“小錦，你做的菜為什么……會讓人有這種感覺？”嚴幼甫問道。
“我認為，味道是有感情的，好吃的味道，會讓人情不自禁想起那些令自己感動的事，即便過了很久，依舊會淚流滿面。這就是我的道路。”洪錦說。
聽到他的這話，在場的三人都陷入了沉默。
這條道路，他們光是聽著，就覺得很難。
情感是最難以把握的。
有時候情感很容易被調動起來，有時候卻又很難。
在這之前，幾乎沒有人會去選擇這樣一條道路。
即便是曾經有人想到過，但最后都沒有成功。
大多數廚師的道路，都是類似于創新、求變之類的道路。
有人說選擇整體創新，有人選擇某一種特性進行創新。
比如說，追求極致的鮮味，追求極致的口感等等。
不管什么道路，只要走出自己的特色，那就是成功的。
可這些，說白了，都是對技藝上的不斷突破和創新。
洪錦此番可以說是另辟蹊徑，選擇了與大眾完全不同的道路。
“你能走通這條路，我們兩人都感到震撼。”許安坤說到。
“僥幸而已，我差點也沒能走通。”洪錦嘆了口氣說。
他能夠想到這條路，并且將這條路走通，確實運氣成分占了一些。
“不管成功的過程如何，你只要是成功，那便足夠了。”周道生說。
其他人可不管你是怎么成功的，成功的過程沒什么好說的，哪怕全是運氣，你成功了便是成功，只看結果而已。
況且，洪錦能夠走到這一步，若是說全是運氣，那也是不可能的。
廚房里再次陷入了沉默。
許安坤和周道生兩位老人都有些唏噓，對他們而言，被后輩超過是好事，可是這么快就被超過，心里確實有一些失落。
兩人收拾好心里的情緒，許安坤說道：“你已經達到了這個水平，連我們兩人都不是你的對手，接下來我們就放心了。”
洪錦聽到這話，有些茫然。
“你現在在走的這條路很難，有些東西你想要去打破，那必然會遭受到很大的阻撓。你要有心理準備，一時的勝利切不可驕傲自滿，這是一場持久戰。”周道生也開口說道。
洪錦隱隱有些聽懂了。
“兩位老師，我有些疑惑，不知兩位老師可否為我答疑？”洪錦問道。
“你說。”
“兩位老師，既然知道我現在走的道路，那么兩位老師肯定也清楚，我要走的這些道路，勢必會觸犯到兩位老師的利益。既然如此，為何兩位老師沒有出面阻攔我？并且其他的廚藝大師也沒有一人出面阻攔？”
洪錦問出了藏在他心底的問題。
廚藝這條道路他已經走到了一個極致，從現在開始，前路是一片未知。
歷代先輩們開辟出來的道路，已經被他完全走完。
或許廚藝這條道路是無窮無盡的，可是他想要再度提升，也并非一朝一夕可以完成。
所以兩位老師說的，必然不是關于廚藝這條道路的事。
既然不是這個，那么肯定就是短視頻的事。
“難道你觸犯到了我們的利益，我們就一定要出手阻攔嗎？”許安坤笑著問道。
“難道不應該嗎？”洪錦有些疑惑。
“應該卻沒有必要。”周道生笑著說。
“你呀，太小看我們的格局。我們深陷其中，有些事沒辦法去做，也不能去做，所以我們只能墨守成規。”許安坤說到。
“老許說的不錯，雖然廚師界門戶之見很重，敝帚自珍。可我們就是在這樣的環境中，成長到現在，我們也算是這些守舊規矩的既得利益者。我們也認為這些規矩其實不好，對廚藝的發展，有很大的局限性，可我們不能主動去打破這些規矩。
我們去做的話，就相當于端起碗吃飯，放下筷子罵娘。”
周道生笑著說。
洪錦聽完，有些理解兩位老師。
這種事情還真的不能怪他們兩人，他們身處其中，很難跳出來去打破這些東西。
即便有人不管不顧，這些道德的譴責，也足以讓他們能以承受。
當然了，洪錦不在其中，他沒有那么大的心理壓力。
“現在的除濕劑看似繁榮，實際上正在走向凋敝。若長久如此，恐怕以后的廚師，只能不停的學習我們的東西，不會再有新的創新。”許安坤嘆了口氣，說道。
洪錦聞言，深知許安坤老師說的很對，不過他還是太保守了，未來豈止是沒有新的東西產生，就連廚師這個行業，也會徹底走向沒落。
“所以，其他的廚藝大師們沒有站出來阻止我，也是因為這個原因？”洪錦問道。
“嗯，些許利益對我們個人而言，其實無所謂，畢竟我們都到了這個年齡，很多事都已經看開。只不過我們到現在這一步，自身所代表的利益，已經不僅僅是我們個人。”許安坤說。
“因此，我們能做的，就是不聞不問。”周道生嘆了口氣道。
這也解釋了，為什么之前兩人的徒弟，在兩人沒有表態的時候，敢這么逼迫洪錦的原因。
他們并不能阻止，對誰也是。
“我明白兩位老師的意思，其實兩位老師和其他的前輩沒有表態，對我而言就已經是最大的幫助。”洪錦非常真誠的說道。
雖然因為他們的沉默，依舊會有人針對自己。可正是因為他們的沉默，針對自己的力量沒有那么強大。
這對自己而言就已經足夠了。
“你明白就好。總而言之，未來肯定還會很艱難，我們希望，你能夠在這條道路上堅持下去。”許安坤說。
“不過你也不要給自己太大的壓力，即便堅持不下去，那就直接放棄吧。我們希望能夠改變，可我們也知道，想要改變不是那么容易，單靠一個人的力量是很難的。”
周道生說道。
兩位老師的這一番話，讓洪錦心里甚是感動。
他覺得自己這一路走來，所遇到的大多都是好人。
洪錦點了點頭，心里卻發誓，自己一定要將這一切改變。
他現在身上背負的東西越來越多，已經不僅僅只是葉子姝的愿望，還有兩位老師，以及廚藝界其他前輩們的愿望。
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