偷魚的人，壞！
“不是被偷的。”鐘國良看著一群委屈的娃娃，給失蹤的那二十條魚說明了去處。“......所以是我讓那幾個爺爺拿走的......”
原來不是被偷的啊！那就好。鐘繼軍拍拍小胸脯松了一大口氣。
“拿走，不要......”鐘繼學使勁地搖腦袋。爹為什么讓那幾個不認識的爺爺把魚魚都拿走了？
“因為有小錢錢呀。”通透的鐘繼軍悄聲在弟弟耳邊說了一句。
鐘繼學聽完眼睛立馬就亮了。“魚魚，拿走！”
“所以，”鐘國良看向幾個小娃娃，“明天下午我打算再多腌一些魚。”
“爹，我幫你！”鐘繼軍立馬道。
“幫......”鐘繼學拱了拱小腦袋，跟他爹表達了他要幫忙的態度。
“鐘叔叔，我也幫你。”
“還有我！”
“我......”一只只小手高高舉起，態度積極得不得了。
“好，謝謝你們。”鐘國良看著幾個小娃娃，“明天叔叔給你們做鹽焗雞爪。”
有爪子吃！
程小俊和錢家幾個娃眼睛都發光了。雖然家里上午有爪子，但現在已經是下午，沒有了......
晚飯按照約定，鐘國良給自家幾個兒子做了爆炒田螺。
這次輕油沒放辣椒。味道沒這么“猛烈”，但螺肉的鮮脆感更加凸顯了。
還是好吃！
楚小妍帶頭，沒怎么吃飯。然后她就看見桌上幾個小爪子越來越踴躍，“嗦啰嗦啰”的聲音越來越有節奏感......
“碎覺覺！”鐘繼學刷完牙拍拍小肚子滿足地躺到了床上。
今天吃了多多的......和哥哥睡，明天又有兩個珠子......
隔天，因為中午有兩桌，鐘國良把做好的雞翅雞爪和臘魚幾樣交給鄒晶晶后就開始備菜。
徐同志預先點的老鴨湯和燉大鵝可以先燉上了。
“國良兄弟，我來找你學習來了。”
說好了要學習廚藝的郁冠生早早地就過來觀摩。
“國良兄弟，你這刀功可以啊！”郁冠生看著鐘國良手起刀落幾下，幾顆大青椒立馬被斜拉成了長度均勻的青椒絲，不由得贊嘆出聲。
“我這個算勉強合格。冠生兄弟的刀功很合格。”鐘國良一邊切菜一邊回道。
他看郁冠生切過一回菜。下刀快準狠，左右手協調，切出來的東西很是像模像樣。
“國良兄弟你要是這么夸我，那我可就驕傲了。”
“冠生兄弟，你在切菜這個方面確實是可以驕傲的。”鐘國良語氣肯定，又道，“炒菜的話，冠生兄弟多多練習就行了。”
他怎么覺得他這不是多多練習可以解決的問題？郁冠生不太認同，他炒菜是真沒天賦......
“炒菜是有一個基本原則的。”
怎么說？郁冠生側耳傾聽。
“就是利用高溫在短時間內把材料做好。油燒熱，菜更香就是這個道理。有時候來來去去不僅損害食物的賣相，剛容易喪失食物的口感。”
“對，國良兄弟我覺得你說得對！”要說這個他可是有前車之鑒的。
上次在家里做雞肉，都快熟了，一嘗咸淡，淡了，趕緊撒了一把鹽。
再一嘗，又咸得發齁。
他趕緊又加了一瓢水煮。
所以原本打算做的炒雞肉最后就成為了一碗味道奇怪的雞肉湯。
他的敗績再添一筆。浩子為了安慰他，偷偷地多喝了一碗。
然后他看見小浩子那天晚上睡覺一直在捂肚子......
“所以為了更短時間，對材料的易熟程度一定要有一個大概的認知。還有就是加鹽這位重要的調味料的時候，一定要把握好度。
肉就多放點鹽，蔬菜類少放點鹽，這個多做幾次就能夠把握了......”鐘國良繼續說著自己的心得體會。
郁冠生點頭。他覺得國良兄弟說得有道理，他感覺他差點都會了。
但關鍵是鍋里的水太深，他把握不住啊！
他做個雞蛋湯都能齁咸齁咸。做個面條吧，又淡的沒一點味道。
鐘國良見郁冠生點頭，繼續切菜，又講起食材和調味料......
郁冠生不住地點頭。這進回廚房，還真是受益匪淺。
就是感覺這東西轉啊轉，它進不到腦子里去。還不如耍刀耍槍來得簡單。
他還是去外面透口氣吧......郁冠生搬條椅子到門口和倪大爺、劉嬸愉快地聊了起來。
“誒，芋頭，專門在門口迎接我呢？”徐志勝領著一幫人進院子，看到在門口坐著的好兄弟，快走了兩步。
“嗯，迎著呢！”郁冠生起身，把人讓進屋，然后給兩桌人遞了菜單。
跟徐志勝一起來的有幾個人認出了郁冠生。
這個同志好像是那位郁團長家的？怎么會在這里？還給他們遞菜單......
徐同志說一起吃個飯，他們本來以為是哪個國營飯店，結果今天七繞八繞把他們領來了這里。
說心里不埋怨那是不可能的。徐同志還是太年輕了，不會辦事，做法也欠周全妥當......
不過心里雖然這么想，一路上兩方人還是氣氛融洽，有說有笑地一起過來了。
場面話還是得說一些的。
畢竟他們雖然和徐同志的單位屬于合作單位，時常會有一些業務上的往來，但他們的單位是屬于稍劣勢的位置，請求徐同志他們單位辦事的時候更多......
可如今這滿院子的肉香味兒，又有郁團長家的兒子給他們遞菜單，誰還能說一個不周全，不妥當，不會辦事？
“要點點什么菜跟我說就行了......”郁冠生掃到幾人的目光，微微笑著點頭致意，算是打了招呼。
“我提前點了兩個要時間做的老鴨湯和鐵鍋燉大鵝，松華同志你們看有什么想吃的？盡管告訴芋頭，他是負責點菜的。對了，多點上幾個，這里滿四十一桌，有個贈菜送。”
滿四十一桌？他們這么些人去國營飯店也就五十多，再加幾瓶酒頂多七十。也沒有必要為了一個贈菜特地一桌滿四十吧？
但很快他們就發覺他們的想法錯了......
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