賀豐來還飯盒，來拿酒水的時候，又給了霍惜一兩銀子。
“大人吃了那兩道蟹粉做的菜，覺得好吃。給你的賞。”
“多謝大人。賀哥哥替我謝謝你們大人。”霍惜很是開心地接過賞銀，當著賀豐的面小心翼翼地揣進腰間荷包。
賀豐看著她這般作態，笑了笑。
點了點頭：“晚上警醒些，多注意糧食,不可出了差錯。明天到淮安，監兌官要上船取糧樣驗糧。”
“是。賀哥哥放心吧。我們一定好好看守，不讓漕糧有半點損失。”
賀豐點點頭，乘船離去。
“惜兒，取什么糧樣，為什么要驗糧啊？”楊福想不明白。
農戶們交到江寧縣衙的稅糧,衙差們不都是開袋驗過,又重新分裝，才讓扛夫搬上船的嗎？為何又要取糧樣,驗糧。
錢小蝦方才趴在郁江船上，見賀豐過來，不敢動，這會人走了，忙攀上霍家的船。
“對啊，我也想知道。”錢小蝦說了一句。
見郁江和霍二淮也豎著耳朵聽，霍惜便向他們說道：“當然要驗糧啊。”
“咱一路都走了兩天了，誰知道這一路會出什么問題。在江寧縣衙是驗過糧，但萬一有人膽子大，在這沿途把糧換了呢？以次充好呢？不得再驗驗糧？”
漕糧，要是出了差錯，那都是掉腦袋的事，誰敢輕心？
“咱一路都沒靠岸，怎么換？”
霍惜朝錢小蝦翻了一個白眼。
“那江湖上手段多著呢。你不上岸，別人不能靠過來？白天不行，晚上不能摸過來？萬一把你迷暈了，把你一船糧都換了,新糧換陳糧，好糧換糠皮，誰敢負這個責任？”
錢小蝦張大了嘴巴，還有這樣的手段？
他們都是老實人，沒有想到這些彎彎繞繞。
霍惜往腦袋上橫著一比劃，錢小蝦就嚇得閉上了嘴巴。
要是一船糧食被人換了，可是掉腦袋的大事。一會定要交待他哥他爹娘好生看守。沒得把一家人賠進去。
“那取米樣又是為何？”郁江問道。
“取米樣，是查看米色好壞，根據糧食種類，存放至不同倉廒。”
“有很多倉廒嗎？”楊福很是好奇。
“當然啦。前朝一年的漕糧就有數千萬石，一個倉廒才能裝多少。”
見楊福張大了嘴馬，霍惜笑笑：“前朝除了淮安，徐州，臨清，德州，天津五大官倉，在大都還有京通倉，在各州府還有縣、鎮小型水次兌軍倉。有些倉廒能存糧幾十上百萬石,有些小的只能存上萬石,各倉廒都不一樣。”
大伙齊齊張大了嘴巴,天爺，數千萬，石？
那得是多少糧食？
得建多少糧倉？又怎么防蟲鼠的？
錢小蝦和楊福只覺得又開了一回眼界。
“那看糧樣，是決定把它們存到哪個倉廒嗎？”郁江又問。
霍惜點頭：“漕糧有很多用途，有供給宮廷專用，王公貴族及百官用的白糧，還有民用、軍用糧，還有軍馬用的飼料。都要看糧樣，看好壞看種類，進行不同倉廒儲存。”
大伙聽得納罕不已，只以為運一趟糧食就罷了，竟沒想到內里有這么多門道。
“惜兒，白糧又是什么？還只供給宮廷、王公貴族及百官用？”霍二淮也問了句。
“爹，白糧就是蘇州、松江、常州、嘉興、湖州五府征收的，專供的粳米和糯米。”
“天爺，還五府專供。怪不得賣那么貴。”
霍惜點頭：“是貴呢。但咱就在近便啊，平時想吃，還能買得到，別的州府可買不到。”
“那我以后有田了，我就種粳米和糯米。”錢小蝦梗著脖子說道，自己種總可以吃到吧。
霍惜豎著大拇指朝他示意。她也是這么想的。
等她賺了錢她就買田種糧。多多的買多多的種。
“霍惜，你怎么懂這么多的？”錢小蝦比劃了一番她的小個子，還不到他咯吱窩。懂這么多？
霍惜朝他翻了翻白眼：“你多讀些書，也能知道這些。”
錢小蝦朝她做了個鬼臉，又對霍二淮說道：“霍叔，你是怎么舍得花錢讓人教他讀書的？楊福都大字不識一個。”
之前霍家比他錢家還不如，竟舍得送霍惜讀書？
霍二淮頓了頓，看了霍惜一眼。
柔聲道：“他小時候體弱，三天兩頭生病，只能寄養在別處。我和他娘為他以后的生計發愁。水上討生活他是做不來的，便打算讓他多讀些書，將來哪怕當個賬房也能混口飯吃。”
霍惜朝霍二淮看了一眼，朝他仰頭露了笑。
霍二淮便伸手往她頭上撫了撫。
郁江不動聲色地看著，又打量了霍惜一番。
這孩子小小年紀，見識不凡，也許真能領桃葉渡的一眾漁家跟著過上好日子呢。
他郁江，定也要把妻女接到身邊，就近看著，一家人過些快活日子。
此時大伙都吃過晚食。閑著無聊。
今天等待過閘的時候，大伙都或多或少都網到了一些魚。本想著晚上弄了來，好一邊喝酒一邊吃烤魚，一邊守夜的。
但聽說糧食不能出差錯，還要驗糧上船取米樣，大伙便嚇得不敢點火了。炭都不敢燃。
霍惜卻不怕，柴禾不點，炭她是敢點的。再說了，一河的水，還撲不了火？這魚再養養，可就成死魚了。
各船家不敢烤魚，霍惜就跟大伙說，三條鮮魚換一條烤魚。大伙都樂意得很，很快霍家船上就收到了很多魚。
霍惜便吩咐楊福、錢小蝦給魚剝腹，去鱗，剖半，霍二淮和郁江也在一旁幫忙。
霍惜在自家的泥爐里點了炭，架了烤盤，又把魚架了上去，刷油。
那油滴到炭里，滋滋作響，很快香味就傳了出去。
引得很多船家嘴饞得很，紛紛來打酒喝。
霍二淮嘴角高高揚起，給大伙打酒打得歡快。楊福也把魚一條一條遞了出去。
今晚大家不敢聚眾喝酒了，聽說明天要驗糧，都不敢疏忽，抱著酒筒少少的淺酌，魚倒是吃得開心得很，還覺得今天網得少了。
霍惜和楊福錢小蝦那邊卻是烤魚烤得手都要斷了，霍惜一嗅，衣服頭發上都是魚腥味，頓時就不干了。
“不烤了不烤了，用魚換酒！”
“惜兒，咱收那么多魚干嘛？”酒都給換沒了。
“做成魚丸，明天上岸賣魚丸去。”
“啊？”
“晚上你陪爹守夜，把魚丸打出來。”
“哦。”
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