宋兄確確實實的記得宋昭昭和他說過后山的事情,他也確實想去看一看這后山里到底有著什么樣的兇猛野獸,但奈何于大伯父一家總以多種理由阻攔,一直沒有成功。
但是宋昭昭突然這么一提,也讓宋兄一頭霧水。
“妹妹,怎么突然想去后山了?”
“兄長,家中的雞蛋快要沒了,城中的雞蛋又太過于貴了,最主要的是。后日婷婷表姐成親,大伯父一家肯定是無暇關心后山,正是我們去后山大好時機啊!”
宋昭昭所說的并不無道理,宋兄對此也很是贊同,但還是覺得,這么背著大伯父一家,還是頗有不妥。
“哎呀,兄長,你就別猶豫了,答應我吧~”
宋昭昭拉著宋兄的胳膊,不斷地搖晃著、撒嬌著。
宋兄雖然宋昭昭自小吵吵鬧鬧的,在外人看來,宋兄根本沒有讓過宋昭昭,但是宋兄在內心中,還是拗不過宋昭昭的,宋昭昭一朝著自己撒嬌耍賴,宋兄就沒有任何的辦法。
宋兄嘆了口氣:“好吧,后日,我陪著你去。”
“太好了,我就知道兄長最好了!”
宋昭昭聽到宋兄答應自己,實在是太高興了,高興的都蹦了起來,宋兄看著宋昭昭如此的高興,也笑了起來。
自己的妹妹,自己不寵著,還留給誰寵啊!
……
第二日一早,宋昭昭早早的就起來了,比第一日還要早。
宋昭昭決定除了做野菜雞蛋餅外,還要做一些蔥花餅,實在是因為雞蛋太過于貴了,萬一野山上也沒有野雞蛋了,那豈不是就慘了,還不如趁著現在多開發一些新的菜品,以防真的有一天沒有雞蛋了,那豈不是就慘了。
不過這樣也好,宋昭昭本來就是想要多方面發展的,這樣有了新菜品,自己的攤位也可以慢慢的擴大。
昨日去摘野菜的時候,宋昭昭還多摘了一些野蔥,有了野蔥,再用一些白面,剛剛好可以做蔥花餅,還不會用雞蛋,這樣剛剛好。
宋昭昭先把面粉倒入盆中,又用鍋燒了一些溫水,差不多50—60度左右。把野蔥切碎變成蔥花,燒好的溫水加入少許細鹽,倒入白面中,把面活好,活成面團的模樣,面要活的軟和一些,水溫要熱一點,這樣烙出來的餅才會軟糯好吃。活好面后,把面放到一旁醒發,差不多半個鐘頭左右的時間就好了。醒好了把面團搟成1厘米厚的面餅。再把面團和豬油攪拌均與做成油酥,把油酥均勻的涂抹在面餅上,切好的蔥花都均勻的撒到面餅上,把面餅卷起,切成7厘米左右的一段,再把小段的面煅再次搟成圓餅,在面餅上涂上點豬油,最后放入鍋中進行烙制。
就這樣,香噴噴的蔥花餅就烙制好了,本來應該是用大豆油和色拉油的,但是這里也就只有豬油了,不過沒關系,口感不會相差太多。
第一張做完了,宋昭昭抓緊多做了幾張,富裕的都留給宋父、宋母和宋兄早上吃,做完了蔥花餅,時間已經不早了,宋昭昭抓緊要繼續做野菜雞蛋餅了。
蔥花餅和野菜雞蛋餅都做好后,把兩類餅都切好,繼續放進籃子在,蓋上一塊白布,就往城里走去了。
到了城中,街邊上已經開始有的小攤開始做生意了,看來,宋昭昭還是晚了。宋昭昭著急忙慌的跑向自己的攤位。
不到不知道啊,到了卻是把宋昭昭給嚇了一跳,自己的攤位上都已經圍上來熙熙攘攘的人群。
“你們…這是…”宋昭昭見到這個場面,屬實是有些嚇到了輕聲的詢問道。
“來了,來了,老板來了!”
一句話過后,人群又開始熱鬧了起來,你一句我一句的,有的人甚至還朝著宋昭昭走過來。
宋昭昭這才看明白了,這些人不是為了別的,是為了自己啊,不對,是為了自己的野菜雞蛋餅。
“那個…你們都是為了來買野菜雞蛋餅?”
宋昭昭實在是沒有想到自己的野菜雞蛋餅居然會是這么的受歡迎。
“是啊,老板,你怎么才來啊?”
“就是啊,我們都等了好半天了!”
“就是就是。”
“太久了!”
“……”
人群中這邊一句的,那邊一句的,宋昭昭像是掉進蛤蟆坑里一樣,屬實是頭大了起來。
“各位,各位,大家先等一下,等我一下。”
有了宋昭昭的這句話,人群也漸漸的安靜了下來。
宋昭昭見人群安靜了下來,就把自己的籃子放下。
“今日確實是我不好,來的有些遲了,讓各位久等了,不過我今日來的是遲了,那是我去開發新品了。”
“新品?”
“什么新品啊?”
“比野菜雞蛋餅還要好吃嘛?”
“……”
“那肯定好吃。”宋昭昭說著,把蔥花餅從籃子里拿了出來。
“大家看看,這色澤,這層次,這香味,肯定不會比野菜雞蛋餅差的。買不了吃虧,買不了上當啊!”
別看宋昭昭此時這么賣力的夸自己的野菜雞蛋餅,其實心里早就對自己說過一萬次“老王賣瓜,自賣自夸”了。
“這小丫頭,我信,給我來一份,多少銀兩一份啊?”
宋昭昭一看這不是昨日第一份買她的那位大哥嘛!
“大哥,是你啊,和野菜雞蛋餅一樣,兩文錢半張四角。”
聽到價錢后,大哥痛痛快快的一樣餅買了兩張,還在攤位旁,就吃起來蔥花餅,吃完后,也是贊不絕口。
人們聽到后,都紛紛上搶著買,沒過多會兒,人群散去,餅也都買下去一大半。幸好宋昭昭早起多做了一些,不然又要早早的收攤了。
宋昭昭陸陸續續的買著野菜雞蛋餅和蔥花餅,偶爾累了就坐到地上休息一下,也許是因為早起的緣故,宋昭昭有些困了。
宋昭昭:不行,一定要多掙一些銀兩,爭取在城中有一個家,這樣也方便自己做生意啊,餅也能是熱乎的,不會影響口感,不然這樣早出晚歸的,屬實不是個好辦法。
“這是誰家的攤位啊,交沒交保護費啊?“
宋昭昭原本坐在地上發愣,想辦法,突然一雙大腳,映入自己的眼簾,頭頂上傳來一聲粗獷的聲音。
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