，萬一楚云風性質來了，弄出三四十道菜出來，吃不完倒是其次，關鍵是這時間來不來得及？
楚云風笑著回道：“放心吧，也就十六道菜，每一道都是很經典的！”
十六道菜？
吳媽和朱師傅都點了點頭，于是便開始詢問起了楚云風的計劃。
在楚云風的計劃之下，這每一個部位的做法已經全部考慮好了，唯一有點兒麻煩的就是這個豬頭，因為只有一個，讓人有些郁悶。
今天要制作的其中一道菜就是豆渣豬頭，這可是最頂級的傳統川菜，金黃金黃的，給人一種富貴吉祥的感覺。
但要制作它可是一整個豬頭，而今晚有兩桌，總不能只上一桌，另外一桌不上吧？
所以沒辦法，后來只能是另外加了一頭豬的豬頭進來，選用的也是黑豬，只不過是雜交出來的，并沒有成華豬那么黑得純正。
正品的成華豬頭就給瀟瀟她們那一桌吧，另外一個就放在主桌上面。
既然豬頭安排好了做豆渣豬頭，那么還剩下了豬舌頭，于是乎便制作一道涼拌豬舌。
這絕對是川菜之中的下飯神器，跟涼拌豬耳朵有著異曲同工之妙，只不過豬舌吃起來更加軟糯一些，而豬耳朵則是更加脆嫩一點兒。
所以就看個人喜歡的口感了，但是豬耳朵拿去做豆渣豬頭了，要保持整個豬頭的完整，所以今天豬頭肉就只能做兩道菜。
看到楚云風將舌頭分開之后，立刻就笑著說道：“肯定是豆渣豬頭無疑了。”
而朱師傅若有所思地點頭道：“不是鹽水豬舌就是涼拌豬舌，肯定是跑不了了！”
楚云風印證了他們兩人的猜測之后，開始繼續處理之前分好的食材。
接下來就是豬蹄了，豬蹄可以分為兩個部分，蹄子和肘子，蹄子本來楚云風是打算用來烤的，烤出來是最香不過了。
但是考慮到這一頭豬只有四個蹄子，這烤出來也不夠大家分，所以蹄子便用來制作一個清湯，那就是跟罐燒肉同樣的做法，用老豌豆來燉。
所以這道菜便叫做罐燒豬蹄，比罐燒肉還會更加香濃一些，畢竟豬蹄上面的膠原蛋白很豐富，在楚云風出門之前就燉起了，此時都能夠聞到濃郁的香味兒。
豬蹄膀的話就更別提了，一共四個蹄膀，分為前蹄和后蹄，分別可以制作兩道菜，一道東坡肘子，外加一道酸辣肘子。
這道酸辣肘子平時在餐廳不多見，因為這是一道農村吃過年豬的時候常見的上桌菜式之一，非常受到小朋友和老人的喜愛。
本來吃過年豬的時候肉類就很多，吃多了也會膩得慌，但是在這肘子里面加上了酸辣味兒之后，解膩的效果是相當的不錯。
這道菜說是酸辣味兒，其實酸味兒更重一些，辣味兒倒是比較少，一吃就停不下來，所以楚云風制作這兩道菜風味兒雖然各異，但是相輔相成。
胡月和郭逵兩人回來之后便開始幫著楚云風繼續處理，吳媽和朱師傅也各自去忙了起來。
接下來便是豬身肉了，這里面的做法可就太多了，平時常見的就是水煮肉片、青椒肉絲、魚香肉絲、紅燒肉等等。
不過這對于楚云風來說太過于普通了，今天要做一點兒不一樣的出來。
蒜泥白肉、回鍋肉肯定是必須要做的，這蒜泥白肉風味兒相當的獨特，楚云風決定每一桌都要做兩份，不然肯定不夠吃。
回鍋肉就不必說了，這是瀟瀟和艾艾心心念念了這么久，這最正宗的味道一定是不能放過的，所以每桌兩份估計還不夠，待會兒看看弄三份怎么樣？
另外再做一道很有特色的粉蒸肉，做成一道創意菜，用板栗打底，正好現在是吃板栗的黃金時間，補氣的效果特別好。
東坡肉也少不了，這完全就是紅燒肉的升級版，吃起來也同樣是很過癮。
叉燒肉在老川菜里面也是同樣不凡，只不過到了近代之后被粵菜給搶去了風頭，所以今天也只要讓它重現一番。
外公外婆他們久久沒有回到家鄉，所以這能夠引發他們思鄉的獨特菜式也是不能少的。
所以這梅菜扣肉和鹽煎肉也是需要讓他們嘗個鮮，雖然這兩道菜很常見，但是自己的做法很獨特，想必他們會非常喜歡的。
豬身的菜品差不多了，雖然還能夠做很多出來，但是今晚的菜品已經不少了，所以楚云風決定就此打住。
最后剩下來的便是內臟了，這包含了豬心、豬肚、豬大腸、豬小腸、豬腎、豬肺、豬肝等等。
今晚并沒有把所有的內臟都拿來做菜，只選了豬心、豬肚、豬腎、豬肝和豬大腸這五種。
