趣書網 > 我在東京做美食的日常 > 164、香辣回鍋肉
  看著哭鬧不止的孫子,赤松廣介只好強忍著暴擊傷害安慰道:

  “東彥乖,爺爺確實有些年紀大,導致料理水平有些退步。”

  “不過不要緊,我只需要一段時間的恢復,就能夠重回巔峰狀態。”

  “到時候,我會給你制作最好吃的天婦羅。”

  赤松廣介感覺自己全身充滿了力量。

  就算是為了自己的孫子,自己也不能認輸。

  赤松東彥擦干眼淚,一臉認真的問道:“那爺爺需要恢復多久?”

  “東彥會一直乖乖的等待爺爺的天婦羅。”

  我隨口敷衍的話,你居然還當真了?

  赤松廣介有些猶豫的問道:“三年?”

  忽然又覺得三年不太穩妥,改口道:“十年吧!”

  赤松東彥:???

  爺爺你十年之后還拿的動廚具嗎?

  當然這種話他是萬萬不敢說出口,只能認真的看著赤松廣介說:

  “爺爺加油,我相信你可以。”

  “不管是十年還是二十年,我都會等你的天婦羅。”

  聽到孫子的話,赤松廣介忽然感覺自己的背上壓了很沉重的擔子。

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  得到赤松廣介的認可之后,劉明輝總算是松了口氣。

  這樣的話,參賽資格自己就算是拿到了。

  西谷佑大,你等著我來制裁你吧!

  就是不知道為什么,他看赤松廣介離開的樣子,似乎顯得非常狼狽。

  之后的事情很簡單。

  本來就是走個過場。

  劉明輝領了一件所謂赤松家的料理師戰服之后,就算是完成了。

  剩下的事情則是要由赤松廣介這邊進行處理,為劉明輝進行報名。

  到時候劉明輝換上戰服,去參加比賽就可以了。

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  回來的時候,山口龍三再次將劉明輝送到了公寓樓下。

  本著客氣一下的想法,劉明輝開口問道:

  “山口,現在臨近中午,你要不要去我家吃個便飯。”

  山口龍三沒想到居然還有這種好事,毫不猶豫的答應了下來,說:

  “既然劉老板熱情相邀,我就卻之不恭了。”

  速度之快,像是生怕劉明輝反悔一般。

  劉明輝這才意識到自己現在不是在華國,這種客套,對方可是會當真。

  不過不要緊,反正他也要做中飯,不過是多做一個人的份量,倒是無所謂。

  就這樣,他正式邀請山口龍三到自己公寓里吃個便飯。

  看了看時間,馬上就到了飯點。

  劉明輝為山口龍三泡了杯茶,就匆忙跑到廚房里去忙碌了。

  畢竟是招待客人,可不能和平時一般吃得寒酸。

  要稍微多準備一些好一點的料理。

  山口龍三對此則是毫不介意,沒有喝茶,而是饒有興趣的盯著大黃看了起來。

  上次劉明輝可是特意問過大黃的事情。

  既然妖怪是真的,那么大黃也是真的有問題。

  事實上他在龍鯉居酒屋也發現了大黃吃得特別多。

  只不過除此以外倒是沒有什么特殊之處。

  至于妖力?

  自己從沒有在它身上感受到半點。

  仔細觀察了半天,山口龍三發現大黃就那么慵懶的睡著。

  絲毫沒有起床的意思。

  好像確實沒有什么問題。

  那為什么能吃那么多?

