很快飯館就下班兒了。
看著傻柱摘掉圍裙,拿著飯盒離開。
閻解放也開始了后廚的打掃工作。
一起打掃的還有傻柱的徒弟小胖,以及小胖的幾個徒弟。
傻柱說帶徒弟包廚,其實就帶了小胖一個。
剩下的人,全是小胖的徒弟。
這些人都是來干雜活兒的。
什么洗菜買菜,什么刷鍋洗碗。
反正廚房里最累的,都是這些人干。
當然了,小胖也沒逃過去。
每天下了班,要收拾師父用過的廚具,師父調配好的佐料,以及各種傻柱要用的東西。
就連臟了的圍裙和袖套,以及廚子用的白色的帽子,也得一起洗干凈了。
就算不洗,也得換一套干凈的,明兒及時洗干凈。
此刻小胖正在認真的搓洗袖套。
閻解放拿著傻柱戴的圍裙,擠在小胖身邊。
“師兄,你要是累了放著我來唄。”閻解放笑道。
小胖知道這個師弟明面上是師弟,其實是這家飯館的“東家少爺”,所以笑了笑拒絕了。
“那哪能行啊,你甭客氣,不管進門早晚,只要是師父交代的,咱師兄弟一起干就完了。”小胖笑道。
閻解放笑了笑,“要我說,還是師兄你脾氣好,師父那脾氣……嘖嘖嘖……”
小胖聽到閻解放說傻柱壞話,下意識地四周看了看。
“這話可別叫師父聽見。”
小胖壓低聲音說道。
聽到這話,閻解放心里瞬間就有譜了。
這個小胖,果然不是一心向著傻柱,老爹說的沒錯。
一般找人說別人壞話,會出現兩種結果。
第一種,對方會義正言辭的告訴你,背后說人壞話不是什么好行為,然后還會鄙視你。
基本上遇到這種人,對方的回答都是。
“哦~我不太清楚。”
“我不太喜歡聊這些。”
“我還有事兒,下次再說吧。”
反正就是各種婉拒。
再嚴重點,會把你罵一頓。
“你這人怎么說人壞話?真夠次的!”
“背后說人壞話,不是什么好行為,你甭說了,我也不想聽。”
大概就是這類似的話。
但還有另外一種人。
第二種,對方會小心查看四周,看看會不會被人看到或者聽到,然后會和你一起說這個人的壞話。
小胖現在表現出來的行為,就是第二種。
果然,下一秒,小胖就嘆了口氣。
“脾氣再不好,遇到師父也得忍著,咱就是這么個命嘛。”
他也開始吐槽傻柱了。
“可不是嗎?今天師父罵你好多次,我都聽到了,小胖師兄,你就不生氣嗎?你和我說說,你是怎么忍著的,也教教我唄。”閻解放繼續說道。
“還能怎么忍著,強忍著唄,手藝沒學到家,誰敢撂挑子不干?”小胖無奈地嘆了口氣。
“你這還沒學到家?你跟著師父,沒有十年也有八年了吧?沒學到家?你別騙我。”閻解放撇嘴。
小胖自嘲地笑了笑,“你還別不信,這當師父的,誰不留一手?咱們師父也一樣,你要說這切菜炒菜,放料出鍋,基本流程我倒是學會了。
但師父的看家手藝,他可不會教,就拿這佐料來說,師父都是自己親自去買,買完了自己回來調配。
調配的時候,還要把我們都給攆出來,誰也不讓在里邊呆著。
等他調配好了,裝進瓶子里,才會讓大伙兒進去,那是他的獨門秘方。”
小胖說著,悠悠然嘆了口氣。
他師父藏著掖著,不就是怕他們自立門戶嗎?
因為之前有個人,就是這么干的。
這人也不是別人,正是馬華。
傻柱離開以后,馬華就成了軋鋼廠一食堂的主廚,大鍋菜全是他來炒。
他是傻柱教得最用心的徒弟。
因為馬華以前特別衷心,啥事兒都以傻柱為主。
傻柱說往東,他是絕對不會往西的。
所以該教的,傻柱都教了。
就算留一手,也留的是關鍵的。
但也正因為如此,馬華能自立門戶。
這次傻柱來閻埠貴家包廚,不是沒找過馬華。
馬華自己不愿意來,因為他也帶著徒弟,十幾個人呢。
他要是來,這后廚就不是傻柱的天下了,是他的天下。
所以他沒來,理由是這地兒太小了,養不活他的徒弟們。
傻柱聽著雖然不舒服,但也知道是這個理兒,就沒有強求。
他退而求其次,找了另外一個徒弟小胖。
傻柱教導馬華和教導小胖,是兩套方法。
馬華是什么都教了,除了他的看家本領。
小胖是所有核心東西,他都沒教。
就連調配佐料這種事兒,他都沒告訴小胖。
小胖只是學了個皮毛。
小胖不像馬華,小胖只有兩個徒弟。
還是那種掛名的徒弟,屬于三天打魚兩天曬網的徒弟。
聽到小胖的話,閻解放皺著眉。
“師兄您要這么說的話,我覺得師父也不會教我,我爸還指望我學會了,好繼承我家飯館呢,這下怕是要泡湯了。”
小胖笑了笑,“有得熬呢,沒個十年八載的,休想學會師父的本事。”
閻解放哪能等十年八載?他要的是速成。
想到這里,閻解放轉頭看向小胖。
“師兄,要不這最基本的,您來教我,放心不讓你白教,您教我手藝,一個月給你一百,算是我自己私人給的學費,您看怎么樣?”
小胖一聽眼睛亮了。
師父也只給他一百工資,這下再有一百,他日子就寬裕多了。
想到這里小胖點頭。
“行,我會的我都能教你,但我不會的,你只能和師父學!”
眼見小胖答應了,閻解放露出笑容。
“放心師兄,不會讓您難做的。”
只要小胖答應教他基本功,傻柱其他的看家本領,他總能學會的。
因為閻埠貴說了,到時候會送一個好東西過來,傻柱絕對無所遁形。
他那些偷偷摸摸的手藝,閻解放都打算學過來。
和小胖聊完后,閻家飯館也下班了。
閻解放從后廚出來后,就和閻埠貴一起騎車回家。
路上,他把后廚發生的事兒,都告訴了閻埠貴。
閻埠貴聽完后笑道。
“放心,爸這就替你想辦法,我一定讓你學會傻柱的手藝。”
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