曹云坐在那里，看不到田中的情況。
“大爺，你這田中的小龍蝦多嗎？”
老農馬上下去，只用了二十分鐘，就抓了十斤左右的小龍蝦。
曹云馬上掏出一百塊。
老人說，“不要這多的錢，油田的家屬過來買，都是三毛錢一斤。這東西全身都是殼，沒有多少肉，不值錢！”
曹云說，“那就買三百多斤。你抓好了后，讓人送去市委小食堂，讓那里的人先養著，我回去吃。”
老人收了一百塊錢，喊來了兒子孫子，下田抓起了小龍蝦來。
曹云沒有馬上上車，而是走到了偏僻處，給康德打了一個電話。
“云仔，上任了？”
“上任了。”
“我們來投資！”
曹云笑了，“等你們來了再說，我告訴你們，我發現了天下最美味的東西，你們快來，來了后，就可以吃到了。”
“真的？”
對于吃貨來說，有好吃的，那就是天堂！
“我什么時候騙過你？”
“那行，我去同他們說一聲。”
之后，曹云便繼續了下鄉考察之行。
到了晚上，翠華打來了電話，說，“我們后天上午飛武漢。”
曹云說，“那行，后天我去機場接你們。”
第二天的下午，曹云返回了城區。
他去了一趟小食堂。看到了那池子中的小龍蝦。
那小龍蝦足夠二百斤。個個都很肥。
曹云乘沒人注意，向池中放了鹽，還有一些茶油。
這是在吐沙。
小龍蝦吃的那些東西，要經過吐沙，才能將臟東西吐出來。
吞出來的還有那泥沙。
第二天，曹云便帶上了兩臺車子，去武漢接人。
接上了人后，在武漢吃了一餐飯，就回到了潛江。
“哥哥們，晚上有好吃的，中午就吃簡單點。”
回到了潛江，沒有驚動大家。
曹云在招待所安排了他們的住房后，就回到了自己的房間。
三個大師傅都來了。
曹云便讓他們洗干凈了小龍蝦，之后，便教他們做香辣小龍蝦。
先將那小龍蝦去蝦線，洗凈。
另一個師傅蔥切段，生姜切片，蒜切塊。在小龍蝦內加入料酒，碼味10分鐘。
最后的一個師傅，起鍋放油，燒開以后放入小龍蝦炒至7成熟，濾油備用。
其實，這三樣事，一個人就可以做完。
之所以要三個人做，就是讓他們學熟，將來能出去做菜。
曹云喊道，“鍋里留油，放入切好的蔥，姜，蒜略炒，再放入干辣椒，花椒炒香。”
一個師傅馬上忙了起來。
曹云又喊。“倒入小龍蝦，大火爆炒，放入鹽，醬油，醋，白糖，翻炒均勻。醋和白糖只是為了調味用，所以加一點點就可以了，醬油和醋的比例大概是3:1。”
“知道！”
那三個師傅都在心中想，曹書記比我們還廚師！
“加入小半碗清水，中火加蓋燜3分鐘，然后大火燒滾，加入少許香油，等到湯汁快收干的時候，起鍋裝盤。”
大師傅們忙的手忙腳亂起來。
他們從來沒有做過小龍蝦。所以，顯得生疏。
不過，有了這次的經驗，以后就熟練了。
曹云一抬頭，嚇了一大跳。
只見廚房的外面，站了不少的人。
除了翠華他們外，常委們都來了。
“曹書記，你弄什么好吃的。弄的半城的人都吞口水。”
說話的是辦公室主任，他真的吞了一下口水。
曹云說，“我是用本地名菜，來招待香港的客人，”
眾人看著翠華他們，心中在想。
這是本地的不錯，但不是名菜，是很菜！
沒有人吃的東西，你拿來招待客人？
要是沒錢，說一聲，我們去弄一個沔陽三蒸，比這強百倍。
唉，古人說的好，交友需謹慎！
曹云不知他們如何去想，吩咐廚師，將一大臉盆的小龍蝦端了出來。
龍蝦一出來，曹云的秘書便拿來了啤酒。
當著門外那多人的面，曹云給四個人倒上了啤酒。
“歡迎你們來潛江，這菜是你們從來沒有吃過的，很好吃，來，開吃。”
市長等人，聞到那味道，口水在吞，但是一看是那丑蝦，就不想吃了。
這邊的康德拿了一個小龍蝦，張口就咬，卻咬不動。
門外，傳來了笑聲，
曹云說，“我教你如何吃小龍蝦。”
曹云拿了一個小龍蝦，開始教學了。
“先將做熟的小龍蝦去頭去尾，一秒就能去蝦尾。”
果然，曹云一下子就將小龍蝦的頭尾去掉了。
門內門外的人都盯著曹云的手上動作。
“然后用一支筷子從小龍蝦尾部，慢慢往一頂，把蝦肉給頂出來就好了。”
曹云示范后，康德已經完成了。
一個蝦肉頂了出來，他將蝦肉丟進了口中。
一咬，不禁叫了起來，“龍肉！好吃！”
其他的人看到，都開始吃起來。
一口啤酒一個蝦肉。
香辣小龍蝦不論是口感還是肉質都是非常絕美的，吃起來味道是的非常層次清晰的，并且它的個頭也是非常大，吃起來口感是非常獨特的，它的辣中又帶有微甜的感覺，吃起來讓人感到欲罷不能。
這東西就是怪，能上癮的。越吃越想吃。
縣長忍不住，上來撈了一個，按照曹云的辦法，弄了一個。
丟進了口中，閉著眼睛嚼了起來。
嚼完后，又去搶桌上的小龍蝦。
發現那大臉盆中，只有幾個斷腿了。
縣長喊了起來，“劉師傅，快上小龍蝦！沒看到客人的龍肉沒有了，”
廚房中應了一聲，臉上還有著紅油痕跡的劉師傅端了一個大臉盆過來，換下了空臉盆。
眾人看到了偷吃，不過，沒人去理會，先搶小龍蝦去。
最后，常委們都參加了搶蝦運動。
反正吃小龍蝦不需要坐著，就站著，拿一瓶啤酒，抓一個小龍蝦。吃一口小龍蝦，喝半瓶啤酒。
三個大師傅，一共做了五盆小龍蝦，這才讓十幾個人都是撐住了。
翠華與老總，吃的躺在椅子上。一邊摸著肚子，一邊說，“中午不該吃那多，要是留一點空肚子，還能吃十個。”
康德說，“這東西越吃越想吃！云仔，明天我還要吃。”
“沒問題！明天吃麻辣味的。”
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