  吃下去也不見長肉,這明顯很詭異。

  算了,就算是狗妖也只是一只只會吃,毫無妖力的白吃。

  實在不值得引起自己的重視。

  這樣想著,山口龍三重新回到桌旁,開始耐心等待起今天的中飯。

  劉老板的料理從來不會讓自己失望。

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  事實也是如此。

  既然來了客人,劉明輝自然不可能和之前一般糊弄。

  想了想,他打算做個三菜一湯套餐,倒是非常符合櫻花國料理的風格。

  香辣回鍋肉、韭菜煎蛋、耗汁生菜、味增湯。

  葷素搭配,營養豐富。

  首先是香辣回鍋肉。

  香辣回鍋肉是一道色香味俱全的名菜,屬于川菜系。

  口味香辣,肥而不膩。

  將五花肉用水煮熟,撈起晾涼切成薄片。

  再回鍋煸炒調味成菜,所以此菜便有“回鍋”之名。

  燒開半鍋水,放入香料、料酒和五花肉煮至沸騰。

  加蓋以小火煮25分鐘,撈起攤涼,將五花肉切片待用。

  五花肉直接白煮,會較為淡口。

  直接加入香料同煮,可使煮好的五花肉更入味,更好吃。

  青蒜斜切成段,分開青蒜白和青蒜尾;紅椒切成滾刀塊。

  鍋燒熱油,倒入五花肉片不斷翻炒。

  煸至五花肉出油,且呈金黃色。

  舀出多余的油脂后,加入姜蒜片和適量豆豉進行翻炒。

  豆豉的咸香誘人,能夠為香辣五花肉增色不少。

  炒香出味后,加入適量郫縣豆瓣醬,繼續翻炒。

  炒至鍋中出現誘人的紅油,均勻包裹住片片五花肉即可。

  最后放入紅椒絲、香蒜末、青蒜白和適量調味料快速翻炒半分鐘即可出鍋。

  濃烈的香味從鍋中散發出來,讓人忍不住咽了咽口水。

  不得不說,豆豉和豆瓣醬真是神器。

  又香又入味。

  雖然廚房中關著門,但是大黃似乎也聞到了空氣中的誘人香味。

  眼睛一睜,就清醒了過來。

  眼巴巴的看著廚房,興奮的搖起了尾巴。

  接下來就是第二道菜。

  韭菜煎蛋。

  先將韭菜洗凈切碎備用。

  然后打入幾顆雞蛋,加適量鹽調味后迅速攪拌均勻。

  煎雞蛋最好選用平底鍋,這樣受熱會更加均勻。

  平底鍋燒熱油。

  待到油溫合適之后,快速均勻的往平底鍋中倒入所有的蛋液。

  讓所有的雞蛋液和韭菜平鋪在平底鍋內。

  一邊煎,一邊緩慢晃動平底鍋,這樣能夠防止雞蛋粘連。

  感覺雞蛋脫鍋之后將韭菜雞蛋快速翻面。

  反復幾次,煎至兩面雞蛋金黃焦香,韭菜成熟即可。

  用刀子一分為六,更加方便取用也更加好看。

  然后是耗汁生菜。

  作為素菜,看似簡單卻也有一些精美的小技巧。

  首先是調汁。

  鍋燒熱油,下入一點蒜末炒香。

  直接加入適量清水、耗油、生抽、白糖、水淀粉。

  快速攪拌均勻至形成粘稠的醬汁。

  最后加入一點油,撈出備用即可。

  先制作醬汁有個好處就是可以在生菜燙好之后直接澆上去。

  這樣可以防止生菜發黃,影響最終成品的美觀和口感。 無盡的昏迷過后,時宇猛地從床上起身。想要看最新章節內容,請下載星星閱讀app,無廣告免費閱讀最新章節內容。網站已經不更新最新章節內容,已經星星閱讀小說APP更新最新章節內容。

  他大口的呼吸起新鮮的空氣,胸口一顫一顫。

  迷茫、不解,各種情緒涌上心頭。

  這是哪?

  隨后,時宇下意識觀察四周,然后更茫然了。

  一個單人宿舍?

  就算他成功得到救援,現在也應該在病房才對。

  還有自己的身體……怎么會一點傷也沒有。

  帶著疑惑,時宇的視線快速從房間掃過,最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。

  鏡子照出他現在的模樣,大約十七八歲的年齡,外貌很帥。

  可問題是,這不是他!下載星星閱讀app,閱讀最新章節內容無廣告免費

  之前的自己,是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年,工作有段時間了。

  而現在,這相貌怎么看都只是高中生的年紀……

  這個變化,讓時宇發愣很久。

  千萬別告訴他,手術很成功……

  身體、面貌都變了,這根本不是手術不手術的問題了,而是仙術。

  他竟完全變成了另外一個人!

  難道……是自己穿越了?

  除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子,時宇還在旁邊發現了三本書。

  時宇拿起一看,書名瞬間讓他沉默。

  《新手飼養員必備育獸手冊》

  《寵獸產后的護理》

  《異種族獸耳娘評鑒指南》

  時宇:???

  前兩本書的名字還算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  時宇目光一肅,伸出手來,不過很快手臂一僵。

  就在他想翻開第三本書,看看這究竟是個什么東西時,他的大腦猛地一陣刺痛,大量的記憶如潮水般涌現。

  冰原市。

  寵獸飼養基地。

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  御獸師?