大谷武太的話雖然很委婉，但是劉明輝也不是傻子，秒懂了他的意思。
大概就是說，龍鯉居酒屋自己制作枝豆完全是得不償失，甚至還有可能加大自己倒閉的風險。
最好放棄這個可笑的想法。
劉明輝有些詫異的問：“你來我們居酒屋喝過酒嗎？”
大谷武太不知道為什么劉明輝忽然岔開話題，實話實說道：
“以前水田先生當料理長的時候，我倒是來過。”
“至于劉先生當料理長之后,我倒是不曾來過。”
以前是不來不行。
畢竟來店里喝酒也是拉攏店鋪的一種手段。
但是自從劉明輝來了以后。
只要保證食材的優秀品質，劉明輝什么都不會說。
理所當然，大谷武太再也沒了過來喝酒的打算。
能不應酬堅決不應酬。
又或者去有需要的地方應酬。
這才是一名優秀業務員需要具備的品質。
劉明輝露出果然如此的表情，說：“難怪你會有這種想法。”
“我知道你是好心，不過沒有必要。”
“因為我和他們不一樣。”
“采購更多的枝豆可能讓他們陷入困境。”
“我卻不會！因為我比他們更強。”
“對我來說，枝豆才是能夠讓龍鯉居酒屋旗開得勝的法寶。”
大谷武太滿臉詫異的看著劉明輝。
暗道老板你那么迷之自信的嗎？
不一樣？
他們的確是沒你那么年輕和狂妄自大。
到底是什么樣的枝豆能給你那么大的自信？
在無語的同時，他的心中同時也產生了好奇的想法。
他決定有空來龍鯉居酒屋試試這里的水平。
算是日常維護和客戶之間的聯系。
公司甚至還有一定額度的報銷,完全是血賺不賠的事情。
到時候自己就可以理直氣壯的回答:
試過。
不行！
該說的話已經說完，劉明輝不聽，大谷武太也不想多說。
好言難勸該死鬼。
廢話太多，反而會導致客戶厭煩。
這才是得不償失的事情。
這樣想著，大谷武太開口道：“那就祝劉先生財源廣進，生意興隆。”
正好那邊負責卸貨的工人也完成了卸貨，大谷武太跟著一起選擇了離開。
對于大谷武太的好心提醒，劉明輝表示非常理解。
畢竟他們這種沒有見識過自己料理水平的人，會那么狹隘也是正常現象。
只希望他在吃到龍鯉居酒屋里的料理時，不會太震驚就好。
這樣想著，劉明輝又開始處理起了枝豆。
這可是一項大工程。
尤其是自己最近還打算回家一趟。
留給自己的時間就更少了。
除了每天店里要用的枝豆。
劉明輝還要儲存足夠使用到明年新鮮枝豆上市時分量的枝豆。
每天制作的枝豆，多余的部分會冷凍儲存起來，作為換季時的日常消耗。
不斷鹽漬水煮之后,大量枝豆被平鋪在鐵盤上,等待著放涼。
幾臺大風扇對著它們不斷吹,試圖加速它們的冷卻速度。
趁著枝豆還在冷卻的時間，劉明輝開始準備今天的晚餐。
超級炸豬排。
之所以有超級二字,是因為分量十足。
首先將整塊的大豬排放入鍋中進行慢煮。
小火，低溫，這是保持豬排鮮嫩口感的關鍵。
過高的溫度,燉煮久了之后，會讓豬排失去最鮮嫩的口感，也容易發柴。
合適的溫度不僅不會破壞豬排的口感，反而會激發出其中的鮮味。
大量谷氨酸鈉的分泌，讓這塊豬排變得鮮美異常。
大約半個小時之后，經過低溫燉煮的豬排已經有了七分熟的樣子。
直接撈出。
此時的豬排看起來鮮嫩異常，絲毫沒有經過長時間燉煮的模樣。
因為之后還需要炸制，所以并不需要煮到全熟。
將撈出后的豬排直接切塊。
然后在切面處撒上一些薄鹽，腌制一些時間，等待入味。
劉明輝切的豬排非常厚實。
每一塊都有半斤以上的重量。
這種大小的豬排才能讓人有一次性吃到爽的感覺。
將腌制入味過后的豬排裹上油炸三件套后，直接放進鍋中油炸。
所有的油炸三件套指的是面粉、雞蛋液和面包糠。
凡是在油炸之前按照順序將食材裹上這么一趟再下鍋，就能造就出不一樣的風味。
按照操作順序，炸制食物的第一步是要給需要給食材裹上一層面粉。
有條件的話，最好是可以使用面粉和淀粉的混合物。
