趣書網 > 夜夫人攜崽驚艷全球全文免費閱讀 > 第三十七章 配方
  “你稱一下,十斤肥腸,十斤大肉,七斤豬頭肉,十斤鹵豬肘。”

  自從被渣確鑿后,羅大壯冷靜了許多,他把鹵肉一一過了秤,比蘇小小說的略冒一點。

  蘇二狗拍著胸脯道:“我們是絕不會缺斤少兩的!”

  “你們打算賣什么價?”羅大壯問。

  “大肉三十文,其余的全部四十文一斤。”

  羅大壯吃驚:“不是吧?豬下水你也賣這么貴?”

  蘇小小道:“物以稀為貴,我的配方與味道,值這個價!”

  “好吧,賣不出去你別怪我。”

  這么貴的豬下水,有人買才怪了。

  錦記。

  孫掌柜今日也早早地來了,此刻正與幾位廚師在隔間里試吃新出爐的點心。

  “怎么樣?”孫掌柜問。

  幾個廚師面面相覷,搖頭。

  味道不對。

  “太甜了。”一個姓李的廚子說。

  他是錦記的資深廚子了,干了有十來年,按說廚藝是不賴的。

  “怎么又甜了呢?”孫掌柜皺眉,“方才那鍋淡了,這鍋又甜了,就……就整不對了是吧?”

  李廚子道:“能嘗出她是用了哪些食材,可就是做不出老婆餅的味道來。”

  一旁的王廚子道:“火候和食材的配比也很重要,有時差之毫厘謬以千里,咱們錦記的點心不也一直被人爭相效仿,但是也做不出咱們這樣的口感嗎?”

  余下眾人紛紛點頭。

  孫掌柜沒好氣地說道:“現在問題是,有人做出來了!還做得比錦記好吃!你們是沒聽見客人們怎么評價的嗎?”

  “她應當不是模仿咱們的酥餅做的……”

  一個新來的廚子弱弱地說。

  “怎么就不是了!”孫掌柜瞪了他一眼。

  新廚子不敢吭聲了。

  “她一定是把咱們的配方改良了。”另一個姓劉的廚子說。

  孫掌柜冷聲道:“她會改良,你們就不會了嗎?幾個大男人,還干不過一個小村姑,傳出去,咱們錦記的臉往那兒擱?”

  錦記到底是老字號,要說老婆餅的影響太大影響不至于,畢竟小胖村姑一天只賣那么些個。

  可要說完全沒影響也不是,他不止一次聽見客人議論他們的酥餅不如老婆餅好吃了。

  這是奇恥大辱!

  “要不……咱們把她攆走?”劉廚子提議。

  “你當我不想攆嗎?”孫掌柜翻了個白眼道。

  “她救過咱們錦記的客人,現在出去把她攆了,你讓客人怎么想?何況她又沒擺在錦記正門口,沒擋道也沒影響客人,找啥由頭去攆?”

  孫掌柜此人奸詐是奸詐了些,到底是有點兒生意頭腦的,知道鋪子形象的重要性,決不能干砸了自己口碑的事兒。

  “你們繼續琢磨配方,我再想想。”

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  錦記的門口像往常那樣排著長龍,但很快,不可思議的一幕發生了。

  蘇小小的老婆餅一擺出來,不少在錦記排隊的客人,集體挪到了她的面前。

  于是她這里,也排起了一個小小的長龍。

  與錦記自然是無法相提并論的,可對于一個膽敢在錦記門口賣點心的小販來說,已是難得一見的曠世奇觀。

  “姑娘!今天還有栗子的嗎?昨兒沒吃著!”

  隊伍中的一個青年探出腦袋問。

  “有的。”蘇小小笑著說。

  小吳氏回了一趟娘家,把蘇小小給的銅板塞給了她娘,她娘知道她在婆家日子不好過,說什么也不肯要,只是拗不過小吳氏,就讓小吳氏把家里的板栗帶回來了。

  “我也想吃板栗的!”一個小男童說。

  “買,奶給你買!”一個大娘寵溺地說,說罷,想到什么,又問蘇小小,“不會到我們就賣完了吧?”

  蘇小小和顏悅色地道:“今天做了四十個板栗的。”

  紅豆二十、綠豆二十、梅干菜二十。

  依舊是一百個。

  祖孫二人如愿以償地買到了板栗餡兒的。

  板栗餡兒的酥餅是很考驗廚藝的,別看它原本自帶甜味,可不放糖也不行,放多了又容易蓋住自身的味道,使其吃起來與別的甜口餡兒差別不大。

  蘇小小把握得恰到好處,完美保留了板栗的香氣與甜軟,吃起來粉粉的、糯糯的,帶著一絲酥皮的油潤,甜而不膩。

  “奶,好吃!”小男童說。

  其余客人也對板栗餡兒的老婆餅贊不絕口。

  一百個又很快賣完了。

  蘇二狗嘟噥道:“姐,我……”

  他還沒吃播幾個呢!

  蘇小小笑得不行:“給你帶了。”

  今天還有別的任務,中午趕不回去做飯,她給自己和二狗帶了吃的,也給蘇老爹他們留了。

  蘇二狗開始在他姐的背簍里扒拉。

  這種感覺……有點幸福是怎么回事?

  從前一直是蘇二狗讓著姐姐,讓人忘了他也是個需要人疼的孩子。

  蘇二狗成功找出了一碗老婆餅。

  “姐,你也吃。”

  “我減肥,你吃吧。”

  “哦。”

  蘇二狗把餅子塞進了嘴里。

  收拾完東西,蘇小小打算離開了。

  就在此時,孫掌柜優哉游哉地走了過來。

  他雙手背在身后,一副閑庭信步的樣子:“賣完了啊?”

  蘇小小確定他是在和自己說話,不咸不淡地嗯了一聲:“賣完了。”

  孫掌柜皮笑肉不笑地說道:“你們……總在錦記附近賣東西,是不是有點兒搶生意啊?”

  蘇小小道:“要是我們兩個鄉下人也能搶走你們錦記的生意,那你們錦記的生意未免也太好搶了。”

  這就打臉了不是?

  孫掌柜咳嗽了幾聲:“我看你一小姑娘,年紀輕輕,帶著弟弟謀生不容易,再往后天氣越發冷了,你們下大雪也出攤不成?這樣,不如你把餅子賣給錦記。”

  “哦?”蘇小小似是有點意外地看著他。

  孫掌柜揚起下巴道:“你賣十文錢一個,可我瞧你那餅子也就值個三兩文,錦記出五文,每日二百個!”

  蘇小小拉著蘇二狗,頭也不回地走了。

  孫掌柜:“……”

  他是被個丫頭無視了?!

  他氣得跺腳。

  “六文!六文總行了吧?”

  “七、七文!不能再多了!”

  “哎——你總不能賣十文吧?”

  人越走越遠。

  孫掌柜把心一橫!

  “要不你開個價!賣配方也成!”

  ------題外話------

  早安

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