趣書網 > 美食小當家 > 第一千零四十六章:全軍覆沒
  不是吧?

  這哥們是不是真受刺激了啊?

  竟然要同時制作三道菜?

  等等!

  現在看起來不是他受刺激了,而是他把大家給刺激了吧?

  咱們在這里做一道菜都被“刺激”得不行了,愁眉苦臉地回憶著培訓的內容,下刀都是小心翼翼的,更別說是制作的時候如履薄冰了。

  可是他倒好,不僅像個沒事兒人一樣,而且還有如下山猛虎,就像是宣示地盤那樣“呼嘯后廚”啊!

  “媽媽咪呀,真的還要做啊?”

  “我眼睛沒有花吧,這是天降猛男嗎?”

  “不管你們服不服,反正我是服了,我這一道菜都做得夠嗆,他都兩道菜了還覺得不夠,這不是降維打擊嗎?”

  ......

  不得不說楚云風的行為確實是把大家給嚇到了,如果說只是做兩道菜的話,估計大家的承受能力還是足夠的。

  可是現在都第三道菜了,那會不會還有第四道、第五道呢?

  楚云風可是沒有顧慮其他人怎么想,此時的他心中可是老興奮著呢,手癢得不行,就想多做點兒菜,這樣才能滿足心里的那份激情。

  但是現場有一個人的眉頭卻皺了起來,那便是侯會長,他也看出了楚云風處于一個極度興奮的狀態,今天做菜搞不好會停不下來了。

  但是,就這樣讓他一直做下去的話,這“秘密”就給暴露了啊,現在還不是提前暴露終極絕招的時候,即便是在種子選手內部也是不行的。

  更何況現在還不是內部區域,這后廚還有京城大飯店的其他廚師,這人多嘴雜的,指不定就當成飯后余資給說了出去。

  京城人的侃大山可是相當有名的,這楚云風一時興起不小心把重要秘密給暴露出去,這可就太不值得了。

  所以侯會長連忙走了過去,在楚云風興奮地拿起紙條看了一眼,正準備轉身就開干的時候,忽然重重地咳嗽了一聲。

  嗯~?

  楚云風剛剛把紙條給扔桌上,來不及轉身就抬頭看了侯會長一眼,發現他在微微地搖頭,并且眼睛還眨了兩下。

  什么情況?

  好好的你咳嗽什么?

  感冒了?

  還眨眼睛?

  眼睛酸澀?

  不過當楚云風感覺到周圍似乎都變得很安靜,立刻發現了其余的七個人都凝神看著自己,再看看一臉無語的侯會長,一下子便明白了過來。

  特別是看到自己都快要做好兩道菜了,其余的人第一道菜似乎連1/3都沒有完成,有些甚至是連食材都沒有處理好。

  自己這是不是風頭過盛了?

  不過現在做菜那種極度愉悅的感覺才剛剛開始,自己還沒爽夠呢,真要讓自己停下來的話,還真的是憋得難受。

  但是侯會長也是為自己考慮的,畢竟自己這逆天的技能不能讓更多的人知道,特別是在最終一戰之前,還是需要保密為好。

  所以楚云風無奈地長呼了一口氣:“第一道菜做的時間有點兒長,合理分配時間,嘿嘿!”

  ......

  楚云風不說還好,這一說了之后,所有人都覺得他很是有些凡爾賽啊,特別是那“嘿嘿”二字,明顯就是很不厚道嘛。

  所有人心中都頗為苦澀,心想這家伙會不會是故意刺激自己的呢?

  而且他一次制作三道菜,這到底是真材實料呢,還是故意轉移視線,或許前面兩道菜做得都不怎么樣,想要靠數量來彌補質量的不足?

  這樣取巧的辦法肯定是不會獲得大家認可的,不過此時大家也不會去質疑他,就等著最后菜全部做出來之后,大家自然會有話說的。

  奶奶的,他都做第三道菜了,自己得馬上加油了啊!

  楚云風沒想到自己的那“嘿嘿”二字,竟然再次激發了大家的動力,所有人都咬咬牙,一副要拼命的模樣,跟食材卯上了。

  侯會長看到楚云風明白了自己的意思,心中總算是松了口氣,然后拿起他丟在桌上的那張紙條看了一眼。

  煎糟鰻魚?

  這是一道閩菜啊,而且很是有一番特色,制作的手法比較特殊,但味道絕對是一流的。

  就在這個時候,慕晴和胡月也到了飯店,報了彭越的名字之后得知他們都在后廚,于是也不著急去包房,而是朝著后廚走去。

  后廚?