面粉可以增加黏性，淀粉可以使炸制后的外皮酥脆。
兩種食材混在一起可以使炸物更好吃。
裹粉之后則需要刷上一層蛋液，裹了蛋液的食物會更酥脆。
加了蛋液之后，炸出來的味道也更香,顏色也會更好看。
裹完蛋液之后,就輪到了三件套的最后一步——面包糠。
面包糠一般用于油炸及油煎食品。
其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間。
由于其本身的特性,能起到外皮酥香的效果。
超級炸豬排因為很厚,所以需要炸兩次。
第一次油炸時油溫燒至六成熱即可。
具體的表現是我們用筷子插到油里，在筷子的周邊會有很多細小的泡泡。
將裹好油炸三件套的豬排直接放入油鍋中炸至金黃后撈出。
稍微等待一些時間，將油溫燒至七成熱后，將炸豬排放進去重新復炸一次。
具體的表現是油鍋開始有青煙冒出。
記住，是剛冒出青煙時就是七成熱的油溫。
經過復炸之后的炸豬排才能達到外酥里嫩，又不會油膩的程度。
復炸的作用是利用高溫的熱油，通過再次復炸時減少菜品本身的含油量。
這樣吃起來就不會油膩。
復炸還有一個重要的作用。
就是讓菜品經過再次高溫烹炸，讓里外受熱程度的差距拉大。
這樣的結果就會導致外焦酥、里軟嫩的效果！
炸好的豬排金黃酥脆，散發著好聞的炸物清香。
放在濾網之上稍微控油一下即可。
取出一塊超級炸豬排，遠超半斤的重量讓它顯得非常厚實。
伴隨著咔嚓咔嚓的切割聲，豬排很快被切成了厚厚的薄片。
順著切口，甚至能夠絲絲肉汁流出，顯得是那么的誘人。
最后再澆上事先調制好的料汁簡單調個味。
一道能夠給人帶來滿足感的超級炸豬排就算是徹底完成了。
在燈光的襯托下，顯得非常誘人。
無盡的昏迷過后，時宇猛地從床上起身。想要看最新章節內容，請下載星星閱讀app，無廣告免費閱讀最新章節內容。網站已經不更新最新章節內容，已經星星閱讀小說APP更新最新章節內容。
他大口的呼吸起新鮮的空氣，胸口一顫一顫。
迷茫、不解，各種情緒涌上心頭。
這是哪？
隨后，時宇下意識觀察四周，然后更茫然了。
一個單人宿舍？
就算他成功得到救援，現在也應該在病房才對。
還有自己的身體……怎么會一點傷也沒有。
帶著疑惑，時宇的視線快速從房間掃過，最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。
鏡子照出他現在的模樣，大約十七八歲的年齡，外貌很帥。
可問題是，這不是他！下載星星閱讀app，閱讀最新章節內容無廣告免費
之前的自己，是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年，工作有段時間了。
而現在，這相貌怎么看都只是高中生的年紀……
這個變化，讓時宇發愣很久。
千萬別告訴他，手術很成功……
身體、面貌都變了，這根本不是手術不手術的問題了，而是仙術。
他竟完全變成了另外一個人！
難道……是自己穿越了？
除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子，時宇還在旁邊發現了三本書。
時宇拿起一看，書名瞬間讓他沉默。
《新手飼養員必備育獸手冊》
《寵獸產后的護理》
《異種族獸耳娘評鑒指南》
時宇：？？？
前兩本書的名字還算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
時宇目光一肅，伸出手來，不過很快手臂一僵。
就在他想翻開第三本書，看看這究竟是個什么東西時，他的大腦猛地一陣刺痛，大量的記憶如潮水般涌現。
冰原市。
寵獸飼養基地。
實習寵獸飼養員。網站即將關閉，下載星星閱讀app為您提供大神日不過萬的我在東京做美食的日常
御獸師？