聊完天，周揚讓李幼薇上炕上躺一會兒，而他自己則是到外面收拾飯場子。
將碗筷洗干凈后，周揚便將剩下的半盆羊肉端到了外面，然后準備制作肉干。
之所以要制作肉干，主要是因為鮮肉沒辦法長時間保存。
現在雖說已經是十月底了，塞北省夜里的氣溫已經降到了零度以下，但是正午時候氣溫還是能達到七八度左右。
這樣的溫度下，食物還是容易變質的。
因此，先要保證羊肉不腐壞變質，就必須做成肉干。
當然了，如果是豬肉的話，也可以做成腌豬肉或者是臘肉。
但是牛羊肉一般不會有人用來做腌牛肉、腌羊肉，畢竟牛羊肉腌制完，那口感真的是一言難盡。
一句話，浪費好東西！
做肉干的方法有好幾種，本地的話一般的做法是，將牛羊肉割成小條，不抹油不撒鹽，搭在鐵絲、細繩或是木架上，讓其自然風干。
既去水分，又保持鮮味。
但這種做法一般只適合天氣徹底變涼的時候才行，通常是每年的年底，當氣溫在零度以下時做。
往往到來年的二、三月份便能做好，到時候便可以拿下來烤食或生食。
而經過風干之后的牛羊肉，肉質松脆，口味獨特，令食者回味無窮。
但是現在氣溫還是有點高，不太適合用這種方法。
周揚只能用另一種辦法——熏烤。
盡管這種方法比較繁瑣，也需要一些其它調味品，但是卻不受氣候的限制。
幾個小時后，二十多斤鮮羊肉全都被周揚制作成了熟的肉干。
現在只需要將這些肉干放到陰涼的地方自然風干就行了，而不用擔心天氣炎熱，羊肉壞掉。
處理完肉干，周揚看到盆子里還有一些剔完大肉的骨肉，主要是以羊蝎子和羊棒骨為主。
這些骨頭要是不處理的話，放到明天可能又會生味兒了。
想了想，周揚當即將這些骨頭全部倒入鍋里，加水和鹽巴后小火慢燉。
等羊肉快要燉好的時候，天色也已經暗了下來。
此時，屋里的李幼薇也睡醒了。
自從懷孕后，李幼薇就感覺自己每天暈暈沉沉的，就想睡覺。
這段時間基本上是上午要睡到八九點才會醒來，下午同樣也的睡三四個小時。
她算過了，一天二十四個小時，自己差不多有12個小時在睡覺。
看看墻上的大座鐘，時針已經走到六上面了，她當即從屋里走了出來。
看到周揚還蹲坐在灶臺旁燒火，李幼薇有些歉意的說道：“我來吧，你進屋歇會兒！”
周揚笑了笑說道：“沒事兒，不累！”
“聞到了羊肉味兒，是不是又燉肉呢？”
“嗯，我擔心肉擱的時間長了生味兒，所以把肉都做成了肉干，剩下點骨頭也一起燉了！”周揚道。
“都燉了咱吃得完嗎？”
“呵呵，我打算給閆哥以及秦老師送點兒！”
“行！”
正說著，門外突然傳來了“踏踏”的腳步聲，同時還有孩子嘰嘰喳喳的聲音。
隔著敞開的堂屋的門，周揚看到老岳父李豐年抱著寶兒從院子外面走了進來。
一進屋，小丫頭就高興的揚了揚手里半截小鉛筆，對著周揚說道：“爸爸看，這是虎子哥哥給我的！”
“那你謝謝虎子哥哥嗎？”周揚笑著說道。
“謝了，虎子哥哥說不用謝...”
李幼薇看到自家閨女腳上的鞋子以及褲腿都濕了，當即皺眉道：“寶兒，你是不是又到小河槽那邊玩兒了？”
聽到母親的責問，小丫頭當即跑到姥爺身后，不再看爸爸媽媽。
李豐年輕咳一聲，然后說道：“行了，小河槽今年也沒啥水，沒危險！”
見自家老爹發話了，李幼薇只能無奈的不再說話了。
“爹，吃飯了嗎，鍋里燉著肉呢！”周揚道。
“呵呵，剛剛吃了，你娘今晚給我們做了羊肉面，還把林毅同志和楊文光同志也一起叫了過來！”李豐年道。
“對了爹，我還沒問粉碎機弄的怎么樣了？”周揚當即問道。
“弄出來了，林毅同志給咱們弄出三臺粉碎機和一臺磨面機，效果非常好！”
接著李豐年繼續說道：“另外楊文光同志則是把咱們村里的線路全部改完了，這段時間正帶著鄉親們修建新的沼氣池，用他的話說，只要設備到位，咱們村以后全都能用上免費的電燈！”
“嗯，設備的事兒我讓楊主任幫幫忙，盡快弄回來！”周揚道。
“行，具體的你和楊文光同志商量過后再說吧！”
“嗯！”
這時李豐年再次說道：“對了，明天上午隊里要開會，記得早點過去！”
“開啥會？”周揚當即問道。
“這不秋收也結束了，要交任務糧了！”
聽到這話，周揚才想起了，今年還有這么一件重要的事情沒有做。
“爹，今年咱們一畝地需要交多少？”
“30斤！”
聽到這個數字，周揚松了口氣。
這上交公糧的任務，年年是不一樣的，因為地里的收成年年是不一樣的。
正常而言，豐收的時候要交的公糧多一些，欠收的時候則是要少一些。
要是碰上大災年，有時候還會免了公糧。
今年塞北省全省幾乎都遭遇了旱災，糧食普遍欠收，任務糧比以往要少不少。
“行，明天我早點過去！”
李豐年輕輕嗯了一聲，然后從衣兜里掏出一個信封，然后遞給了周揚。
“啥了？”
周揚一邊詢問，一邊則是接了過來。
“是林知青的父親交給我的，讓我轉交給你！”
周揚手上的動作突然停了下來，然后問道：“他們離開了？”
“嗯，你去市里的第三天他們一家人也走了，我親自把他們送到的車站！”李豐年嘆著氣說道。
周揚深吸了一口氣，然后說道：“走了也好，對于林知青而言，這里恐怕也就只剩下痛苦的記憶了！”
“嗯，臨走那天，我和林知青的父親聊了好一會兒，聊完之后，我的感觸挺大的！”
接著，李豐年再次說道：“小揚，在林知青這件事情上你做的很好！”
周揚點了點頭沒有說話，而是打開了密封的信封。
令周揚驚訝的是，信封里面除了一張簡簡單單的信紙外，竟然還有一疊大團結。
雖然沒有細數，但是周揚估摸著少說也有20張。
信紙上面的內容很少，林云生除了再次感謝周揚對女兒的照顧外，還說明這些錢是他留給周揚的藥錢。
此外還留下一個地址，是他的工作單位的地址，他希望周揚要是還能弄到那種特效藥的話，就給他郵寄到這個地方。
看完這封信，周揚長長出了一口氣，隨后思緒萬千！
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