  慕晴跟胡月立刻明白了,這八個人肯定是在比拼廚藝呢,畢竟三天的培訓下來,肯定是會有一番龍爭虎斗的。

  而胡月對于這秘密培養的種子選手也是知情的,楚云風把這事兒告訴過他和郭逵,同時也是希望他們倆能夠多關注一下對方的動態。

  而且在廚藝上能夠快速進步,在一定程度上對自己有所幫助。

  “已經開始拼上了?不過我相信他一定會贏的。”

  胡月似乎對楚云風很有信心,慕晴也是點點頭,然后加快了腳下的步伐,也想看看楚云風到底是如何贏的。

  胡月和自己都是楚云風特殊能力的見證者,在他第一次去酒店的時候,通過看視頻就能做出四腮鱸魚的大菜,這大師傅親手示范的菜品他又怎么不會做呢?

  所以慕晴猜想這家伙肯定是忒開心了,也不知道他學會了多少道菜品?

  在經得同意之后,兩人走進了后廚,于是便看到了楚云風神采飛揚的一幕,果然,這家伙現在是如魚得水啊。

  明顯能夠看得出他制作起來的速度很快,其他人明顯稍稍力有不逮,這便讓兩人感到奇怪了。

  等到跟侯會長打了個招呼之后,這才明白原來大家是在制作本菜系以外的菜品,難怪楚云風如此隨心所欲了。

  看看其他人皺著眉頭的模樣,胡月就差點兒笑了出來,暗道楚云風這一次是不是又給別人下套了,不然為什么大家都掉坑里了呢?

  好家伙,一個人同時制作做三道菜,而且看到他似乎還留有余力,其他人做一道菜都別扭,這高下立判啊!

  慕晴心中自然是很欣喜的,看到楚云風如此的出類拔萃,芳心自然是有所觸動,含情脈脈地關注著他的一舉一動。

  等到楚云風回過頭來取食材,立刻發現了她,要不是這食材等著下鍋,那絕對會立刻跑過來把慕晴給抱起來了。

  都說小別勝新婚,這幾日不見了自然是想念得緊,而且今晚無論如何自己都要磨蹭到很晚,免得太早了奶奶打電話會讓自己回去睡覺的......

  兩人對視了一眼之后,都開始笑了起來,眼神中所傳遞的曖昧味道在心間流轉,秘而不宣!

  楚云風則更是興奮了起來,想要繼續做菜的念頭則是更加沖動了,如果沒有侯會長的阻止的話,說不定今天自己真的會把這三十道菜給全部做出來。

  到時候絕對會把這幫人給看傻眼兒的!

  不過即便是楚云風沒有這樣做,也是讓人看傻了!

  這三道菜做完了之后,其余人也基本上完成了,每人手上端著一道菜,但是不少人的眼神很是有些復雜。

  而楚云風竟然還有幫手,慕晴和胡月手上還幫他端著一道菜,看來是美女老板娘到了啊,果然是很漂亮!

  “走吧,咱們先去包房!”

  彭越自然是加快了速度,他也很想知道楚云風制作出來的三道菜成色如何,也想要驗證一下師傅他們口中所說的那件事兒到底是不是真的?

  包房之內!

  桌上一共擺放了十道菜,光是從外形上來看,似乎這十道菜跟之前大師傅們制作出來的區別不大,但是其中是不是真的有問題,估計就連做出這道菜的人心里都沒底不。

  只有等嘗了之后才知道!

  “從誰做的開始?”

  看到大家都不說話,彭越只能開口問道,貝蓓毫不介意,馬上回道:“我的吧,大家嘗嘗看,給點兒意見!”

  “好啊,就先嘗你做的吧!”

  “行啊,我先來試試!”

  ......

  所有人都同意了下來,似乎這會兒大家心里都達成了一個默契,那就是要把楚云風做的菜放到最后來品嘗。

  有了貝蓓的打頭,似乎是給了大家一點兒信心,但是看到她抿著嘴的模樣,好像對自己做的菜沒有多大信心啊?

  菠蘿咕嚕肉!

  這道菜又叫做古老肉,始創于清代,當時在粵省的很多老外喜歡吃糖醋排骨,可是卻不會吐骨頭,所以感到很郁悶。

  于是便有廚師改創了做法,把出骨的精肉加調味與淀粉拌和制成一只只大肉圓,炸制之后再裹上糖醋汁兒,自然是酸甜可口。

  而且吃起來有彈性,嚼肉時有格格聲,所以最后被稱作咕嚕肉,這也是因為老外發音不準,把古老肉叫做咕嚕肉......

  那么貝蓓制作出來的這道菜品味道如何呢?

  既然是出骨的肉,那么就要看刀工了,而且也要看炸制的火候,要達到外酥里嫩,這樣吃起來才是最有口感的。

  彭越首先取了一坨肉嘗了起來,僅僅是咬了一口就皺起了眉頭:“火候差了點兒,外面不夠酥脆!”

  接下來就是吳俊杰,他是粵菜系的,對于這道菜更加有發言權:“肉吃水不夠,里面不夠嫩,比較柴。

  糖醋汁兒收得濃了一些,醋稍微放多了一點兒!”

