趣書網 > 我在錦衣衛開食堂 > 第39章 涼粉果
  宋父和宋母似乎很是喜歡陸塵陌和嚴離洛二人,宋父把他們二人招呼進家,宋母就拿出宋父珍藏多年的老茶拿出來泡。

  “你大娘泡的茶,還是我年輕只是留存下來的茶,這些年來一直不舍得喝,今天給你們兄弟二人拿出來品一品。”

  正說著,宋母端出來一壺茶,還用了宋昭昭穿書這么久以來從來沒有見過的茶壺。

  這也讓宋昭昭又再次想起來宋婷婷在出嫁之前同自己說過之前的宋家,這之前的宋家到底是什么樣子的,又為何因此沒落,這也是一個迷。

  以后一定要搞清楚。

  宋兄見到這一切,調侃的笑了起來:“爹、娘。這不知道的還以為你們是在招呼我們昭昭未來的夫婿呢?”

  宋昭昭:“……”

  “兄長,你說什么呢!”宋昭昭有些害羞,臉瞬間紅了起來。

  宋兄見宋昭昭的臉紅了,立馬接著開玩笑:“你們看我妹妹,臉居然還紅起來了。”

  “兄長,我不和你說了。”

  宋昭昭說完就害羞的跑進了屋子里。

  “好了,不要再開你妹妹的玩笑了。”宋母看著宋昭昭的反應也笑了起來。

  “這茶啊,是老白茶,又叫白金茶,白茶在多年的存放過程中,茶葉內部成分緩慢地發生著變化,香氣成分逐漸揮發、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和,茶性也逐漸由涼轉溫,且存放時間越長,滋味也越醇和,其品飲價值也更高。這茶雖然不比你們城中的新茶,但也是價值極高的,你們二人快嘗一嘗。”

  “大爺,這太破費了。”

  “是啊,大爺。”

  陸塵陌和嚴離洛見到宋父拿出這么珍貴的茶種來招待自家,有些不好意思。“

  “這破費什么,你看看我們宋家這一切,里面有著你們一半的功勞的,你們啊,也是我們宋家的功臣。“

  原來,宋父一直掛念著陸塵陌和嚴離洛對宋家的幫助。

  “大爺,您說這客氣話。“

  “就是,大爺這么我們應該的。“

  ……

  宋昭昭回到屋里,捂住自己紅透了的臉,照了照銅鏡,簡直紅的像個蘋果,幸虧自己進來了,不然被陸塵陌看到了,豈不是要笑話自己。

  等等,自己怎么會想到陸塵陌這個家伙,不會吧……?

  不會,不會,絕對不會的,怎么可能啊,在原著里,他可是殺了自己的人啊!

  “昭昭啊,這綠色的果子是什么啊?“

  宋昭昭還在屋子里面胡思亂想,就聽到宋母叫自己,才想起來,自己剛剛在后山采摘的涼粉果。

  “娘,那個是涼粉果!“

  宋昭昭說完,就跑了出去,剛剛出去,就和陸塵陌的眼神對上,宋昭昭立馬錯過目光,讓自己不再看陸塵陌。

  “娘,這個是涼粉果。“

  “涼粉果?是什么啊?“

  “這涼粉果,又叫薜荔果,是可以有多種食用的方法的。”

  宋母還是一頭霧水。

  宋昭昭一時也解釋不清楚,就讓宋母等著就好,自己很快就可以做好了。

  只見宋昭昭把涼粉果洗干凈,在鍋中加上足量多的水,把薜荔果對半切開,掏出里面的果籽,曬干,果實可以切開晾干菜以后食用,曬干后的薜荔果籽,不用時放冰箱保存,取出足夠多的的果籽,放入干凈的紗布里,口扭緊;紗布浸入涼水中,用手反復揉搓材料,再擠出汁,這時的汁液是粘滑的,一直反復浸水揉搓擠汁,直到感覺紗布里的薜荔果擠出的汁液不粘滑后,就好了,液體在常溫下靜置不用多久后就會凝固。

  “如果現在要是有冰箱就好了。“

  凝固好了的涼粉,宋昭昭把它分成兩份,一份可以做甜品,另一份可以做涼菜,剛剛好。

  宋昭昭把其中一份涼粉裝到了一個盤子里,把涼粉弄成一塊一塊的,又把宋母的紅糖用熱水熬開,把紅糖水放涼,倒在了涼粉的上面,上面又加了一點,宋兄剛剛在后山采摘的水果,這樣,一份冰冰涼涼的水果涼粉久做好了。

  做好了水果涼粉,宋昭昭本來還想做菠菜涼粉,但是現在沒有菠菜,這能用野菜代替菠菜。

  宋昭昭把另一份涼粉也準備好,又把野菜洗干凈,切成段,以備后面使用。隨后又把切好的野菜桿放到開水中燙一下,隨后再把野菜葉子放入熱水中焯一下,直至焯熟撈出,野菜桿和野菜葉子都放入涼水中備用,再把剛剛的那份涼粉切成細條,再準備好蒜泥水,辣椒油等材料,做成調料,野菜桿和野菜葉,還有涼粉條都放入盤子中,把剛剛的調料倒入上去,自然清爽的涼拌菜就做好了。

  水果涼粉和野菜涼粉都做好了,正好今日的天氣炎熱,吃點冰冰涼涼的也可以舒緩一下自己。

  宋昭昭又把剛剛的白涼果果實分成兩部分,一部分和其他野果子一起,切成塊,以便待會兒食用,至于另一部分,宋昭昭打算把它做成飲品。

  宋昭昭穿書這么久了,實在是想和一些甜滋滋的飲品,雖然這里的水質很好,很甘甜,但是天天喝著涼白開,嘴里都變苦了。

  宋昭昭先把這兩份涼粉端了出去,宋母在這時候也做出了飯菜,不過其中有一部分葷菜,確實是宋母在陳氏坐席之后拿回來的,本想以后慢慢吃點,也算有點葷腥味,但是看到陸塵陌和嚴離洛二人,宋母真是慷慨,一點不剩的全做成了菜。

  剩下的白涼果果實,宋昭昭先把它切成小碎塊,隨后,裝在干凈的布袋子里,放在器皿里進行碾壓,碾壓出汁水,隨后,用白糖加溫水,再倒入剛剛的白涼果果汁中,這樣一杯簡單的果汁就做好了,甘甘甜甜的,美味極了。

  “丫頭啊,還沒有好嗎?”

  “爹,好了,好了。”

  宋昭昭端著一壺剛剛做好的果汁出來,宋家三口、陸塵陌和嚴離洛看著宋昭昭,很是不解。

  “妹妹,這是什么?”

  宋昭昭指了指桌子上的白涼果果實:“這就是它做的果汁。”

  “果汁?”

  “嗯…果汁就是和茶水、酒是一類的。”

  宋昭昭給每個人都到了一杯:“你們快嘗一嘗啊,味道怎么樣?”

  眾人喝了宋昭昭的果汁后,都贊不絕口。

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