糖醋小排還在鍋里做著，雖然只有三個人，但是飯菜不能少。
宋昭昭看了一眼案板上的菜品，暗自決定這次一定要大展身手。
看著桌子上剛剛蒸出來的豆腐，地下又放滿了好幾袋子的黃豆，看來這個陸家阿嬤很是喜歡豆制品的。
既然喜歡豆制品，那這可是我宋昭昭的拿手好菜了！
這么一大塊的豆腐，可以做好幾道美食了，甚至是豆腐宴都能做出來了。
這第一道菜自然還是做麻婆豆腐的好，這麻婆豆腐最是下飯。
正宗的麻婆豆腐的“麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活”這八字箴言，宋昭昭先是挑選了一塊不大不小的豆腐，洗凈，切成都是差不多大小的小小塊，隨后用鹽水浸泡，再備用大蒜、生姜，大蔥切末，蒜苗切末。下蔥姜蒜末炒出香味，再放入一些新鮮的辣椒油，來提升一下香味，加白糖調味豆腐瀝水下鍋，炒勻，加入些許的水，大火燒開蓋上蓋轉中小火燒2—3分鐘。淀粉加少許水調勻下水淀粉勾芡，撒花椒粉、青蒜末炒勻，很快的，麻婆豆腐就完成了。
下面的一道菜，宋昭昭就打算來做在21世紀中，遠近聞名的文思豆腐了，這文思豆腐，是一道傳統的名菜，該菜品擁有悠久的歷史，其選料極嚴，刀工精細，軟嫩清醇，入口即化。而這道菜難就難在刀工上。一塊柔嫩似水的新鮮豆腐，切成細如蠶絲的絲絲，且要達到不爛不碎。
宋昭昭先將豆腐削去老皮，切成頭發絲粗細的細絲，用沸水焯去黃水和豆腥味，又把香菇去蒂，洗凈，同樣也切成和豆腐絲一樣的細絲，當然了，冬筍去皮，洗凈，煮熟，也要切成細絲，雞脯肉用清水沖洗干凈，煮熟后，一樣是頭發絲大小的細絲。宋昭昭又把生菜葉擇洗干凈，用水焯熟，切成細絲。
各類菜品都切好后，宋昭昭把香菇絲放入碗內，加入適量的水，放到蒸鍋蒸熟；將鍋置火上，投入香菇絲、冬筍絲、雞絲、青菜葉絲，加入精鹽燒沸。；
宋昭昭又另取一個新的鍋置火上，煮沸，沸后投入豆腐絲，待豆腐絲浮上湯面，即用漏勺撈起盛入湯碗內上桌。
就這樣兩鍋一鍋是湯，一鍋就是豆腐絲，文思豆腐也就做成功了。
宋昭昭欣賞著自己剛剛切的豆腐絲，心里不斷的滿足，看來，自己這么久沒有大展身手，自己的手藝非但沒有任何的退步，反而還進步不少呢！
宋昭昭已經做了一道糖醋小排、一道麻婆豆腐，還有剛剛的文思豆腐，看來是差不多了，宋昭昭思來想去，還是再做一道湯吧。
但是什么湯啊，宋昭昭有些發愁，這個湯屬實要好好的想一想，自己本想做一個鯽魚豆腐湯，但要是再做豆腐，那不就成徹徹底底的豆腐宴了嘛！
陸塵陌的這邊，聽到陸家阿嬤的話，心中更是五味雜陳的。
“阿嬤，其實我對宋姑娘她……”
陸塵陌剛要說話，陸家阿嬤也伸手制止住了他。
陸家阿嬤笑了笑：“小少爺，你的反應和剛剛的昭昭是一個樣的，我也把剛剛和她說的話，告訴你，這件事先不用著急的肯定和否定，慢慢來。“
陸塵陌聽著陸家阿嬤的話，陷入了沉思。
“小少爺，老奴去廚房看看，昭昭是客人，我們怎么能讓客人一直給我們做晚飯。“
陸塵陌跟著陸家阿嬤也一起走向了廚房，到了廚房的時候，宋昭昭也剛剛想好要做什么湯。
宋昭昭見陸家阿嬤那里有一條剛剛買回來的草魚，這草魚新鮮的很，但是如果今日不吃的話，那肯定就是浪費了。思來想去，宋昭昭決定做魚丸湯最是合適，雖然處理魚刺比較的麻煩，但是對于宋昭昭來說，這還不算是問題。
“昭昭啊。“
宋昭昭剛打算開始處理草魚，陸塵陌和陸家阿嬤就走了進來。
“阿嬤，您怎么來了，我再做一道湯就好了，先出去等著吧。“
陸家阿嬤擺了擺手：“小少爺啊，說要來幫你。“
陸塵陌：“……“
阿嬤！
宋昭昭：“……“
這陸塵陌真的要來幫我？
陸塵陌和宋昭昭二人面面相覷，互相看了一眼對方，就一切都明白了。
“昭昭啊，你打算做什么湯啊？“
“阿嬤，我看您這有新鮮的草魚，就想著做一道魚丸湯。“
“魚丸湯？聽著很是不錯，讓小少爺來幫你吧。“
陸塵陌雖然是個大少爺，但是對于陸家阿嬤的要求，自己自小就沒有拒絕過，陸塵陌一直以來都把陸家阿嬤當作自己的親人。
“有什么需要我做的。“
既然陸家阿嬤說了，陸塵陌也不好讓老人家失望。
宋昭昭看了一眼四周，有些發愁，這位金枝玉葉的大少爺能做什么呢？
“不如，你把草魚收拾一下吧。“
陸塵陌：“……“
什么？草魚！宋昭昭算你狠！
“你…你是…你是讓我收拾草魚？“陸塵陌不敢相信。
“是啊，來吧，我來告訴你怎么做。“
宋昭昭拉著陸塵陌就站在草魚的面前，陸塵陌也是無奈，只能硬著頭皮上了。
按著宋昭昭的要求，陸塵陌先將魚鱗刮干凈，然后把魚肉一片一片的片下來，將魚皮放到了一邊，宋昭昭又遞給了陸塵陌一個大鐵勺子讓陸塵陌用勺子把魚皮上殘余的魚肉刮下來。
陸塵陌用著幽怨的眼神看著宋昭昭。宋昭昭無奈的聳了聳肩，示意陸塵陌繼續努力。
刮完魚肉后，宋昭昭把剛剛片下來的魚肉拿到一旁，現在就是最復雜的部分了，要把魚刺挑出來。
“還要挑魚刺！這么麻煩的嗎？“陸塵陌簡直是不敢相信。
宋昭昭點了點頭：‘當然了，不過，這個我陪你一起弄。“
“算你有良心。”
宋昭昭盡力的擠出一個笑容看著陸塵陌。
不過，還真不是宋昭昭有良心，宋昭昭可是巴不得都讓陸塵陌來做，但是吧，實在是太餓了，要是等陸塵陌弄完，那豈不是要等到猴年馬月了。
網頁版章節內容慢，請下載好閱小說app閱讀最新內容
請退出轉碼頁面，請下載好閱小說app 閱讀最新章節。