陳小凡調包完王剛的調料瓶，開始著手烹飪比賽的菜肴。
這次初賽的名次，關系著他和趙軒的賭局，贏了獲得心儀的皇宮大酒樓，輸了從此退出溫陽市餐飲界。
在陳小凡對未來的規劃中，桃源餐廳必然要走出縣城，進入消費力更強的大城市。
而且皇宮大酒樓的誘惑實在太大……
因此，今天的廚藝比賽，他只能贏不能輸。
“砰！”
陳小凡提起一個編織袋，放在案板上，打開后露出各種新鮮食材。
這突如其來的舉動，讓隔壁烹飪棚的王剛一愣：“自己帶的食材？呵呵，廚藝沒有幾兩，花哨玩意倒是不少，果然是差生文具多。”
陳小凡斜睨他一眼：“如果你的廢話，和你的廚藝一樣多，估計皇宮大酒樓也不會被和食料理和銀塔森林壓得抬不起頭。”
“你！”
王剛臉上的笑容瞬間僵住。
皇宮大酒樓的沒落，一直是王剛心中的痛。
在朱長垣沒有離開前，那兩家外國餐廳被壓得死死的。
可是他接手大廚以后，很多老客戶都覺得味道差了，紛紛去美食街吃朱長垣的獅子頭。
這也是他處心積慮奪朱長垣御膳菜譜的原因。
王剛看一眼陳小凡的調料區，冷笑道：“我倒要看看你的廚藝，能不能保住你的桃源餐廳，過會有你絕望的時候！”
陳小凡別有深意道：“誰絕望還真不一定。”
他們爭吵的動靜，引起了大賽直播導播的注意。
很快，懸臂攝像頭對準陳小凡，同時解說老師的聲音響起：“這位18號選手，代表溫陽市桃源餐廳參賽，這次初賽申報的菜品是藥膳……火鍋？”
說完那位解說老師愣了一下，似乎有些懷疑自己看錯了，趕緊低頭看一眼大賽菜單。
他確認自己沒有看錯后，扶住話筒輕笑道：“沒錯，18號選手申報的比賽菜肴就是藥膳火鍋。自從美食廚藝大賽舉辦以來，還從來沒有人做過這道菜，有點意思。”
“火鍋不是有手就行嗎？加水放火鍋調料，然后放喜歡吃的菜，煮熟蘸料……”
“是啊，誰參加美食廚藝大賽做火鍋啊，這家伙不會是網紅在嘩眾取寵吧？”
“有可能，知道自己沒本事晉級決賽，故意用這種辦法為餐廳賺人眼球……”
“這些網紅真惡心，無所不用其極地蹭流量，咱們賽后抵制他的餐廳……”
“……”
解說老師的話一出，體育館觀眾席頓時議論紛紛，都把陳小凡當成了蹭流量的網紅。
因為黑紅也是紅，這年頭裝瘋賣傻從來不缺觀眾。
陳小凡并沒有過多去關注，他正在專心準備藥膳火鍋。
這是桃源餐廳的招牌菜之一，比賽時用來做宣傳再好不過。
火鍋最重要的是底料和食材。
底料的味道決定著能否留住人，食材則代表火鍋的口感和營養。
為了照顧大多數人的口感，陳小凡選擇番茄濃湯鍋底，和香辣藤椒鍋底這兩種鴛鴦鍋。
洗干凈的番茄切成圓形薄片，龍頭山的大蔥切成大段，新姜快刀切成均勻的薄片。
陳小凡將番茄炒成番茄醬，加入提鮮的野山菇和松茸，最后倒進去大半鍋清水。
等水將開未開時，陳小凡將藥膳火鍋的靈魂，當歸、枸杞、沙參、大棗等藥材用紗布裹住，扎緊口子放到濃湯里一塊熬制。
王剛一直在偷偷觀察陳小凡，看到這一幕忍不住嗤笑道：“這些雜草……是藥材？用中藥材熬制火鍋底湯，稍不注意比例就會死人，簡直太兒戲了！”
他忽然覺得，哪怕不使用帶藥的調料，陳小凡也進不了前十名。
搞不好還會弄出人命！
與此同時，解說老師大嘴疑惑道：“據我所知，做藥膳的都要有中醫底子，有些地方還要求持有行醫資格證。”
王剛幸災樂禍望著陳小凡：“沒錯，沒有行醫資格證，可以把他給抓進去！”
“是不是這個東西？”
陳小凡從口袋掏出一個小本子，對著半空中的攝像頭晃了晃，赫然是鄭建強簽字給他辦的行醫資格證。
“呃……”
王剛沒想到陳小凡真有，頓時被噎得說不出來話。
不過想到那瓶帶藥的調料，他立馬又恢復了鎮定：“就算你有這玩意又如何？結局已經被注定了，再掙扎也沒有用。”
“聒噪！”
陳小凡猛地掀開鍋蓋，一股熱蒸氣如旋風般撲到王剛臉上。
高溫加上藤椒辛辣的味道，嗆得王剛嗓子火辣辣的發疼，彎下腰劇烈地咳嗽起來。
“咳咳！嘔——”
王剛咳了半天才緩過來勁，嘴巴里全是濃烈的藤椒味。
關鍵是，他舌頭幾乎都嘗不出味道了。
對于一個廚師來說，嘗不到味道意味著做不好菜。
他眼睛冒火瞪著陳小凡，可是連一點辦法都沒有，畢竟人家只是掀開鍋蓋，誰知道那股蒸氣竟然會拐彎？
“哈哈哈哈！”
觀眾席通過屏幕看到這一幕，忍不住哄堂大笑起來。
謝珊更是痛快地罵道：“王八蛋，嗆死你都不虧！”
“呵呵。”
解說老師大嘴也忍俊不禁，很快又被陳小凡吸引了注意：“18號選手拿出了……凍魚？他要做的不是素火鍋，難道是藥膳魚火鍋？”
此時陳小凡掏出一條大青魚，只見魚身被凍上了一層冰晶，看起來像是剛從冷庫里拿出來。
“用死魚做火鍋？”
看到陳小凡案板上的凍魚，解說老師大嘴直接不會了。
但凡涉及魚蝦類的菜肴，必然是越新鮮越受歡迎，用死魚連食客都無法接受，更別說是萬眾矚目的美食廚藝大賽。
“這人是不是在搞事情啊，廚藝比賽做火鍋夠奇葩了，還用死魚來這里魚目混珠。”
觀眾席再次爆發一陣吐槽。
陳小凡對此置若罔聞，大手快速在魚身上拂過，原本凍得硬邦邦的青魚瞬間活了過來。
“嘶！”
眾人直接被這一手驚呆了，因為在攝像機的特寫下，也沒人看出陳小凡究竟怎么做到的。
這種被蒙在鼓里的感覺，讓眾人對陳小凡好奇起來：“這人好像有點東西啊，誰知道這個18號代表的是哪家餐廳？”
“哼，小把戲兒而已，任你再花里胡哨，過會兒也得給我哭！”王剛忍不住冷嘲熱諷。
可是他一開口說話，嗓子里就冒出一股藤椒味，讓他惡心得直皺鼻子。
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