趣書網 > 我在錦衣衛開食堂 > 第100章 三鮮湯面
  這個三鮮湯面雖然簡單,但是確是及鮮的湯,而且不管是天熱還是天冷的時候,吃上一碗熱熱乎乎的湯面,這是最幸福不過的一件事情了。

  家中現在也就只有他們三個人,宋昭昭也就端了三碗面回到了陸塵陌的房間。

  “來吧,還是先吃一點熱乎的湯面吧。”

  看到陸塵陌和嚴離洛二人還在不停的商討桑沖之事,宋昭昭打心眼里其實是心疼他們的。

  “好香啊,小丫頭,這又是什么好吃的啊?”

  提起來吃,嚴離洛的眼睛瞬間都亮了。

  “這個啊,是三鮮湯面,里面除了有面,還有豬肝、木耳、肉等物,快來嘗一嘗。”

  嚴離洛自己端走一碗,自顧在一旁吃了起來,宋昭昭無奈,端起來了一碗遞到了陸塵陌的面前。

  “指揮使大人,你現在不易經常活動,所以對飯菜肯定是沒有胃口的,而且消化也會不好,但是吃面食,極為容易的能被消化的。”

  陸塵陌結果湯面,吃上了一口,現在氣溫雖然已經慢慢的升高了,但是吃上了這么一碗新鮮的湯面,還是舒服極了,瞬間感覺到渾身舒暢。

  宋昭昭看到陸塵陌和嚴離洛兩個人滿足的樣子,也是高興極了,對于一個美食博主來說,最開心的就是兩件事情,這一呢,就是自己所會的菜品能夠教會給其他的人,這一點,有著梓芬和陸今墨在,宋昭昭已經坐到了。

  這第二點嘛,自然就是自己做出來的飯菜能夠讓大家所接受、所喜歡。

  宋昭昭忙活了這么大半天,也屬實是累了,也餓了,端起另一碗面也吃了起來。

  “塵陌,我就說嘛,跟著小丫頭,吃喝是絕對不用愁的了。”

  嚴離洛說完話,眼神一直在宋昭昭和陸塵陌之間飄來飄去的。

  宋昭昭:“......”

  陸塵陌:“......”

  “你啊,既然吃完了,就趕快的去準備搜尋桑沖的事情,這次的事情會比較繁瑣,又不能影響百姓們的生活。”

  “好了,你都傷成這個樣子了,就別操心這些了,你先好好的養傷吧。”

  嚴離洛說著,喝完了最后的一口湯,隨后起身離開。

  “行了,我現在就是一個多余的人,我就不打擾你們兩個人培養感情了啊,走了。”

  宋昭昭:“......”

  陸塵陌:“......”

  這個嚴離洛,真真的是欠揍啊!

  嚴離洛走后,陸塵陌的湯面也都吃完了。

  “指揮使大人,我再去給你盛上一碗?”

  宋昭昭見陸塵陌吃的是如此的多,實在是有驚訝又高興的。

  陸塵陌搖了搖頭:”這這么坐在這里,不運動,也是吃不下去的,不過昭昭,你都這碗三鮮湯面確實是好吃極了。“

  宋昭昭開心的笑了起來:”那既然這樣,我以后給你經常做。“

  以后,經常,這四個字讓陸塵陌的眼里一小鹿亂撞。

  宋昭昭說完剛剛的那句話,又看到了陸塵陌的反應,宋昭昭這才發掘到了自己好像是說錯了話,連忙的背過身去,避免和陸塵陌對視。

  “這個梓芬怎么還不過來啊?”

  宋昭昭趕緊的找了一個話題,搪塞了過去。

  “梓芬?梓芬過來做什么?”

  宋昭昭這突然的提及梓芬,讓陸塵陌也是滿臉的疑惑。

  “我讓梓芬把我今天早上買的鴨蛋給我送過來,我在陸府閑的無聊,剛剛好可以做咸鴨蛋和皮蛋。”

  “咸鴨蛋、皮蛋?”

