大理寺的廚房分為大灶、中灶和小灶，大灶與中灶分別供應眾衙役和各位堂官的飲食，而小灶是專給狄杰這位三品大員做飯的地方。
剛回大理寺，李天順就一頭扎進了小灶廚房里，狄嬋兒則像個跟屁蟲緊隨其后。
灶臺邊站著兩名小灶廚師，此刻他們誰都不敢多說話，不知小姐帶這個書生模樣的人來廚房干什么？
就見李天順熟練的扎起圍裙，殺魚、切菜、剁肉……一系列操作下來如行云流水，絲毫不亂。
“沒想到你還真有兩下？”狄嬋兒雙手交叉在胸前，在一旁笑嘻嘻調侃著。
“我什么時候騙過你？”李天順刷刷刷刮著魚鱗，頭也不抬的道。
兩個廚子互相對視一眼，臉色漸漸發生了的變化，看向李天順的眼中現出了越來越濃的敵意……把這貨當成了搶他們飯碗的人。
“小姐，這是您請來的大廚嗎？”其中一個長得胖乎乎的廚師終于忍不住，小心翼翼的問道。
“哈哈哈……”狄嬋兒笑道：“他不是廚師，他是本捕頭的手下，還不快叫李捕快。”
捕快……兩個大廚頓時長舒了口氣，看向李天順目光里除了敬畏就是驚訝。
捕快也能把飯做得這么好？
李天順給了兩個大廚一個善意的笑容，然后對著狄嬋兒道：“領導，這里煙氣大，不是您待的地方，先回去吧，屬下做好了就給您端過去。”
之所以這么說，是因為李天順知道如何在這種場合給小警花臉上貼金，女人也同樣要面子。
狄嬋兒先是一愣，問道：“領導是什么意思？”
李天順：“領導就是頭兒的意思。”
果然狄嬋兒笑了，隨即又板著小臉對兩個大廚道：“你們現在是幫廚，都要聽李捕快的吩咐。”
“是小姐。”
“您放心吧，我們一定聽李捕快的。”兩個廚師躬身施禮，將狄嬋兒送出了門。
走到院子里的狄嬋兒，還不忘笑瞇瞇回頭看了李天順一眼……
“二位大師傅怎么稱呼？”李天順謙虛的問道。
“哎呀李捕快，您可別這么說，小人名叫張福。”那個胖廚師抱拳道。
“是呀，我們怎敢叫師傅，小的名叫孫貴，您叫我二貴子就行。”另一個瘦些的大廚也自報了姓名。
“那就有勞二位給我打打下手。”李天順笑道。
本著勞動者光榮的原則，李天順對這些靠手藝吃飯的人是很尊重的。
他還知道這個時代廚子的地位低下，大多是出身低微的勞苦民眾，付出了艱辛的勞動，創造了輝煌的烹飪文化，卻長期受到欺壓和奴役，被達官顯貴賤稱為伙夫、櫥役，庖廚。
真豈有此理，沒有廚子你們怎么享受美食？
“應該的，有事您盡管吩咐。”孫貴忙挽起了袖子道。
“是的，有事您盡管吩咐。”張福也挽起了袖口道，對這位李捕快的好感又增了幾分。
要說他們在廚藝上也是沉浸多年的人，不然也不會到小灶給狄大人做飯，可當看到李天順做出的什么‘水煮魚’，還有其他幾樣小菜后就都懵了。
菜還可以這么做，魚還可以這樣吃？
當他們看到李天順將蒸屜上的到米飯取下來，又把幾個雞蛋打進一個大陶碗里，一邊用筷子攪拌著蛋液，一邊吩咐把燉肉的銅釜拿來時，兩人就更看不懂了。
張福好意的提醒道：“李捕快，您要是做蛋湯，用陶罐就行。”
“誰說我要做蛋湯了，快把銅釜拿來放在灶上。”李天順一邊吩咐，一邊又往灶臺里加了把柴，讓火燒得更旺些。
