崔氏此時看著沈月瑤的眼神都發亮。
因為過于激動，不敢相信聽到的話，眼眸都瞪圓了。
就連葉氏都呼吸一窒，手中的動作都停住了，抬頭一眨不眨的看著沈月瑤。
沈承舟都一怔。
沈少辰更是忘記了往灶口放柴火。
他們都看向沈月瑤。
沈月瑤本來只是這樣簡單一說，哪想到大家都用震驚的眼神看著她。
那激動不敢置信的神色說明了他們的心情。
在大家確認期待的眼神中，沈月瑤點了點頭道：“確實可以做糖，不過需要甘蔗，還需要一步步的工序才能做出來。”
其實如果批量做出紅糖來，就可以售賣紅糖了。
葉氏激動的心跳有些快，大腦嗡嗡的響，她低聲喃喃的道：“市面上的糖都很貴，尤其紅糖，那都是高貴東西，大家平日都舍不得買，也就是真的要用的時候才會買一點。”
“誰家用紅糖雞蛋招待客人，那都是極好的招待方式，一般吃不到紅糖。”
葉氏還記得她坐月子的時候，崔氏對她好，專門買了紅糖。
本來在鎮上都買不到紅糖。
糖都是幾十文錢一斤，都能買很多糧食了。
要不是那時候婆母心疼她，她也吃不到紅糖。
就算是現在，他們也不能敞開了買糖。
哪怕現在日子好了，賺了不少銀子，他們過日子也習慣節儉，不會去鋪張浪費。
所以一些昂貴的東西，他們也不會買太多，頂多會買一點，家里偶爾用的時候能拿出來用，不至于說要用的時候，家里沒有這樣東西。
想到可以自己做紅糖，葉氏激動的心都怦怦跳著。
若是旁人這樣說，葉氏是不信的，要是人人都能做出紅糖來，市面上的紅糖就不至于那么貴了。
但沈月瑤這樣說，葉氏信。
瑤娘說能做出來，那就一定能做出來。
沈承舟道：“剛剛閨女說需要甘蔗才能做出來，可咱們鎮這邊沒見過甘蔗這種東西。”
沈承舟知道甘蔗是什么東西。
但在鎮上在附近的山上，他還真沒見過甘蔗。
崔氏激動的神色一黯，“確實，沒有甘蔗就沒法制糖是不是？”
沈月瑤笑著道：“雖然不是白糖紅糖，但可以做麥芽糖，做麥芽糖簡單，用小麥和糯米就可以做。”
“不過小孩子吃糖吃多了不好，所以我也就沒做這些。”
“如果你們想吃的話，今晚就浸泡小麥，兩三天后小麥發芽了就可以做麥芽糖。”
崔氏黯淡的神色瞬間恢復明亮的色彩，她激動道：“閨女，那咱們兩三天后就可以做。”
沈承舟道：“那么著急做什么，閨女來是來家里歇息玩，哪能累著閨女。”
崔氏一拍自己額頭道：“看我，光顧著激動了。”
葉氏道：“妹妹，咱們知道能做就行，不必非做出來，現在咱們家也有能賺錢的營生，不必什么都做出來，你也別太累了。”
她只是佩服妹妹的能力，說做什么都能做出來。
沈月瑤搖頭道：“累不著，我在家里也閑不住，做這些東西啊，跟玩一樣。”
“親手做出美食的感覺很有成就感。”
她喜歡這種感覺。
其實讓她光坐著玩，她閑不住。
“三嫂，你去弄點小麥，今晚浸泡一晚，不知道家里有沒有糯米？”
葉氏想了想看向崔氏。
崔氏也想了想搖頭道：“家里還真沒有糯米，不過可以去鎮上買，鎮上糧店里有，價格也不貴。”
葉氏趕忙道：“我明天就去鎮上買。”
沈少辰道：“我去買就行，你在家里。”
現在不必每天去面館里看店，沈少辰和葉氏的時間相對自由一些。
平日有什么跑腿的事情需要做，沈少辰就舍不得用葉氏，他自己能做就做了。
沈月瑤看三哥懂得心疼三嫂，心里也挺高興。
三嫂這么好，三哥就是要懂得心疼一些。
說著話的功夫，沈月瑤攪拌著鍋里的冰糖，鍋里的冰糖就很快融化了。
融化后將杏肉放進去繼續熬煮。
沈少辰繼續燒火。
待熬煮一炷香的時間后，鍋里的東西就變成濃稠狀了。
