因為上半年氣候特別好，可以稱的上是風調雨順，所以夏收時，不光云城這邊，就是整個云州的夏收都可以說是收獲喜人。
主要是許恒去年冬天下大力氣培訓了農技師的能力，這些農技師不是對田地一點都不了解的擺設，都是常年種田的好手。
許恒培訓的東西不是死板的教條，都是落地好實施的技術，他們基本一學就透，有他們返鄉指導，玉米的推廣種植很是順利。
除此之外，春天許恒還讓技術好的人員不停的去各地巡視指導，針對碰到的難題來出謀劃策。
所以阿朗整個春季都沒怎么待在云城，一直處于出差的節奏，他經過許恒這么多年的培養，阿朗對于莊稼這些種植技術很是扎實，哪怕嫁接等苗圃技術都很嫻熟。
因為定植技術和水肥的合理運用等等推廣，云州這里不光玉米收獲喜人，連水稻收成都提高不少。
不少田地產量甚至可以超過三百斤，這讓定居在云城的流民這才真的安下心來，因為就靠這一季莊稼，就養活全家人一年都沒問題，下一季莊稼就可以用來還租交稅，甚至有結余來做儲蓄。
今年許恒開始對作物種子經營規劃，玉米今年產量足夠，許恒繼續安排官府售后合格的種植，也讓人培訓過種子如何選擇。
今年春種的玉米則沒有選擇，主要是沒辦法玉米種子還是比較少，若精挑細選，很多地都種不了玉米。
為了權宜之計，玉米根本沒有篩種，不管質量如何，只要能發芽的，統統都給種下去。
皇天不負有心人，經過三季的擴大，現在玉米數量終于足夠多，往后再種植的話種子可以謹慎選擇了。
許恒的農場對于玉米的種植一直用心，用的種植都是個大飽滿的，種的方式也是精耕細作，施肥施的足，除草除的勤，若做一個玉米的評比，農場的玉米覺得拔得頭籌。
許多老百姓看許恒這種出的玉米，特別信服許恒的能力，看個顆粒飽滿的玉米，誰都沒法昧著良心說許恒不會種地。
夏收后老百姓還了一些租款，數量也不多，就是春天租用農具的租金。
家里都留了能吃的玉米，去年百姓雖然種了玉米，只是玉米許恒交代了有用，需要官府售后，而且給的價格不低，老百姓大部分都把種的玉米上交，只留很少一部分食用嘗鮮罷了，食用方式也是單純的整根玉米蒸煮，所以百姓對于玉米的食用還是比較陌生。
玉米想要長久種下去，就得讓老百姓熟悉玉米的食用方法，許恒鼓搗出一些玉米的食方讓人推廣，還讓一些大夫給玉米的食療價值背書，想讓云城百姓盡快熟悉玉米。
只是哪怕許恒下了這么大力氣，收效不是太理想，這食用玉米的人還是不太多，哪怕方式還是繼續蒸，可玉米成熟后，蒸的話太麻煩，根本不容易熟透，這樣惡性循環，老百姓接受起來還是比較慢。
這愛不愛吃，也得做的好吃才行，許恒有幾天都在讓劉大媽制作玉米的食物，一連好幾天都是，有時候許恒還讓府衙的官員和官差一塊品嘗，讓大家提提意見如何。
久而久之，坊間開始傳聞，知府大人如何喜歡吃玉米，吃了玉米多么如何如何，上行下效之下，這玉米就開始流行起來。
有時候你所處的位置，決定了你的動作行為都會對別人產生影響，作為云州最高長官，許恒的一舉一動，哪怕再普通的行為，也會被人分析出個三四五。
許恒愛吃玉米，老百姓就想，這么大的官都愛吃玉米，這玉米絕對是好東西，自己吃不慣，那是自己牛嚼牡丹，要像許大人那樣吃才行，老百姓自我反省后，紛紛開始打聽玉米正確的食用方法。
玉米食用方法有點類似麥粉，用石磨磨出玉米粉，可以煮粥吃特別方便，玉米粥只需用涼水提前沖調玉米粉，然后放進滾開的水里，攪散后煮半刻就行，玉米粥就做好了，這玉米粥味道香甜，很方便消化，老百姓漸漸當做晚食來用，省時省力省糧食，畢竟晚上也不干活了，喝點粥墊補一下就行。
另外一道美事就是蒸菜，西南植物茂盛，能當菜的特別多，不管是剛發的瓜苗尖，還是嫩葉，清洗干凈后裹上玉米粉，上鍋蒸熟，配合上蒜泥汁清爽開胃，西南濕氣重，這個時代辣椒不知在哪個旮旯角里當盆栽呢，除濕大家普遍食用茱萸，西南菜酸辣很多，辣味就是用茱萸的
玉米當做主食可以貼餅子甚至有條件蒸發糕都很好吃，越吃越甜，因為許恒的種種推光，玉米開始成為云州這里人的主食，至于玉米渣可以當做飼料喂養雞鴨牛羊。
許恒這個玉米推廣也讓許多外地的行商看到了玉米的前景，紛紛在當地售后玉米種子，打算回到內地也推廣起來，許恒對于這個倒沒阻止，畢竟許恒若成為另外一種主糧，對于溫飽線上的百姓也有助益。
云州這次糧食豐收實在驚人，因為這次糧食的產量不光翻了一倍，甚至不用再找朝廷要撥款，自己就可以支撐甚至還有余力交糧。
文德帝看到云州的公文，很是高興，許恒的種種政策實施下去，西南就會長治久安下去，不再是大周朝的隱患，暗暗佩服自己果然沒有看錯人。
當初極力包下許恒，有支持他在西南做事，這次就是許恒給自己的回報，他得意的看著龍椅下方，盛放在麻袋中的玉米。
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