菜品的話也很有意思，首先就是一道老川菜中很有名的肝腰合炒，這道菜對于火候的把握相當的高，而且對于處理的手法要求也很嚴。
至于豬肚的話，楚云風準備制作一道神菜，那便是豬肚綠豆折耳根湯，這道菜可是清火養顏的絕品菜式，只不過很多人吃不慣它的味道。
本身豬肚的騷味兒就比較濃郁，再加上折耳根，也就是魚腥草的味道，更是讓它具有一種非常獨特，并且有著濃郁特殊香氣的菜品。
喜歡吃的人喜歡得不得了，但要是碰到不喜歡的人，光是聞到魚腥草的味道就會把鼻子給堵住的。
豬心就更有意思了，楚云風決定制作一道手撕豬心，把豬心制作成絲狀，吃起來略微帶著一點兒干香。
大腸絕對是一個讓人又愛又恨的東西，好吃是好吃，但是清理起來相當的麻煩，這還沒有清理的時候，光是那味道就會讓人覺得想吐。
但是一旦做好了之后，吃著便停不下來，這就是大腸的魅力。
而楚云風準備制作的就是紅燒大腸，用大蒜來燒，算是老川菜中非常獨特的一種做法了。
所以今天的全豬宴有以下菜品：
豆渣豬頭
涼拌豬舌
罐燒豬蹄
東坡肘子
酸辣肘子
蒜泥白肉
回鍋肉
粉蒸肉
東坡肉
叉燒肉
梅菜扣肉
鹽煎肉
肝腰合炒
豬肚綠豆折耳根湯
手撕豬心
紅燒肥腸
這一共是十六道菜，組成了今晚的全豬宴，還外加了十二道老川菜，分別是：
白蜂糕
梅花燒麥
鍋貼豆腐
怪味雞塊
蟹黃銀杏
豆沙鴨方
蘿卜連鍋
銀杏鴨脯
怪味雞
清湯魚卷
青燴蝦仁
佛手海參
整整十二道菜匯聚了川菜不少特殊的味型和做法，加上全豬宴的十六道菜，總共是二十八道菜，不可謂不豪華。
大部分的菜品做好了之后，楚云風忽然聽到自己的手機響了起來，拿起來一看則是立刻去洗手，然后接聽了起來。
“李老，你是來酒店了嗎？我馬上下去接你！”
李老的電話讓楚云風感到有點兒意外，因為之前的家里聚會請他老人家都沒有過來，而今天同樣如此，他給的答復是有時間了就來。
而這個時間打電話過來，讓楚云風不由得驚喜連連。
李老那邊笑呵呵地說道：“那你就趕緊下來吧，你爺爺和奶奶也來了，我們就在大廳呢！”
什么情況？
掛掉電話之后，楚云風心中極度疑惑，趕緊跟郭逵和胡月囑咐了一下之后，丟掉圍裙就趕緊跑了下樓。
記得爺爺剛來蓉城的時候，邀請李老過來聚一聚他就沒來，除了不愛社交之外，似乎也不太愿意跟老爺子見面。
而剛才聽他的語氣，好像跟老爺子還挺熟的，這就讓自己感到太好奇了。
一進入大廳，立刻就看到爺爺奶奶還有李老的身影，他們三人坐在大廳，還沏了一壺茶，相談甚歡。
“爺爺，你們怎么這么早就過來了啊？
還有，李老怎么會跟你們在一起啊？”
這是楚云風最想不明白的事情了，而讓他更意外的是，爺爺的回答很簡單：“你這臭小子，你知道什么啊？
當年我跟李老認識的時候，你都還沒生出來呢，哈哈！”
奶奶也在一旁點頭笑道：“的確是的，那個時候別說是你沒出身呢，就連你爸也沒出生呢。”
嘶~！
什么情況？
看來李老跟老爺子原來很早很早以前就認識了啊？這倒是真的讓自己很意外。
李老看到楚云風有點兒吃癟，更是笑得很開心：“當年我在國宴后廚值班的時候就認識你爺爺和奶奶了。
而且這幾天我們都在一起喝茶聊天呢！”
好家伙，原來自己之前在李老那里培訓的時候老爺子才沒去，這幾天閑下來了，才開始聚了起來。
“這親家公他們也快來了吧，走吧，咱們去門口迎一迎！”
老爺子的話讓楚云風一點兒也不意外，因為他本來就沒什么架子，只不過被他這么一迎，也不知道等到外公外婆后面反應過來了，會不會太意外了？
有慕晴給奶奶發信息，所以在外面等了不到五分鐘，便看到幾輛車停在了酒店門口。
而當韓佳德和趙晉儀兩人下車之后，立刻就聽到了一陣極其爽朗的笑聲：“親家公、親家母，咱們總算是見面了！”
這是楚云風的爺爺吧？
看起來好像有些面熟啊？
韓佳德面帶疑惑地快步走了過去，對著老爺子伸出的手握了起來......>記住本站網址，，方便下次閱讀，或且百度輸入“”，就能進入本站
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