“這樣濃稠狀就可以了，果醬就做好了，將這些果醬盛出來放瓶子里冷卻就可以吃了。”
崔氏看著濃稠的果醬，聞著香甜味，驚嘆不已道：“原來這就是杏子果醬，做起來這么簡單。”
看著這么簡單，但以前大家都還沒想過用杏子做果醬，都不知道果醬是什么。
“還是閨女你知道的多，咱們又有好東西可以吃了。”
崔氏覺得現在的日子舒心，兒子兒媳婦閨女都好，孫子也聰明懂事，家里也有賺錢的營生，不用為吃的擔心。
關鍵時不時的還能吃到閨女做的美食。
不得不說，想到美食啊，心里都有期待感。
現在每天不是想著怎么吃飽飯，而是怎么吃的好。
大寶二寶都趴在鍋臺這里，忍不住往鍋里看。
就連軒軒也好奇的跟在兩個哥哥身邊，乖乖巧巧的樣子看著真可愛。
三個人也不哭不鬧的，很省心。
看著他們眼巴巴的眼神，沈月瑤心里就發軟。
“現在剛出鍋有些燙，還不能吃，待冷卻一會，才可以吃。”
崔氏趕忙將罐子拿過來。
沈月瑤和葉氏用勺子將鍋里的果醬舀出來放進罐子里。
一下子裝了三個小罐子，光是這些一家人都可以吃很多天了。
崔氏問道：“閨女，是不是冷卻后，用勺子舀著吃就行。”
沈月瑤解釋道：“做菜的時候可以放點果醬，吃饅頭的時候也可以抹上果醬，想怎么吃就怎么吃，其實吃的東西沒有固定的模式，可以隨意創新。”
“比如煎荷包蛋，荷包蛋上也可以抹果醬吃。”
光是聽著，大家都覺得口里要分泌唾液了。
光是想一想，都覺得美味。
葉氏去看旁邊腌制的杏子道：“妹妹，時間應該足夠了，這些是不是腌制好了？”
沈月瑤點頭道：“嗯，這個時間足夠了，腌制一下是為了去除杏子里的酸味。”
“娘，是用這兩個大罐子裝罐頭是吧？”
“對，就用這兩個大罐子，閨女，這兩個罐子是不是不夠用？”
沈月瑤道：“足夠用了，先把這個上鍋蒸一下消毒。”
崔氏他們也不懂什么是消毒，但只知道按照閨女說的做就行。
所以大罐子上鍋蒸煮了一下。
其實如果有酒精就可以用酒精擦一下，但這個時代還沒酒精。
弄好后，將腌制的杏子放進去。
葉氏拿的時候，發現盆子里有一些水，“盆里怎么多了一些水？”
沈月瑤一邊往罐子里裝杏子一邊解釋道：“這些就是腌出來的部分酸水，這樣杏子罐頭會更甜一些。”
葉氏他們都恍然大悟。
原來還有這樣的說法。
在做美食方面，他們還真是不如瑤娘懂的多。
“這里面裝水的話要裝純凈水，我們自己制作純凈水……”
說著，沈月瑤教導大家如何蒸煮如何接純凈水。
待將純凈水弄好后，放入罐子里，加冰糖加糖，然后蓋蓋子，在鍋里蒸。
蒸好后將蓋子擰緊密封。
“好了，這樣晾涼以后就可以放起來了，什么時候想吃就可以吃了。”
沈承舟看了看，感慨一番道：“做果醬比罐頭簡單很多。”
沈月瑤笑著道：“不同的口味，要我說，還是罐頭好吃一些。”
“其實吃不了的杏子就可以這樣做著吃。”
崔氏道：“咱們吃一罐子罐頭就足夠了，瑤娘你什么時候回家的時候帶著這一罐罐頭，這兩罐果醬，正好給你婆婆也給大丫二丫她們嘗一嘗。”
沈月瑤道：“娘，沒事，這些留家里你們吃，我帶一些杏子回家就行，回家現做。”
“主要是大丫二丫好學，我可以一邊做一邊教導她們。”
既然瑤娘這樣說，崔氏就不堅持讓她帶著這些回去了。
忙活完這些事，大家就坐下來歇息說話。
二寶用手扯了扯沈月瑤的手道：“娘，麥芽糖，麥芽糖。”
二寶眼睛亮晶晶的，一副想吃麥芽糖的樣子。
就連大寶也眨巴著大眼睛看沈月瑤。
軒軒都舔了舔嘴巴，他想吃糖。
沈月瑤被三個小家伙的神色逗笑了，她笑著道：“忘不了麥芽糖。”
說著，她看向爹娘，道：“爹娘，先弄點小麥，將小麥浸泡一晚上，過兩三天發芽了，就可以做麥芽糖了。”
