“唉，別這樣嘛。”
江安也沒想到林夕兮的反應竟然會這么大。
他剛剛是故意的，畢竟林夕兮剛才給他設了一個圈套，無論因為什么，今晚也得回應一下才是，不然這小丫頭可是會起飛的。
不過看著林夕兮現在的樣子，江安倒是有些于心不忍了，趁著紅綠燈的功夫摸了摸她的腦：“行了，除了這些素菜之外，他家真正的特色還有三種。”
江安一一列舉道：“第一種是叫土窯烤肉卷，就是把整塊的羊排肉切成條之后繞在一個特制的簽子上。外面是肥肉，里面是瘦肉，不過通過土壤高溫烘烤之后，外面的肥油都會滲到里面的瘦肉上，余下部分也會被烤得焦焦脆脆的。”
“是嗎？”聽他這么一說，原本還有些喪氣的林夕兮瞬間恢復了精神，滿血復活的她拉住了江安的胳膊急忙追問道：“第二種呢？第二種又是什么？”
“是整根兒的羊小腸。”
江安琢磨了一下，要怎么給她形容：“就是把那種里面充滿了油的羊小腸，放在篦子上先造個型，等到半熟之后呢，用一個特殊的叉子，編在上面，就像編花籃一樣。”
“之后再送到土窯，里面門口隨著溫度那些油脂都會融化，整個羊小腸吃起來口感非常爆汁，而且韌性也足夠。”
“這個有點意思呀。”沒等林夕兮開口，坐在后排的張哲杰就有些撐不住了：“老江這種寶藏店你過去怎么沒說過？”
江安高呼冤枉：“我也是才知道的。”
“那好吧。”老張嘆了口氣，有點惋惜，惋惜自己之前竟然沒吃過那么誘人的東西：“那我問你今天喝點酒怎么樣？”
張哲杰這話說的有點虛，時不時地還要撇一撇身旁的若嘉，更需要防備的是那只隨時可能擰住他腰間贅肉的玉手“要喝酒。”江安原本沒這個打算，可老張這么一說，他倒覺得喝點也行：“那家店有一個很有特色的酒，說是用十幾種生野果泡出來的，味道嘛，至少現在我看到的那些信息，反應都非常好。”
“咦，那就可以了。”張哲杰笑了笑，轉頭看向若嘉，商量道：“你看老江都這么說了，是不是我們喝一點？”
“為什么只有你們可以喝呢？”若嘉這會兒也是心情大好，笑瞇瞇地道：“我們兩個也要。”
“別想著你和江總喝酒，然后等我和夕兮來做司機。”
話雖然這么說，但江安卻知道若嘉和林夕兮也沒有別的意思。
眼下雖然臨近春節，可是北方的天氣依舊寒冷，地面上仍然還有冰。
對于南方人而言，在這種路況下開車那不是在挑戰，而是在考驗他們的技能極限。
“沒關系，我可以找個代駕的。”江安在前面開著車道。
然后再說他家第三種特色叫做烤石頭。
烤石頭，這個名字大家都很好奇。
林夕兮忍不住道：“是我在網上看到的那種雨花石嗎？人家不是說那個叫嗦丟嗎。”
“不會是那種東西吧？”小林同學這么想，要是對于不喝酒的人來說，那個玩意兒可能就是智商稅。
江安搖搖頭：“不對，我說的這個是一種豆腐，就是鹵水豆腐風干之后，又經過壓實吧，反正好幾種不同的工藝做出來的。”
“硬度就和石頭塊是一樣的，然后烤完之后呢，外面酥里面硬，最里面才是柔軟的豆腐，口感挺復雜的，味道嘛？我覺得應該和一般的烤豆腐差不多。”
聽他這么說，林夕兮也放心了：“反正只要不是我說的那個就行。”
“放心，我也不會那么做呀。”江安淡淡地笑了笑，隨后一腳油門帶他們直接剎車在土窯店門外。
“唉，來客人嘍！”
江安這邊才剛剛下車，守在店門外的看車人就從店里面嚷嚷道：“帥哥兩位美女兩位，里面的人，趕緊招呼起來。”
配合著看車人地道的北方口音，他這一聲可是把幾個人都給逗笑了，林夕兮挽著江安的胳膊問道：“江老師，你們這邊一直都這么好玩嗎？”
