這些秀才識文斷字，年齡也不小，若天天只讀書本知識怎么夠，紙上談兵不是真本事，學以致用才是學習的真諦，基層經驗也是許恒最為看中的，這官府的官職安排不了，一些管事還是能當的，就讓他們提前為百姓辦事了。
許恒這個知府一提倡，不管他們內心怎么想的，反正表面上都是積極應答，想著博取許恒的好感，隔天全都直奔云池的工地上報道，干起活來也很起勁，甚至一些往屆的秀才也參與了進來。
這些在工地上忙活的老百姓，看到云城這些穿長衫的讀書人這么為百姓辦事，再回想湘州那些眼高于頂的讀書人，紛紛夸贊這云州就是一個好地方，看來自己定居云州還定居對了。
這院試過去了，許恒的自傳的銷量沒有下滑，反而銷量依然堅挺，主要是許恒的自傳里不光講了自己求學的經歷，勉勵讀書人刻苦讀書的說教外，還順帶講了一些地方的風土人情，開拓了大家的眼界。
比如西南再冷也沒見過能把人凍死的天氣，看書中許恒描述他的家鄉冬天求學時天大寒，墨成冰艱苦情況，都很驚奇只一會兒，墨水就能凍成冰的景象。
除了這些外，許恒在自傳里也講了一些自己的學習方法，主要是提高注意力，增強記憶力的訓練，這對于學習條件很匱乏的人來說很是受益匪淺，打開了大家另一扇大門，原來大腦還能鍛煉，而不是純靠天生的。
這天才是有，但是大部分人是蕓蕓眾生中的一員，想脫穎而出，自身的努力也很重要，尤其許恒倡導終身學習。
人的思想會隨著見識而開闊，每個年齡段碰到的問題都會不同，終身學習才是一個人終身受益的能力。
天氣越冷，這北境的戰事也緩和下來，北胡和大周的進入僵持階段，主要是北境冬天太艱苦了，大雪冰封，冬天夜晚是能凍死人的恐怖。
胡人都是騎馬劫掠，這大雪天騎馬很不方便，尤其大周有堅固的城墻堅守，胡人想著攻城肯定很困難，所以胡人現在暫緩了攻勢，這個時代誰也不能跟大自然做對抗。
大周進入冬季這才緩了一口氣，但是現在的情況也不樂觀，最近兩年都遭遇戰事，又天災人禍，這國庫都沒錢了。
云州艱苦，之前都是朝廷撥款支付俸祿，今年實在太困難了，已經發了公文，就讓云州自己想辦法來管了。
其實這個辦法誰都明白，就是讓地方捐官籌錢，許恒對于這種公然買賣很是厭惡，從沒想過這個。
幸虧許恒今年經營云城還算有點成效，尤其下半年的秋收豐收，這才讓眾官員在年底有俸祿發放，其他州郡官員有的都是自費上班了，主要點名隔壁湘州。
這云城下半年采用玉米和大豆套種方式，大豆收獲不少，最近云城豆制品特別多，干吃大豆不易消化還容易脹氣，這豆制品就是大豆主要的消耗來源。
許恒指點劉大媽做了許多豆腐小吃，比如鐵板豆腐，油脂和醬料搭配嫩白的豆腐很是美味，這許多家待客都會用這道菜來招待。
這鐵板豆腐普通老百姓也不能經常吃，主要是油脂醬料不易獲得，許恒又讓人做了一個包漿豆腐的小吃，這個包漿豆腐制好后面曬干可以儲存不短的時間。
要吃的時候，直接放在炭火上烤制豆腐膨脹即可，等豆腐烤好，沾一些調料都很好吃。
一些婦女在做飯時，會在灶火旁邊順便烤豆腐，一些饞嘴的小兒就會被母親投喂，這個菜從此以后成為云州許多孩童的共同的家鄉回憶。
云城天氣雖冷，但是人氣很熱，尤其云池周圍一片熱火朝天的景象，這水渠的開挖或者田地的開墾都是有條不紊的進行，按照這個進展，到年底這水渠肯定能按照計劃完成，進展這么快，主要是人多啊。
人多只進行農業也不太行，畢竟衣食住行跟老百姓的生活息息相關，尤其衣這個問題，本地都穿麻衣，甚至還有用藕絲來做的衣服。
當地絲綢很昂貴，許恒想了想這云城天氣四季溫和，很適合種桑樹啊，若能養蠶也算給女性提供了另一種收入。
許恒就派人去內地找桑樹，還讓人高價招攬一些養蠶戶來云城教授養蠶紡織的技術，繅絲這些許恒也知道，只是其中一些細節需要有經驗的人教授才行，許恒可沒功夫養蠶來練習。
至于這些匠戶愿不愿來，只要錢到位總會有人出頭，許恒也沒指望他們定居在云城，哪怕來指導了兩三年也行。
這些工作許恒就讓有門路的商人幫自己跑，因為許恒的種種政策，對于來西南行商的人提供了很大的保證，都愿意為許恒辦事，都知道只要交好這位知府，肯定不會吃虧。
許恒希望這云城百姓也能過上男耕女織的穩定生活，至于桑樹的種植位置，許恒也看了看，就種在云池周圍，既綠化好看，也保護環境。
樹木鞏固水土的作用特別大，若這桑樹種在這里，將來等云城的養蠶發展起來，這樹自然有人保護。
云城的商業活動，紡織這個行業許恒大力支持外，其他的一些商業的話，許恒也沒有疏忽。
比如西南特色的茶，這時候的茶制作簡單很多，
只是采用殺青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陳放，這樣制作出來的茶更能還原茶本身的滋味，恰恰是因為這種制茶方式，讓云城的茶在內地很是不顯眼，甚至受歡迎程度遠遠低于江南的茶。
這云州的茶大部分都是從野茶樹上采摘，這茶性較烈，普通人喝了對腸胃刺激太大，所以中原的文人雅士只是喝云州的茶嘗鮮，并沒有日常飲用的習慣，除了北地之人愛喝之外。
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