趣書網 > 直播之我在北極當守冰人 > 第106章 ‘簡簡單單’的晚餐

下播之后,霍魚坐在控制室的椅子上,久久沒有起身。他想了無數去支援083科考站的辦法,但都被自己一一否決。全球變暖冰川斷裂,這是天災。人力難以與天災對抗。哪怕他開了掛。“嗚嗚~”感受到了霍魚的情緒變化,兩個小家伙一左一右湊了上來。霍魚回過神來,勉強地笑了笑,摸了摸兩個小家伙的小腦袋。霍魚明白,守冰人被困的事,自己是真的無能為力。他只是一個開了掛的普通人,不是神仙。如果不是249科考站有系統黑科技【冰層穩定器】,那么沒準現在遇難的就是他自己。守冰人的職責是守護,現在他能做的只有把自己腳下的這片冰川守好。“餓了?”
想通后的霍魚意識到時間已經不早了。往日這個時候,兩個小家伙早吵著要進食了。估計是看出霍魚的情緒低落,兩個小家伙一直按捺著沒有吵著吃飯。“嗷嗚~”“嗷~”霍魚淺笑道:“好吧,現在就給你們做飯,吃水果沙拉怎么樣?”
小魚、小團:(﹏)水果還是要吃的,做人嘛就要講信用。而且適量的水果對兩個小家伙的身體也有益處。話雖如此,兩個小家伙畢竟都是食肉動物,霍魚還是給兩個小家伙準備了最愛的肉類。今天兩個孩子都很懂事,可以做點好吃的犒勞犒勞。不得不說,冷博學這大哥能處,送來的肉類都是極佳的品質。這些肉里豬肉較少,雞肉和牛肉占的比例更大,而且吃這兩種肉也更健康。從外面雪地里挖出一只冰凍的母雞,又取出幾塊上好的牛肋骨。這些食材足夠霍魚和兩個小家伙吃一頓不錯的晚餐了。白小墨走之前,霍魚特意和她學了一手煲湯,雖然沒能完全學到精髓,但味道上也比之前好了不少。貼心的冷隊長還給霍魚送了一個大號的酒精鍋,這東西是給戶外工作人員專供的特制版,用來煲湯再合適不過了。母雞最好的做法自然是煲雞湯。白小墨傳授給霍魚的雞湯做法,是最正宗吊湯方式,不用火腿、骨棒之類的其他食材,只用一只老母雞。國宴的名菜【開水白菜】,就是用這種方式吊的湯。早些年間的【開水白菜】吊湯還會用上豬骨頭。但是由于使用豬肉會牽扯出一些問題,所以后來國宴大廚們就改掉了,專門用雞來吊湯。待老母雞解凍后,霍魚拿出菜刀,從膀子下刀后,順著脊骨一撕。整塊的雞大腿很輕松地就被撕了下來。雞屁股和雞頭去掉,這兩個東西會破壞雞湯的味道,還影響食欲。倒是可以留著晚上給小家伙們當宵夜......雞胸肉切成碎末,也就是雞蓉,方便待會清湯。其他的雞肉要切成塊,用積雪化開的清水清理干凈。洗凈的雞肉塊冷水下鍋,焯掉里面的臟東西和浮末。焯好的雞塊拿出,再次冷水下鍋,放入蔥姜蒜等調料去腥,煮開鍋后改成小火慢燉。由于酒精鍋難以控制火力,霍魚只得從下面取出幾個酒精塊。水開之后,雞湯的表面浮起一層油脂。這層油是不能撈出或打散的,有這層油護著這湯,雞湯才能越煮越香。正常來說,雞湯煲的時間越長越好,但霍魚畢竟是在北極,能有一口雞湯喝就很奢侈了,也不用那么講究。小魚伸著舌頭趴在霍魚身旁,不時伸出爪子把調料盒推到霍魚手邊。就這么看了一會,小家伙似乎覺得無趣,又跑去撩撥一旁發呆的小團。霍魚淺笑一下,任由兩個小家伙打鬧。兩個小家伙你追我趕,在屋子里竄來竄去。煲了半個小時,一鍋黃澄澄、油汪汪的雞湯就煲好了。但這屬于毛湯,還需要篩除雜質,然后再煲白湯。霍魚篩除雜質和雞肉塊,清掉表面的雞油,再把剁成肉沫的雞蓉放進湯中,用它們吸附住湯中剩余的雜質。雞蓉是提前用蔥姜、胡椒粉和黃酒腌制好的,本身就富有咸淡滋味。雞肉塊被煮出了精華,實際上已經沒有了食用的價值。本著不浪費食物的原則,霍魚還是把它們留下,給小家伙們當零嘴吃。雞蓉放入熱湯中,多加入幾個酒精塊大火燒開,雞蓉便從底部像雪花一樣,一片片翻了上去。這時候那些油脂雜質便吸附在雞蓉上,湯汁也開始變得清亮起來。半個小時后,湯汁變得像淡茶一樣清澈,看不到一絲油星。把雞蓉撈出,剩下的就是最完美的雞湯了。出人意料的是,霍魚只能看到雞湯上冒著熱氣,卻聞不到任何香氣。這是因為香氣都被鎖在湯汁內了,看上去真的就像開水一樣寡淡清澈。他嘗試著喝了一小勺。湯汁味道濃醇,不油不膩,一股若隱若無的清鮮在舌尖的味蕾上炸開。把湯汁咽下后,口腔中依舊回蕩著清香爽口的回味。“吃飯了。”
霍魚瞇著眼睛對著樓上喊道。霍魚把煲湯空閑時,烤好的牛肋骨搬上餐桌,一份‘簡簡單單’的晚餐就準備好了。話音未落,就看見一大一小的白色旋風一前一后地從樓梯上飛奔而來。霍魚無奈地笑了笑,這兩個小家伙,干飯一天比一天積極。盡管心中腹誹不止,但霍魚還是給兩個小家伙都準備了大碗雞湯。畢竟這雞湯少油少鹽,還是很適合它們食用的。小魚縱身跳上專屬座位,靈活地像一只貓。它伸出粉紅色的小舌頭舔了舔碗里的雞湯,兩只淡藍色的狼眼睛瞬間舒服地瞇成一道月牙。“嗷嗚~(這是啥玩意啊,這也太好喝了吧!)”看到小魚喝得起勁,小團也不甘落后。奈何小家伙沒有小魚的靈敏勁,只能圍在霍魚的腳邊打轉,急得嚶嚶亂叫。霍魚只得托起肥嘟嘟的小團,把它抱到飯桌上。感到腳掌觸碰到桌面,小團立刻興奮地跑到自己的碗前,一個熊抱抱起湯碗。這一幕看得霍魚膽戰心驚,生怕湯汁濺出來燙到小家伙。好在小團的爪子夠穩,湯水在碗里游蕩半天,卻也沒能溢出。小家伙吃飯向來沒有小魚的優雅范,抱起比自己臉還大的湯碗,咕嘟咕嘟地開喝。噸噸噸噸噸!霍魚強烈懷疑,這家伙根本沒嘗出雞湯的味道。兩個小家伙喝完自己的湯,同時把目光放到霍魚的湯碗里。霍魚心中警鐘大響。“干什么?”
他一把拉過自己的碗,“自己喝自己的啊,不許多喝多占!”
小魚和小團無奈地對視一眼,齊齊起身對著飯桌上的烤牛肋骨下了嘴。霍魚這才長舒一口氣,端起湯碗喝了一小口。嗯——好喝啊。有白小墨那味兒了!