“一分錢一分貨，我們家飯店的菜品用料考究，烹飪也是傳統工藝，烹飪過程十分講究，菜品貴是有道理的。”趙萬勝解釋道。
“可你家飯店的菜品價格定得這么貴，會有人消費嗎？現在四九城普通工人的工資才4,50塊錢，誰會花這么多錢來你家吃飯？”記者同志很不看好飯店未來的經營情況。
“隨著‘改開’政策的推進，我相信會有越來越多的人富裕起來，我主要是做這部分人的生意，我相信我們飯店的生意會越來越好。”趙萬勝一臉自信的說道。
實際上“聚賢堂‘飯店賺不賺錢，記者同志并不關心，他關心的是新聞價值，他關心的是四九城第一家私人飯店開張的這個信息點，于是沒再糾纏這個問題，而是轉換話題繼續提問道：“你們飯店提供的都有些什么菜品？”
趙萬勝接受采訪的目的，就是想借機提高自家飯店的知名度，就是想宣傳自家飯店的菜品，于是興奮的介紹道：“我們店里的菜品有，羅漢大蝦，清蒸白魚，黃燜魚翅，草茹蒸雞······等菜品。其中清蒸白魚菜品的特點是，味清鮮，肉細嫩，其原料是·····”
趙萬勝滔滔不絕的介紹起了菜品，記者同志幾次想打斷都沒有打斷了，只能在心里不斷吐槽：“我也不是顧客，你把菜品介紹的那么詳細干什么？難道你想讓我們的報紙宣傳你家的菜品不成？”
離開飯店后，記者騎上自行車急急忙忙向著報社趕去，他想盡快趕稿子，盡快排版，盡快把這一新聞報道出去。
剛送走這位記者，婁曉娥又領著一位廣播電臺的記者來到了趙萬勝的辦公室，不多時趙萬勝就連續接受了三位記者的采訪，這時婁曉娥皺著眉頭走進了辦公室。
“來飯店吃飯的客人多嗎？”趙萬勝問道。
“外邊圍觀的人倒是非常多，但是進來吃飯的顧客到現在還沒有，也不知道怎么搞的，連進來問價的顧客都沒有？”婁曉娥不解的說道。
“怎么會？我都接待過三位記者的采訪了，這么多人關注我們的飯店，怎么會沒人來吃飯？”趙萬勝也很疑惑。
“無論是記者還是外面圍觀的百姓，關注我們家飯店是因為我們是四九城的第一家私人飯店，并不是因為我們菜肴的美味，所以我們飯店還是要盡快打出菜肴的口碑，才會吸引顧客來消費。”婁曉娥說道。
趙萬勝之所將自己家的飯店定位在高端，是有長期的打算，他早就預測到飯店剛開業不會太火，飯店的知名度和口碑的建立都需要一個過程，所以他現在不是太著急，不過見到婁曉娥十分焦急，趙萬勝于是決定要加強營銷和推廣的力度。
趙萬勝低頭想了想，然后對婁曉娥說道：“你馬上回四合院跟三大爺閻埠貴說一下，就說我們家的飯店今天開張，請他們一家免費來店里吃飯，讓他們家的人品嘗品嘗我們飯店的特色菜肴，并提點建議。”
“他們家的人竟吃糠咽菜了，‘譚家菜’可是高檔菜肴他們能吃出來啥？更別說給‘譚家菜’提建議啦？”婁曉娥不解的說道。
趙萬勝笑了笑說道：“我請閻埠貴一家來吃飯，是想讓他們帶動一下圍觀的顧客，見到有人進來吃飯了，圍觀的人也許就跟著進來消費了。等到閻埠貴一家人來了以后，把他們安排到靠近門前的那一桌，讓圍觀的人能隱約看到飯店里有人在吃飯。”
“這一招能好使嗎？能吸引到顧客來吃飯嗎？”婁曉娥還是有些不理解。
“放心吧，這一招肯定好使。以后給顧客安排餐桌要遵循這樣一個原則，當店里顧客人少的時候，盡量把顧客安排在靠近門的餐桌，這樣外面的人會覺得咱們家的飯店生意興隆；當店里的顧客非常多的時候，盡量把顧客安排在里面的餐桌，門口的餐桌盡量空出來，這樣外面的人知道店里還有空位子，就愿意進來吃飯了，不會因為覺得太擁擠，就離開去別的飯店吃飯啦。”
“有一桌人吃飯，服務員和后廚就都可以動起來，不至于讓飯店太冷清，一熱鬧起來更容易吸引顧客來就餐。”趙萬勝解釋道。
“好吧！我這就回四合院請三大爺一家來飯店吃飯。”
于是，婁曉娥急急忙忙走出了飯店，騎上自行車向著四合院趕去。
婁曉娥離開不久，飯店前圍觀的人群后方來了四個人，正是許大茂，秦京茹，傻柱，秦懷茹幾人。
“趙萬勝兩口子居然開了這么大的一個飯店，而且提供的菜品還是譚家菜！”傻柱不由得贊嘆道，他可知道譚家菜的檔次多么高。
“他們兩口子就嘚瑟吧！竟然敢開私人飯店，即使上面不變天，我相信他們兩口子也會賠的底掉，早晚有他們哭的時候。”許大茂黑著臉詛咒道，他和趙萬勝的仇怨可是大了，就是因為他自己才蹲了8年監獄，他可是時時刻刻都想報復回去。
“他們的飯店能不能賠錢我不知道，但是我覺得上面不會再變天了，上面已經明確要大力發展個體經濟，我們單位同志最近一直都在討論這個問題，你也可以借著這個機會干點買賣。”秦京茹看著許大茂一臉嫌棄的說道。
“我也想干點買賣，可是我也沒有本錢啊！再說了，我只會放電影其它的啥也不會，你要是有錢給我開個電影院，我肯定能賺錢。”許大茂知道秦京茹在嫌棄自己不能賺錢，于是沒好氣的回懟道。
“自己沒本事賺錢，還七個不服八個不忿的，你看看人家開了多大的一家飯店啊！即時賠錢也夠吹的了！”秦京茹一臉氣憤的說道。
“開個飯店有什么可吹的，趙萬勝是個體戶我也是個體戶，我們的級別都是一樣的，何況我蹬板車還不用剝·削人，之后即使政策變了我也不會受到什么沖擊。”許大茂看了看遠處停著的板車回答道。
“你這個個體戶和人家能比嗎？人家開飯店一天能賺多少錢？你即使累吐血了，蹬一天板車能賺多少錢？”秦京茹一臉不屑的說道。
“你咋知道趙萬勝家開的飯店就一定賠錢？萬一賺錢了怎么辦？”秦京茹回懟道。
“行了別吵了，安安靜靜的看看飯店的生意好不好。”秦懷茹及時制止了許大茂夫妻二人的互懟。
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