  潘亮也發表了自己的意見:“菠蘿粒切得不夠整齊,刀工欠缺了一些。”

  ......

  每個人都發表了自己的意見,只有楚云風點了點頭,什么都沒有說,但是這道菜做出來有所欠缺的地方,自己全部都知道。

  慕晴和胡月還有侯會長沒有去品嘗,這是他們八個人的事情,聰明人都不會去插手的。

  所以站在旁邊看熱鬧也是挺不錯的,此時能夠看到貝蓓的臉紅得像個紅蘋果一樣,嘟著嘴似乎心里很是有些郁悶。

  不說話,寶寶不開心!

  貝蓓自己最后也拿起筷子嘗了一口,發現確實是像大家所說的那樣,的確缺點不少,但是再讓自己做一次的話,肯定會好很多。

  可惜的是沒有第二次機會!

  “試試我的吧!”

  彭越可能是眾人之中最無所謂的那一個,所以便馬上接力了。

  剁椒魚頭!

  看到這條花鰱魚頭上擺放著密密麻麻的紅辣椒,不少人都感覺到頭皮有些發麻。

  這家伙制作的時候大家可是有目共睹,猜測他是不是故意想要坑人的?

  當然了,估計楚云風和貝蓓排除在外。

  因為大師傅在制作這道菜品的時候是改良過的,辣椒用的是不太辣的品種,辣度絕對是只有那么一丁點兒。

  即便是不愛吃辣的人嘗到了都覺得很好吃,可是彭越這家伙呢?

  直接上的是小米辣?

  切辣椒的時候,那股子嗆人的味道,估計站在廚房門口都能夠聞得到。

  所以這道菜啊,敢品嘗的肯定都是勇士,但是就怕嘗完了之后就變成烈士了......

  但有兩個不怕辣的可以排除在外!

  大家都皺著眉頭,有些不敢下手,但是貝蓓此時馬上開心了,直接連帶魚肉、魚皮和辣椒一起放進了嘴里。

  那享受的模樣讓大家看得頭皮發麻,也不知道辣成這個樣子為什么還很享受呢?

  不過這享受的表情很快就消失了,貝蓓撇撇嘴說道:“蒸的時候火太大了,魚肉吃起來很老。

  胡椒放得多了一些,搶了辣椒的風味兒,還有最重要的一點,你是不是忘記放最重要的調味料了啊?”

  忘記放重要的調料?

  這個失誤可是很重要的,彭越一下就有些茫然了起來,馬上開始回憶了一番,但是好像自己并沒有做錯啊?

  看到彭越想不起來,貝蓓噗嗤一聲笑了起來:“這道菜可是需要放白酒的,這樣才能夠去除腥味兒,你只放了料酒,白酒放了嗎?”

  我去!

  彭越猛然給自己額頭上來了一下,確實是如貝蓓所說,自己忘記了白酒!

  只是平時做菜習慣了,基本上都是只放料酒的,哪里還記得需要放白酒呢?

  既然貝蓓都說了這么多,其他人也就淺嘗輒止,點評也跟貝蓓差不多,犯了這么重大的一個錯誤,其它的小毛病也就無所謂了。

  最關鍵的是自己可以少嘗一點兒,就那么一點兒啊,自己都被辣得有些受不了了!

  不過看到楚云風倒是很享受地嘗了一大塊兒,讓彭越很是感動,不愧是好哥們,給力啊!

  同樣,楚云風也沒有任何的點評,只是點了點頭。

  接下來大家繼續接力,同樣的,制作出來的菜品都是有不少瑕疵的,大家的點評都很到位,讓制作的人相當郁悶。

  最后只剩下了宋紹晨和楚云風兩人了。

  宋紹晨做的是宮保雞丁,此時輪到他之后,同樣看到他也有點兒面露難色。

  彭越當仁不讓,第一個品嘗了起來:“花生米不夠酥脆!”

  正當彭越還想接著點評的時候,貝蓓插話了起來:“大蔥的火候不太夠,稍微有點兒生!”

  “沒吃出糊辣荔枝味啊,你這調料太失敗了!”任婷婷的話就像是一顆核彈一樣,對宋紹晨打擊很大。

  這道菜品最重要的就是那個糊辣荔枝味兒,被任婷婷帶了節奏之后,其余人也都跟著點了點頭,看起來自己似乎做得相當失敗啊。

  宋紹晨也拿起筷子嘗了一口雞丁,差點兒沒有直接就吐了出來,這味道跟楚云風做出來的相比,那簡直就是一個天上、一個地下。

  自己做出來的味道怎么就差距這么遠呢?

  宋紹晨受到的打擊很大,都快要自閉了......

  全軍覆沒!

  前面七個人都失敗了,那么接下來只剩下楚云風一個人,桌上還剩下三道菜沒有品嘗,所有人眼中都冒出了熊熊烈火,盯向了那看起來還不錯的三道菜......

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