到了蔣家，他一家人都不在，連周義的外孫女都不在。
“定是在酒坊呢。我去尋。”周義說著，就往酒坊去。
霍惜腦袋暈乎乎的，靠在霍二淮身上。霍二淮攬著她，見她滿臉通紅，很是擔憂。
周趙氏一看，便推了推蔣家的大門，門吱呀一聲開了。
“門沒鎖呢，快進來。他家院里有一口井，連著地下的冷泉，我打些水給你家娃撲一撲臉就沒事了。”
霍惜見舟舟定定地看她，也朝他看去，笑了笑。那舟舟就問他奶：“奶，哥哥醉了。”
他奶嗯了聲，就跑進院里井邊打水。
舟舟便跑到霍惜面前：“哥哥為什么會醉了，我都沒事。”
他奶已打了水提了來，笑罵道：“你就差長在上山村了，你還醉。”邊說著邊掬了水往霍惜臉上拍打。
霍惜只覺得臉上一陣沁涼沁涼的，好受得緊。
霍二淮一看有效，忙親自掬了水捧了過來，霍惜便把臉湊了過去趴在他掌中浸著。
如此幾次，直到桶里的水都去了一半，霍惜這才去了醉意，腦袋清醒了不少。
正好周義領了蔣家兩位當家和他女兒女婿回來。看了這一幕，等問明情況，齊齊笑了。
“這娃頭一次來，不醉倒就很難得了。初次進村有很多大人都受不住。”
是啊，空氣中都是酒香，鼻子里呼出的氣都是酒味。看來這個上山村酒坊應該挺多的。
霍二淮忙和蔣家父子打招呼。兩個親家母也坐到一處說話。周義的女兒抱一些吃食端出來，招待她外甥和霍惜，又讓她女兒陪哥哥弟弟說話。
“囡囡，你陪哥哥弟弟說話，今天你是小主人哦。”
她女兒很是活潑，點了點頭。很有主人精神地把盛著豆子糕點的盤子推給舟舟和霍惜：“哥哥，弟弟，你們吃。”
霍惜從方才蔣周氏那聲囡囡，就愣住了。
“囡囡，囡囡……”，以前她母親也經常這樣叫她。她有多久沒聽到了？
霍惜一陣恍惚。
“哥哥，你吃，這些糕餅可好吃了。”囡囡拿了一塊給霍惜遞了過來。
霍惜回過神，接了過來，朝她笑著道謝。三個小娃，便你一句我一句地說些童顏童語。霍惜也隱晦地跟囡囡了解一些情況。
得知他們村有十幾家釀酒坊，還嚇了一跳。
怪不得這里的小娃蹦蹦跳跳的，沒事人一樣，哪像她，聞到酒味就昏沉欲醉。敢情人家一出生就泡在酒氣酒味里了。
“囡囡，你能不能帶我出去玩？我還沒看過酒坊呢。”
囡囡一聽，便覺得這個哥哥真是可憐，這么大了還沒見過酒坊，連舟舟弟弟從小都見過了。
便跟屋里的大人說了一聲，一左一右拉了霍惜和舟舟跑了出去。
“看，這就是我家的酒坊。很大吧？”囡囡很是驕傲，挺著胸膛。
越靠近，霍惜又要暈了。忙捂住口鼻，一邊點頭一邊貪看。
酒坊外面，兩個大煙囪在往外冒著煙，囡囡說是在蒸米。再一嗅，果然空氣中混著米香。
隨著囡囡進了酒坊，就看見大大的院里，曬了滿滿一地的粳米、糯米、小米，有不少工人忙著拿耙子把它們攤開降溫，又有工人端著灑曲在往上面撒。
再往里看，就見一排又一排比她還高出許多的大酒缸。用黃泥封著口，酒缸上貼著紅紙，記錄著日期。
應該是還沒發酵過濾的。
問囡囡，她也不懂，只知道里面裝的是酒。
霍惜想再進里面看，管事的就不讓了。只讓三個孩子在院里看。連鍋爐房那邊也不讓去。
“不要去那邊。那邊太熱了，一靠近全身都要冒汗。”
舟舟便拉著霍惜往后退了退，他可不想冒汗。到時候身上臭哄哄的，一點都不好聞。
霍惜也不想看人家是怎么釀酒的。她不過是想做個中間商罷了，生產商她沒那條件和能耐，便一左一右拉著囡囡和舟舟出來了。
又在村里轉了轉。
果然粗略看了看，大大小小的酒坊就有十來家，其中還有好幾家醋坊。
鄉鎮一般都這樣，只要有一家把作坊開起來了，大家便紛紛效仿，于是便慢慢形成規模。
就跟現代一樣，若是這個村里種了辣椒，大家紛紛跟著種。這村種了菠蘿，也全跟著。種了芥菜做酸菜，那也是全村全鎮都跟著學。于是慢慢形成規模。
比如前進村也是一樣，一家有織機，幾乎家家都有織機。連周遭也多是織布的人家。
等霍惜回到蔣家，霍二淮已經與蔣家談好價錢了。
跟之前霍二淮買的黃酒米酒等級一樣，之前一錢五分收的，現在霍二淮應承一個月至少要到一百壇以上，十斤裝的，為期一年，蔣家便給出酒價一壇一錢五分。米酒也一樣。
雙方皆大歡喜。
蔣家又幫他們在村里低價收了些果酒，和醋。
霍惜想了想，便對蔣當家蔣興說道：“蔣爺爺，我看見你們有用壇子裝的，有用酒簍子裝的，我家要那些酒簍裝的可以嗎？”
酒壇，是用陶土燒制而成，只要密封好，放窖里存百年以上都沒問題。但它重啊。
要是買幾十壇放船上，會增加船的負重。
但酒簍不一樣。
酒簍是用那柳條或是桑條做的，先編成一個簍子的模樣，再在內腹糊上麻紙，涂豬血槳涂石灰糊，一層一層糊成一定厚度，等晾曬干，成型，變得堅硬，再把柳條支架拆掉，或不拆，得到的這種盛水盛酒盛醋的器皿。
陶瓷易碎，但這種柳條做的酒簍水簍醋簍輕巧又禁摔。很多人會在旅途中用它來裝水。就是那夜壺，漆桶，不懼油染的水物，也會用這種器皿來裝。
用酒簍裝酒雖說要遠離火源，但它輕便啊。
而且有些酒簍兩邊還做了提手，提著走就行，不用抱著壇子，走路都不方便。
而且裝幾十陶壇的酒在船上，霍惜都能想像自家的船得下沉不少，得是多大的負重。
蔣興和他兒子蔣酌等人聽霍惜說要用酒簍裝酒，齊齊看向這個被忽視的孩子。
很是驚奇。
“陶壇更耐放呢。”蔣興說道。
霍惜笑笑：“我們賣與漁民和普通人家，并不需要存著當女兒酒，買來很快就喝的。不用存那么久。輕便就行。”
霍二淮之前沒意識到這個，聽霍惜說有更輕便的酒具，也連連點頭：“我們船上用酒簍裝最好不過了。”
蔣興便讓伙計把酒坊的酒簍都運來。
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