崔氏笑的眼睛都成一條縫了，“我也想吃麥芽糖，只不過剛剛看你累了，怎能讓你忙活那么多。”
“不累，一家人一起做美食吃美食，我心里高興。”
她覺得這才是輕松舒適的田園生活。
想做什么吃就做什么吃，閑暇一家人坐在一起研究美食，一起說說話，都很愜意。
葉氏趕忙去拿盆拿小麥，按照沈月瑤說的用水浸泡小麥。
……
此時街門口柴氏她們還在乘涼。
柴氏的孫子用手扯了扯柴氏的衣服道：“奶奶，很香很香的味道。”
“啥味道，你莫不是餓了？”
“晚上不是吃的挺飽的嗎？”
柴氏晚上包的餃子。
這在往常都是過年都舍不得做的美食。
頂多過年做一點餃子，沒人吃幾個意思意思，哪能吃飽。
可兒媳婦閨女都在沈家粉絲作坊干活后，干了二十多天，昨天就直接發了工錢。
加上獎金，兩個人直接拿了一兩銀子回來。
可把柴氏高興的，今天上午愣是去買了點肉，也舍得用白面包餃子了，相當于慶祝一番。
柴氏現在還回味餃子的味道，吃飽了肚子都舒服。
夏天天氣熱吃的東西確實比不冬天，但只要做好吃的，哪怕熱，一家人也吃的多。
柴氏的孫子道：“香味，很香。”
旁邊的婦人道：“柴妹子啊，你家二柱說的沒錯，我也聞著香味來著，是從崔妹子家冒出來的味道，她們肯定又做什么好吃的了。”
柴氏仔細去聞了聞，“我還以為是杏子味道，原來不一樣，甜香味，哎呀，聞著香，肯定是好吃的東西。”
“沈丫頭真是厲害，懂的多，能做各種好吃的。”
“崔妹子她們可有口福了。”
柴氏拍了拍小孫子的手道：“行了，那是別人家的東西，奶奶教導你不能饞別人的東西。”
夏天的晚上有蚊子，這個時候也沒有蚊帳。
好在沈月瑤用藥材做了香囊給爹娘她們。
掛在床邊上都能驅蚊驅蟲，夏天能睡個安穩覺。
要不被蚊蟲咬，都休息不好。
沈月瑤覺得自己就算是說蚊帳，大家也不懂。
沈月瑤知道這里夏天，大家多用香囊，也種植能驅蚊的草。
也有人燒艾草。
其實用蚊帳會更方便一些。
如果四哥想做布莊生意，倒是可以弄出蚊帳來賣蚊帳。
這種東西現在市面上沒有，一旦推廣出去，生意一定會很好。
因為夏天的話，大家想睡個好覺，都需要蚊帳。
整個大燕朝那么多達官貴人，自然舍得花錢買蚊帳。
普通人如果舍不得買蚊帳，只能繼續用原來的方法驅蚊。
如果蚊帳的成本壓縮，普通老百姓也能買得起。
一家人坐在一起說話，崔氏就將粉絲作坊的詳細事情跟沈月瑤說了一下。
“因為你三哥三嫂開的店，鴨血粉絲很出名，所以大家都知道粉絲是好東西，之前還有人打探想買到粉絲也做粉絲湯，但也只有你三哥三嫂能做出來，他們打探也沒用。”
“待咱們做粉絲賣，你三哥三嫂在店外掛了牌子說賣粉絲，那些面館酒樓的掌柜們得知消息，都來跟咱們買粉絲，可那時候剛做，做的不多，一做出來，他們就買走了……”
“之后你四哥聯系了一些客商，他們也來跟咱們下訂單提前訂購，這樣的話，銷量也不用擔心。”
“其實本來這些客商還有外地商人吧，也不太放心跟咱們這些村里人做生意，但也多虧了你打出了名聲，一聽我們是你爹娘啊，都放心了，直接就下訂單……”
“為了早點將生意做好，就先沒建作坊，在村里租了個幾間空屋子當作坊用，省時省力，這樣能馬上雇人做粉絲，現在是月底了，大家都干了二十多天，按照每天二十文錢給大家結算工錢，又從作坊賺的銀子里拿了點出來做獎金，每個人給一百文錢獎金，她們能領五百多文錢，也都挺高興……”
網頁版章節內容慢，請下載好閱小說app閱讀最新內容
請退出轉碼頁面，請下載好閱小說app 閱讀最新章節。