江安搖搖頭，其實對于這種服務方式他本人并不太喜歡，畢竟這么突然地來一嗓子如果有心臟病的話，很容易直接被他嚇過去。
而且也不是所有客人都特別喜歡過分的熱情，比如江安，他就喜歡那種比較淡定的方式，反正是過來吃飯的，你喊什么嘛。
但心里不喜歡，可面上江安卻不會說。
林夕兮也注意到，江老師竟然沒回答自己的問題，索性不再啰唆下去，幾個人直接進入店門。
這才剛剛走進去，林夕兮就被眼前的那些玩意兒給吸引了，在入門之后的左側是一排類似于小土包樣的東西，不過每一個中間都有一個水泥管子似的玩意兒連著。
在那些圓拱的上方，還有可以打開的鐵門。
并且在中間那些水泥管子的下半部還燃燒著熊熊的火焰，聽聲音噼里啪啦的，就知道肯定是在燒柴火。
“江老師江老師，你看這個是什么？”
林夕兮再一次變成了好奇寶寶，而江安也是不勝其煩地解釋道：“這個就是我和你說的那種土窯是不是非常大？”
小林同學點點頭啊：“那這么大的土窯會有多少度啊？”
“如果把這里面全都掛滿了肉，咱們能吃一個星期不？”
這兩個問題江安一個也回答不上。幸好此刻服務員從里面走了出來，瞧著他們便熱情招呼道：“幾位，屋里面已經收拾好包房了。”
“那個先不著急。”江安擺擺手，急忙讓他過來：“你給我們講一講這個土窯有多少度？還有這么多窯口是不是能放下很多很多肉？”
服務員笑瞇瞇地點點頭：“幾位客人，咱家的這個土窯吧，和外面的土窯不一樣，堆砌時候采用了過去七星灶的方式，您可以看一看這邊低那邊高，而火焰的位置呢都在聯通的通道上，這樣就保證了這幾個土窯口內的溫度是不一樣的，卻又能一直平穩地保持在那個溫度上。”
“最高溫度的話可以達到四五百度，不過要烤肉的話還用不到那么高的溫度，基本上都是三百度左右。”
“這么熱。”江安贊嘆地點點頭：“我還以為就是和烤鴨的溫度差不多，一百七八十度就行了。”
“那個不一樣的。”服務員笑了笑，隨后又向他們介紹起這些土窯的容載量來：“您看到的，每一個土窯口里面都可以懸掛最多五十斤的肉。”
“而那邊那個就是處在最上方的窯口。更是可以盛放將近兩百斤的純肉，當然有些時候客人們點的烤全羊也是通過那個窯口制作的。”
“咱們這兒還可以烤全羊？”瞬間，林夕兮的大眼睛里就閃出一抹饞嘴的光芒：“你看我們幾個能不能消滅一只羊？”
“這個恐怕不行。”服務員抱歉道：“我家采用的羊不是那種小羔羊，而是兩年以上的草原羊。所以肉非常多，一般來說都要超過十個人，我們才建議點一只。”
“啊，要那么多人呀。”林夕兮忽然有些失望了：“照你這么說，我們好像沒辦法吃到這里的烤全羊吧。”
“嗯，不會的。”服務員笑了笑，介紹道：“雖然烤全羊是不行，各位吃不光，但如果只烤四分之一或者是更少一點也行。”
還有這種操作？原本黯淡下去的光芒，這一刻重新出現在林夕兮眼中：“可是你們不會覺得很麻煩嗎？”
服務員搖搖頭：“這有什么嘛，大家都是為了賺錢，再說了，只有讓客人們感覺方便了，以后才會常常光顧我們家呀。”
“你這話說得一點都不錯。”江安在他肩膀上拍了拍：“兄弟，那就麻煩你先帶我們進去，然后咱們再點菜好不好？”
“沒問題。”服務員一拍胸脯：“今天管飽，您各位能在這兒吃好喝好還花不了多少。”
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