雖然不知道這位李捕快要干什么，張福和孫貴還是合力把燉肉的大銅釜抬了過來，放在灶眼上。
不一會兒，隨著火焰的灼燒，銅釜底就見了淡淡的紅光。
又見李天順用勺子盛了油倒進銅釜里，將蛋液倒在里面，伴著“撕拉拉”的聲響又倒入鹽、蔥花和米飯，開始快速翻炒起來……
霎時間，一股張福和孫貴從沒聞過的香氣充滿了整座廚房。
“李捕快，您這是在做的什么，銅釜還能這么用？”張福一臉驚訝的問。
“是呀，我也從沒見過這樣的做菜方法？”孫貴也好奇的問道。
“這叫……碎金飯。”李天順嘗了口咸淡，給他們也盛了些道：“都嘗嘗怎么樣？”
其實這就是李天順上輩子的蛋炒飯，‘碎金飯’是他臨時起的一個名字，想來更能勾起人的食欲，又符合這個時代給食物起名的習慣。
至于為什么用銅釜炒飯，那是因為這個時代還沒有普及鐵鍋，烹飪多以蒸、煮、燉、烤為主，極少有炒菜這種烹飪手法，所以只能用銅釜替代炒勺。
“嗯……好吃！”一旁傳來了張福的贊嘆聲。
孫貴也吃了一口，臉上同樣露出了驚訝的神情，就像發現了新大陸。
他們怎么也想不到，這位李捕快不但菜做的好，而且還能做出這么新的菜式，這對一個大廚來說，簡直就像是見到了神仙。
“哎呀李捕快，您是不是灶王爺下凡，能把這幾道菜教給我們嗎？”張福“撲通”一聲就跪了下去，孫貴也跟著跪了下來。
對一個廚師來講，沒有什么事比學會幾樣新菜式更總要的了。
“快起來，快起來，我是人不是神仙。”李天順把他們扶了起來道，并毫無保留的把這幾道菜的做法講了一遍。
本來后世的廚藝就是在古代廚藝的基礎上演變來的，作為專業大廚的張福和孫貴學得非常快。
在李天順一句‘高端的食材往往只需簡單的烹飪’的教導下，更是把李天順驚為天人，佩服的五體投地。
這讓李天順不由想起了那句話，有時拉近彼此關系，其實只需要一個共同的愛好就足夠了。
“這沒什么，弘揚中華美食嗎！”李天順看著已經做好的菜，拍了拍手道：“還請二位幫我端過去。”
“哎！”
張福和孫貴連忙答應，找出食盒，把菜裝進里面，帶著李天順向大理寺后堂走去。
……
大理寺后堂的小飯廳里，正有一搭無一搭聽著爹爹和趙武平講破案經驗的狄嬋兒，忽然聞到外面傳來了一股菜香。
“做好了！”她立刻看向門口，眼中綻放出渴望的光芒。
狄杰剛想教訓閨女幾句‘就知道吃’的話，“吱呀”一聲，張福和孫貴已是推門而入。
他們先是對著狄杰、狄嬋兒和趙武平躬身施禮，然后將食盒放在了桌子上。
“多謝二位師傅，你們回去吧。”跟著他們進來的李天順道。
“是。”張福和孫貴退了出去。
在狄嬋兒期盼的目光中，李天順打開食盒，將里面的菜一樣樣布好，嘴里還報著菜名。
“這是小干絲，這是炒豆芽，這是爆雞丁，這是涼拌蘿卜干。”
最后捧出了一個砂鍋，打開蓋子，眾人立刻就聞到了一股鮮香的味道。
定睛一看，就見熱氣騰騰的砂鍋里是一片片白亮白亮的魚肉，上面點綴著花椒和蔥花，因為剛出鍋的緣故，還在發出“絲絲”的作響聲。
趙武平嗅了一下，不由贊了句：“好！”
一旁的狄杰也是眼前一亮，問道：“這就是水煮魚？”
狄嬋兒的口水都快流下來了，默默抄起了筷子……