  宋昭昭點了點頭:“對啊,這些我們可以做菜的。”

  “姑娘,姑娘,姑娘......”

  宋昭昭:“......”

  宋昭昭的話才剛剛的是說完,這梓芬就著急忙慌的跑了進來。

  “別急別急,先別急,慢慢的來。”

  宋昭昭見梓芬如此慌忙的樣子,真的是哭笑不得。

  “姑娘,梓芬來晚了,這些鴨蛋我都給姑娘帶來了。”

  宋昭昭看著這些鴨蛋,滿意的點了點頭。

  “對了,梓芬,我不在北鎮撫司,你就給各位大人們做一些我之前教過你都飯菜就好了。”

  梓芬點了點頭:“姑娘,這些我都是知道的。”

  “那就好,那就好。”

  “那姑娘,陸大人,沒有其他事情,我現在就趕快的回去北鎮撫司做飯菜去了。”

  “好。”宋昭昭點了點頭。

  梓芬離開后,宋昭昭看著這些鴨蛋:“指揮使大人,你先好好的休息吧,我現在先去廚房做一下這些鴨蛋。”

  “等一等。”

  宋昭昭剛剛想要離開,就被陸塵陌所叫住。

  宋昭昭很是疑惑的看向陸塵陌:“指揮使大人,還有什么事情嗎?”

  “扶著我,我們一起去吧。”

  “可是......”

  “放心吧,這些傷,對于我們來說,這些不算什么的。”

  宋昭昭見陸塵陌如此的加持,也無奈的只得答應了。

  宋昭昭扶著陸塵陌,讓陸塵陌把手臂搭在自己的肩膀上面,一步一步、踉踉蹌蹌的走到了廚房。

  到了廚房,宋昭昭先把每顆鴨蛋都清洗干凈,然后再將上面的水分都擦拭干凈。隨后就進行拌腌粉,將石灰粉、堿面、草木灰放入一個盆內,攪拌均勻備用。隨后,宋昭昭將食鹽放在鍋內炒熟,”砰——“的一聲爆炸聲,宋昭昭停止了翻炒。宋昭昭又將將清水、紅茶倒入炒食鹽的鍋內煮沸。最后再將煮開的鹽水降一下溫,倒進盛有生石灰、堿面、草木灰混合物的盆中,攪拌成粘糊的泥狀。

  “這些都是什么啊?”

  宋昭昭笑了笑:“指揮使大人,你看著就好了。”

  緊接著,宋昭昭把鴨蛋一個一個放在其中包裹起來。

  宋昭昭在鴨蛋裹上泥后放在稻殼上打個滾,然后放進一小缸中,擺滿后缸口用一張紙或大的菜葉蓋上,然后黃泥中放點鹽加水拌成泥,用該泥封在紙或菜葉上,不能讓其透氣,大約一個半月至兩個月即能食用了。

  “你看,就是這樣,這個啊是皮蛋制作方法。”

  陸塵陌滿臉的不可置信的看著宋昭昭,宋昭昭也沒有搭理陸塵陌,而是接著自顧的做著自己的。

  宋昭昭又把剛剛剩下的一部分鴨蛋洗干凈晾干,隨后放進放壇罐內,水洗后的鴨蛋再用白酒泡一會,曬干鴨蛋,隨后把足量的水、鹽、生姜10片,花椒,八角、白沙糖還有白酒等放入放入水中煮,并不時地進行攪拌。宋昭昭把剛剛的水燒煮片刻,溢出香味后。然后把料水倒入盛滿鴨蛋的壇內并用竹篾圈輕輕壓住,以免蛋體浮起來,料水以沒過蛋面為宜。最后宋昭昭用塑料袋扎緊壇口,將壇加蓋密封,存放25天左右就基本腌好了,煮熟即可食用了。



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